Eng räich Ernte vu Melonen a Pärelen fir e Summerresident ass e gudde Grond fir Freed a Stolz, souwéi eng Ëmstänn déi Iech nodenkt wéi Dir Watermelonen fir de Wanter spuert. Wann d'Nopere vu Waassermelonen am Gaart - Kürbisse liicht och doheem gelagert ginn, da sinn gréng a gestreift Risen méi erfuerderlech.
Mat enger kompetenter Approche an Opmierksamkeet op Uebst kënnt Dir e Waassermeloun bis d'Neit Joer spueren. Awer fir de frësche Summerbehandlung um mëttleche Wanter op de festen Dësch ze gesinn, musst Dir Iech am viraus virbereeden.
Wéi och ëmmer, fir de Waassermelon safteg a séiss am Wanter ze maachen, ginn d'Früchte an de Keller geluegt, wou et wichteg ass d'Temperatur an d'Fiichtegkeet ze garantéieren, genuch Plaz fir d'Waasser ze verdeelen, a souguer e bësse Opmierksamkeet op rieseg Beeren wärend der Lagerung.
Temperatur an Fiichtegkeet fir Waassermelounspäicherung
Optimal Konditioune fir Waassermelonen fir de Wanter ze konservéieren kënnen am Keller erstallt ginn. Hei, bei enger Temperatur vun 1-4 ° C an der Loftfiichtegkeet vun 75 bis 85%, verléieren Waassermelonen net hir Séissegkeeten oder säi Geschmaach.
- Wann de Temperaturhannergrond méi héich ass, verännert d'Konsistenz vum Waassermeloun, de Fermentatiounsprozess kann dobannen ufänken, an d'Qualitéit vum Berry gëtt irregerabelt verluer. Bei Temperaturen ënner Null freeën Waassermelonen.
- Ähnlech, mat enger Ofsenkung vun der Fiichtegkeet, verléieren Waassermelonen hir Séissegkeet, awer wann d'Loft am Keller exzessiv réi ass, verrotten d'Früchte.
D'Zëmmer wou Waassermelonen an aner Geméis an Uebst gelagert sinn, sinn onbedéngt mat Belëftung ausgestatt.
Auswiel vu Waassermelonen fir laangfristeg Späicheren
Wéi laang ass e frësche Waassermeloun gelagert?
Normalerweis, während d'korrekt Temperatur an Fiichtegkeet z'erhalen, verléieren Melonen hir Eegeschafte net bis zu dräi Méint.
Wann fir Reifung am Summer fréi reife Sorten an Hybriden méi dacks gewielt gi sinn, da fir Wanter ze leeën ass et besser Sorten aus spéiden Reifung ze planzen. No allem, wat méi spéit de Waassermeloun am Keller ass geluecht, dest méi laang ass d'Regalzäit.
E Beispill vu sou spéit-reifend Waassermelonen ass d'Varietéit Lezhky, Bauer oder exzellent Schwaarz. Wéivill Wassermelonen vun dësen Zorten si gelagert? De Leader an der Fäegkeet fir ze späicheren nodeems se aus der Pip geläscht gëtt gëtt als e Waassermeloun vun der Kholodok Varietéit ugesinn, déi keng Qualitéit bis zu 5 Méint verléiert. Et ass wichteg déi stäerkst, gläichméisseg a gesond Uebst vu mëttlerer Gréisst a reegelméisseger Form ze wielen.
Waassermeloun Peel ass déi eenzeg Verteidegung vu saftleche Pulp, dofir, de Wassermelon bis d'Neit Joer ze bewahren, seng Integritéit a Qualitéit sollt mat der gréisster Suergfalt behandelt ginn. Wann et Kratzer, Knëppel, Zänn oder aner Mängel op der Uewerflächeschicht sinn, gi sou Waassermelonen verworf. Si sollen direkt iesse ginn oder fir d'Veraarbechtung geschéckt ginn.
Et ass besser, Waassermelonen aus dem Gaart mat Handschuesch ze entfernen, a d'Beeren, déi aus der Pipel ewechgeholl ginn op enger mëller, propperer Uewerfläch entfernen, e klenge fräie Raum tëscht den eenzelne Friichten hannerloossen.
Nëmme gesond Waassermelonen iwwerliewe bis d'Neit Joer a wäerten d'Familljememberen mat sou engem vertraute, Summergeschmaach.
Wéi halen ech eng Waassermeloun frësch fir de Wanter?
An de Kellerbedéngungen ginn Waassermelonen op Regaler gelagert a a Geméiskratten, a verschidde Filler benotzt fir d'Entwécklung vu putrefaktiven Bakterien a Pilze ze vermeiden, souwéi d'iwwerschësseg Feuchtigkeit absorbéieren. Dat accessibelst Material fir d'Këscht ze fëllen ass dréchen Sand, op der Schicht vun deenen Waassermelonen suergfälteg geluecht ginn. Da gëtt Sand gegoss, dee Raum tëscht de Friichte fëllt.
Déiselwecht Technik gëtt benotzt wann et drëm geet Waassermelonen fir de Wanter an enger Schicht Holzasche ze konservéieren. Den Haapt Saach, an dësem Fall, ass am Viraus ze kontrolléieren datt et keng grouss Fraktiounen am Filler sinn, zum Beispill ongebrenzt Holzschnitzelen oder schaarfe Stécker Kuel, déi de Rëss vum Waassermelon beschiedege kënnen.
Sphagnum trocken Marsch Moss kämpft besser wéi aner Materialer mat Feuchtigkeit a schiedlech Flora.
