Kohl ass eng vun den antike Kulturen. Primitiv Leit hu Kabes benotzt. Dëst gëtt bewisen duerch archäologesch Fonnt, déi an der Bronze- a Steenzäit zréckgeet. Déi héich Ernärungs- an Heelungseigenschaften vu Kohl si scho laang bekannt. Et ass reich an Salzer vu Kalium, Magnesium, Phosphor, flüchteg a Vitaminnen A a C. An och Vitaminnen aus der Grupp B. Et erhéicht de Kierperresistenz, hemmt d'Entwécklung vun Atherosklerosis, stimuléiert den Darm, d'Liewer, de Bauch an d'Milz.
Déi ass just net do. Eis beléifte wäiss an dekorativ, faarweg, Peking, Bréissel a Broccoli - eng grouss Varietéit vu Varietéiten. Déi bekanntst Aart ënnert eis ass dee wäissrussege - d'Kinnigin am Kabesräich.
Broccoli KabesElo iwwer de wuesse Kabes an hire Planzen. Als éischt musst Dir d'Somen bestëmmen, verschidde Sorten vu Kohl hu verschidden Zwecker. Fréi Reifung Varietéiten sinn net ganz produktiv, schwaach am Lagerung, net gëeegent fir Saieren. Awer am Juli gitt Dir Är gär Är mat enger frëscher Zalot vu Kohl. Mëtt-Reifung Sorten si passend fir Pickling, awer hir Regalzäit ass net méi wéi zwee Méint. Awer et gi universell Varietéiten, déi gutt si fir souwuel d'Salzéiere wéi fir laangfristeg Späicheren.
Ier Dir Somen fir Séiwierker planzt, ass et besser fir d'Wärmebehandlungsmethod ëmzesetzen. Fir dëst ze maachen, ginn d'Somen an enger Gaze Sak a Waasser mat enger Temperatur vu 48 - 50 Grad fir zwanzeg Minutten platzéiert. Awer d'Temperatur muss erhale bleiwen. Land fir Séiwierker solle sod sinn, gemëscht mat Humus an Torf, am Prozess vum Wuestum muss et gefërdert ginn. Déi éischt Top Dressing gëtt duerchgefouert wann dat éischt richtegt Blat erschéngt, mat der Rate vun 30 - 40 Gramm Harnstoff, an engem Eemer Waasser oder Potash Dünger. Zousätzlech zu Kalium enthalen si Kalk, Bor, Phosphor a Mangan. Aus cruciferous Fléi hëlleft d'Pudderéierung vu Setzlinge mat Äschen ze schützen. Wann de Keimling 4 - 5 Blieder wäert sinn, ass se prett fir Planzung.
Roude KabesDe Buedem fir Kabes gëtt an e lockeren Zoustand gehalen, propper aus Onkraut; beim Planzéieren ass de Buedem fest op d'Wurzelen gepresst. D'Better sollten op enger Distanz vu 60 - 70 Zentimeter vuneneen sinn. D'Distanz tëscht de Planzen an de Better mécht verschidde Saachen, ofhängeg vun der Reife. Fir fréi Varietéit vum Kohl ass dës Distanz 35 - 40 Zentimeter, fir méi spéit - 40-60. Wann d'Séiwierker wuerzelen, ginn se et den éischte Top Dressing (no zwou, dräi Wochen), während enger Period vu staarke Wuesstum, gëtt Top Dressing widderholl.
Kabes ass ganz hygroskopesch, schlecht Waasserwaasser an dréche Loft drastesch reduzéiert d'Quantitéit an d'Qualitéit vun der Ernte. Awer mat enger Ofsenkung vun der Temperatur ass iwwerschësseg Feuchtigkeit schiedlech. Dës Kultur ass photophil, gär d'Düngemëttel, toleréiert net d'Proximitéit vun Onkraut a si sensibel géint Virgänger. Nëmme op fruchtbare Buedem wuessen staark Kabbele; op sauer Buedem si se schlecht entwéckelt.
Wäiss Kabes© Variant
Kappe vu Kohl ginn nëmme vu spéider Varietéit gelagert, déi bescht Temperatur ass null Grad, bei enger Temperatur vu plus véier, groer Form formt op de Kabes. Fir d'Erntegung aus dësem Pech ze schützen hëlleft Pudder mat Këscht.
