In de meeschte Fäll versicht d'Geessin e liicht Iessen fir d'Famill ze preparéieren sou datt hatt gutt an der Nuecht ka schlofen an "Reebou" Dreem hunn. Kabes Kasserol gëllt als ee vun de gesondsten a lecker Platen, déi optimal fir en Owesiessen sinn. Wéi Dir wësst, gi vill verschidde Platen aus Kabes bereet, zum Beispill Borsch, Kohlrollen, Russesch Kohlenzopp, Knollen, Zaloten. D'Lëscht geet weider, awer e Kasserol aus dësem eenzegaartege Geméis gëtt als déi meescht populär Plat ugesinn. Zousätzlech ass et zimmlech einfach a séier ze preparéieren.
Den Teller ass opkomm duerch initiativ Kichecheffe, déi hir Aarbecht appréciéiert hunn an déi Produkter, déi vum Iessen eriwwer waren, net ausgoe géifen. Si hunn dat ganzt mat e geschloene Ee gegoss, et an de Schäffchen gebak an en neit Gourmetiessen genoss.
Frëndschaft Geméis Kasserol
En Uewen gebakene Kabes Kasserol ass en aromatescht a mëndlecht Pâtisserie. Dank engem feins ausgewielten Set vun Zutaten ass de Kuch parfüméierend, schéin ausgesinn an, am wichtegsten, nëtzlech.
Produkt Lëscht:
- Kabes (agemaachtent);
- Gromperen
- grouss Zwiebel;
- Botter;
- schwéier Kéis;
- paprika;
- d`Salz.
D'Geheimnis fir Kabesaart ze maachen ass d'Aarbechtsprozesser konsequent ze verfollegen. Als éischt bereet d'Geméis. D'Zwieb gëtt geschuel an da fin geschnidden.
Peeled Gromperen op engem raschter mat engem grousse Gitter.
Sauerkraut gëtt aus der Salzlaaz entfernt, gequetscht an an eng déif Schossel gesat.
Füügt d'Zwiebelen, Kartoffelen, geschloe Eeër. All suergfälteg gemëscht a gesalzt.
De resultéierende Schmelz gëtt op enger Bakblech verbreet. Niveau d'Uewerfläch, sprëtzen mat Paprika. Wann de Uewen op 180 Grad hëtzt, schéckt se e Stéck Kabes Kasserol. No 25 Minutten gëtt de Kuch erausgeholl, mat geriwwe Kéis sprutzt an erëm 5 Minutten am Uewen. Also a just 30 Minutten ass en Diätowend fir d'ganz Famill virbereet.
Klassiker vum Genre - Geméis mat Fleesch
Wéi Praxis weist, huet Frësch oder Sauerkraut en exzellente Besëtz fir harmonesch mat aner Produkter ze vermëschen. Dëst ass besonnesch evident am Kach am Uewen, Kabes Kasserol mat Hackfleesch. De Plat ähnelt ähnlech wéi gekollt Kohl mat Fleesch, awer et ass vill méi einfach a méi séier virbereet. Also, fir de Plat muss Dir déi folgend Komponenten sammelen:
- e Pound vu frësche Kabes;
- gehackt Fleesch (Schweinefleesch, Rëndfleesch, Gefligel);
- Muert;
- Zwiebel;
- sauerrahm;
- Eeër
- Ueleg (Geméis Natur);
- verschidde gréng Gréngs;
- Peffer (Pudder);
- d`Salz.
D'Kachen Schrëtt besteet aus Operatiounen:
- Huele de Kabes an arbiträre Scheiwen a Gieft kachend Waasser doriwwer.
- Ueleg gëtt an d'Pan gegoss. Put Kohl a fritt iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Produkt gëtt stänneg geréiert fir Verbrennen ze vermeiden.
- Füürt Karotten zum gestuelte Geméis. Et wier léif ze grillen op enger flacher Basis.
- An enger anerer Pan, fritt déi gedréchent Zwiebelen. Füügt de Stuff. Stireren dauernd, stewt bis d'Fleesch d'Faarf verännert.