Et huet eng natierlech bakterizid Kraaft a gutt Absorptioun, ass mëll a sécher fir Uebst, an et ass net schwéier eng Waassermeloun fir de Wanter an esou enger Ëmwelt ze halen. Waassermelonen ginn op eng Schicht vu Moos geluecht an se kondenséieren och d'Distanz tëscht de Beeren.
E gudden Effekt gëtt kritt duerch d'Behandlung vun der Uewerfläch vum Waassermeloun mat enger Porridge-ähnlecher Léisung vu Lehm oder Alabaster, Wachs oder Paraffin. Schutzstoffer ginn op d'Kuerf vun engem Waassermelon geluecht fir eng Schicht bis zu engem Zentimeter déck ze kréien. D'Beschichtungen déi d'Loft, d'Liicht an d'Feuchtigkeit net erlaben fir de Waassermelon aus externe Aflëss ze schützen an aus dem Verloscht vun der eegener Feuchtigkeit.
Wann et méiglech ass, kënnt Dir Waassermelonen bis d'Nei Joer spueren, well se an Zentralasien mat spéiden Zorten Melonen sinn. Berries an Naturduch gewéckelt oder en dënnem non-woven Tuch ginn an Netzer an engem coolen, dréchene Raum hänkt.
An esou Bedingungen, bis d'Nei Joer, wäerte Waassermelonen bleiwen, awer et wäert nëtzlech sinn fir sécher ze spillen an d'Qualitéit vun de Friichte vun Zäit zu Zäit ze iwwerpréiwen, fir den Ufank vun der Spuer ze bemierken an d'aarm Qualitéit Berry ze läschen.
Späicheren Waassermelonen doheem
A wéi vill Waassermeloun ass an engem ordinäre Appartement gelagert? Décke, reife Friichte gewéckelt mat liichtdichtem Material oder wrapping Pabeier kënnen am Appartement gelagert ginn. Wärend Heizungsapparater a mat regelméisseger Wendung kann e Waassermeloun ongeféier engem Mount léien, an dann ass et besser eng séiss Uebst ze iessen.
Wann e Summerresident glécklech ass grouss séiss Waassermelonen ze wuessen, fréier oder spéider muss hien de Problem këmmeren dës lecker Friichten ze späicheren. Et ass gutt wann de ganze Waassermeloun am Keller bis an de Mëtt vum Wanter iwwerlieft, awer heiansdo souguer mat all de Regelen, d'Früchte musse ginn ewechgeholl ginn an op den Dësch geschéckt ginn.
An dësem Fall kënnt d'Fro dacks op, wéi vill kann e geschniddene Waassermeloun am Kühlschrank gelagert ginn? Leider entwéckele Pathogenen sou séier op der séisser Pulp, datt de Waassermeloun am Kühlschrank fir net méi wéi en Dag sécher bleift. Wat ze maachen mat ëmmer nach héichqualitativen Uebst? Wéi spuere mir e Waassermeloun fir de Wanter, a wat kann fir d'Zukunft aus dem Pulp vun dëser gesonder Uebst virbereet ginn?
Ass et méiglech e Waassermeloun fir de Wanter ze fréieren?
Obwuel, als Resultat vun der Belaaschtung bei niddregen Temperaturen, de saftleche Fleesch vun engem Waassermelon seng Konsistenz verléiert a fléissend gëtt nom Verdümmung, ass et méiglech e Waassermeloun fir de Wanter ze fréieren. Et ass méiglech de Schued, deen duerch Frost op de Pabeier vu Waassermeloun verursaacht gëtt ze minimiséieren, wann Stécker vun arbiträrer Form, geschuel aus Somen a Krusten, op engem flaache Schacht geluecht ginn an an engem Tiefkühler geluecht ginn. Duerch den ëmfangräichen Impakt vun der Keelt, wäerte Waassermeloun sou séier wéi méiglech afréieren, a behalen seng Form, Aroma a Goût, sou wéi och Saftlechkeet. Stécker vu gefruerene Waassermeloun zesumme mat Äerdbieren, Kiischten, Johannisbeeren, Hambieren wäerten e super Zousaz zu Liewensmëttel am Wanter sinn
Gefruerene Stécker ginn an resealable Taschen oder Container geluecht. An dëser Form kënnt Dir d'Waassermeloun bis d'Nei Joer späicheren, a bis déi nächst Ernte, a benotzt et fir Desserts, Cocktailer, Fruuchtcremen a Jusen. Et ass nach méi einfach, Waassermelounjus mat Pulp ze afréieren. Wann Dir portéiert Schimmel benotzt, kann dëse Jus zu engem erfrëschende a gesonde Glace, Äiswierfelen fir Cocktailer oder kosmetesch Prozedure ginn.
Et ginn aner Weeër fir Iech Wassermelonen fir de Wanter ze spueren an d'Familljememberen a Gäscht mat originelle Schneekereien ze spieren ouni vill Zäit an Effort:
- De Waassermeloun gëtt grëndlech gewaschen a gëtt zesumme mat der Rinde a portionéiert dräieckeger Schnëss geschnidden.
- E Glace Stick gëtt an de Scheiwen duerch eng Inzision op enger décker Peel gesat.
- De Pulp op béide Säiten gëtt a pulveriséierte Zocker getaucht.
- Waassermeloun Slice ginn op enger Bakplack geluecht sou datt d'Schiver net matenee beréieren.
- De Schacht gëtt an de Gefrier gesat, wou et lénks ass bis de Produkt komplett gefruer ass.
- Fäerdeg Glace, Verréckelung vu Pergament, an Container geluecht a bei enger Temperatur net iwwer -18 ° C gelagert.
Sou ee Plëséier gëtt gefruer zerwéiert. Wann Dir fir ze kachen braucht Dir Slice Waassermeloun ze verdecken, maacht et besser am Kühlschrank, bei enger Temperatur no bei 0 ° C.