- An enger Glasschuel schloe Eeër. Da maacht Sourcreme a mix mat engem Mixer.
- D'Form ass gefriess. Um Buedem leet d'Halschent vun der Mass. Level de Feld a fëllt mat Eeemëschung.
- Uewen mat enger neier Schicht hakkfleisch gemëscht mat Geméis. Niveau d'Uewerfläch a setzt d'Kachkasserol fir 40 Minutten am Ofen.
Et ass recommandabel fir de Plat an engem virgehëtzten Uewen ze setzen, sou datt et gutt baket, e attraktiven Erscheinungsbild an Aroma huet.
Exzellent Lasagne Optioun
En interessant Plat, dat op Lasagne ähnlech ass, awer ouni Nuddelen, gëtt vu villen Amateurkäch praktizéiert. Betruecht en detailléiert Rezept mat enger Foto vun enger Kabes Kasserol am Ofen.
Produkter:
- jonk Kabesblieder;
- gehackt Fleesch aus Rëndfleesch oder Schwäin;
- champignons;
- schwéier Kéis;
- mëttelgrouss Zwiebel;
- verschidde Tomaten;
- Knuewelek
- e Sprig vu frësche Petersilie;
- pflanzlecht Fett;
- schwaarz Peffer (Pudder);
- d`Salz.
Fir Bechamel Zooss:
- Botter;
- Mëllech
- Weess Miel;
- Zwiebel;
- Salz;
- Gewierzer.
Kachprozess:
- D'Blieder vum jonke Kabes ginn 2 Minutten am kachendem Waasser gekacht, duerno gi se an engem Colander geluecht.
- Tomaten ginn e puer Minutten am waarme Waasser getippt. Wann ofgekillt, da schielt a geschnidden an grouss Kuben.
- Peeléiert Ënnen a Knuewelek ginn a klenge Stécker geschnidden, an eng Pan gebraucht a fritt.
- Geschnidde Stécker vun Tomaten, Gewierzer, Salz ginn derbäiginn a fir 20 Minutten gekacht.
- Washed an gedréchent Champignonen ginn a klenge Scheiwen geschnidden. Liicht fritt bis eng brong Krust erschéngt.
- Gekillt gehalzt Fleesch an enger Pan a fritt fir 5 Minutten. Da mat Champignons gemëscht. Petersilie an Tomatenzooss ginn der Mëschung derbäi.
- Fir d'Bechamel Sauce ze preparéieren, schmëlzen de Botter, wou fein gehackte Zwiebelen ginn.
- Wann eng gëllen Krust erschéngt, füügt Weess Miel. Mix grëndlech. Da gitt en dënnem Stroum Mëllech. An dësem Fall, dauernd d'Zooss réieren.
- Als nächst sidd Dir erëm an de Kabes Kasserol. D'Blieder ginn um Buedem vum Schimmel geluecht, mat Bechamel Zooss geschmiert. Verdreift d'Fleesch Füllung uewen.
- Sprinkle mat geriwwe Kéis, erëm d'Sauce an de Kabesblat. D'Schichten ginn e puer Mol widderholl.
- Uewen um Plat ass mat Bechamel Zooss geschmiert an an e virgehëtzten Uewen op 180 Grad geluecht. Bake fir ongeféier 40 Minutten.
- E puer Minutte virum Vollkachen gëtt d'Lasagna aus dem Uewen erausgeholl, mat Kéis sprutéiert. Duerno baken net méi wéi 5 Minutten. Frësch Kabes Kasserol am Ofen, fäerdeg.
Serve de Plat op den Dësch, schneide se an ordentlech Portiounen.
Gesond gesond wäiss Kabes Plat
All Hausfra versicht hir Famill gesond z'iessen, sou datt se déi passend Produkter wielt. Eng gëeegent Optioun ass eng wäiss Kabes Kasserol, déi an engem luesen Cooker gekacht ka ginn.
Sou eng Varietéit vun Geméis während der Hëtzbehandlung praktesch verléiert net wäertvoll Eegeschafte. Geméiss Wëssenschaftler multiplizéiert sech och.
Lëscht vun Inhaltsstoffer:
- wäisse Kabes;
- Muert;
- Ënnen;
- Eeër
- Weess Miel;
- Mëllech
- schwéier Kéis;
- planzlechen Uelech;
- crackers;
- Gewierzer
- Filialen vun Dill a Petersilie;
- d`Salz.
D'Optioun fir Kabes Kasserol an engem luesen Kach ze kachen besteet aus de folgende Schrëtt:
- Als éischt huelt Dir de Kohl mat demselwechte Läischte gutt. Si si léiwer ongeféier 5 cm laang.
- Als nächst preparéiert aner Geméis. Peel Karotten an Ënnen. Schneid dënn Scheiwen mat der selwechter Form.
- An enger Glas Schossel, schloe d'Eeër an en décke Schaum, füügen Mëllech, Salz, Miel. Mix grëndlech.
- Am luesen Kachchen wielt d'Optioun "Frying". Geméis Fett gëtt an de Container gegoss, gehackte Zwiebelen ginn. Wann et e bësse frittéiert ass, add Muerten an duerno Kabes.
- Bereet Geméis gëtt aus dem luesem Kachläffel op enger Platte geluecht fir ze killen. De Container gëtt gewascht a gedréchent. Duerno sprëtzen d'Miel op de Buedem an d'Maueren, schëdd den Teig, wou se déi frittéiert Geméis, Gewierzer, Kraider a Salz setzen.
- D'Schuel gëtt an e luesem Kachplack gesat. Wielt de Programm "Baken", set d'Kachzäit - 30 Minutten. No engem Pieps, erlaabt d'Produkt of ze coolen.
- Serve Kasserol mat sauer Rahm an Kraider.
Miel gëtt heiansdo duerch Semolina ersat. Als Resultat ass d'Iessen net nëmme mëll a loft, awer och agreabel an der Erscheinung.
Gourmet Owesiessen
Verschidde Leit probéieren d'Nahrung ze refuséieren fir d'Nuecht net ze iwwerlaaschten. An et ass dankbar. Leider ass et net einfach eng laang Paus bis de Mueren ze widderstoen. Fir Wënsch a Besoinen ze balanséieren, bidden erfuerene Käch dat leckerst Kabes Kasserol Rezept. Et ass aus den folgenden Zutaten virbereet:
- Kabes;
- Pouletfilet;
- Eeër
- Ënnen;
- Knuewelek
- schwéier Kéis;
- hausgemaachte sauerrahm;
- Mayonnaise;
- Weess Miel;
- planzlechen Uelech;
- Saisons;
- verschidde Filialen aus Petersilie, Dill, Basil;
- d`Salz.
D'Grondprinzipien fir e Kasserol ze kreéieren:
- Pouletfilet gëtt a klenge Stécker geschnidden. Maacht an eng Schossel a schëdden d'Marinad, besteet aus Mayonnaise, Knuewel, Gewierzer, Salz.
- Hackt de Kabes a klenge Läischte. Dann an gesalztem kachend Waasser gedauert an ongeféier 5 Minutten kachen.
- Finéiert gehackte Zwiebele gi bis goldbrong frittéiert.
- Beat Eeër mat enger Schlagsahn bis zu enger décker Konsistenz. Füügt Sourcreme, Miel, Gewierzer, Kraider a Saieren. Mix grëndlech. D'Form ass generéis mat Ueleg gespaut, mat Brout sprrummen. Um Buedem leet eng Schicht Kohl mat Zwiebelen. Stécker vun agemaachtent Pouletfleesch ginn derbäi gesat. Top mat Zooss.
- Bake am Uewen fir ongeféier eng hallef Stonn. Spritt mat geriwwe Kéis e puer Minutten virum Kachen.
Serve Kabes Kasserol an Portiounen, dekoréiert mat Basilikum.
