Lecker Navaga am Uewen ass en einfacht an bezuelbare Plat fir jidderee vun engem preiswert awer ganz schmackege Mierfësch. Fësch ënner der Marinade gëtt bal ëmmer als schmackhaft, et gi keng speziell Geheimnisser hei, et ass wichteg de Geschmaach Proportiounen vu gesalzt, sauer a séiss ze beobachten wann Dir Geméis Marinade kacht. An dësem Rezept kachen ech Fësch ënner enger Ridge Marinade. Ech roden Iech schwéier um Festtabell ze schaffen, e Fëschbrett ze kréien an d'Filet op der Haut virzebereeden, fir datt d'Gäscht net mat de Schanken verschweessen an e leckere Plat fir béid Wangen iessen!
Lecker Navaga am Ofen - Fësch ënner der MarinadeNavaga - e Fësch aus der Kabelfamill, huet domat e ganz ähnleche Goût wéi Kabel. An der Navaga, wéi och am Cod, si wéineg Schanken, Fleesch ass wäiss, dicht, saftig a lecker.
All Fësch muss séier gekacht ginn fir de Goût ze behalen an d'Virdeeler ze halen, et ass genuch fir e puer Minutten ze fritéieren an am Ofen fir 8-10 Minutten ze baken.
- Kachzäit: 35 Minutten
- Portiounen pro Container: 3
Uewen Safran Marigold Zutaten
- 500 g Navaga Fësch;
- 130 g Poretten;
- 150 g Karotten;
- 80 g Sellerie;
- 15 g Sojazooss;
- 20 g Wäin Esseg;
- 25 g granuléiert Zocker;
- Weess Miel, Mier Salz, Geméisueleg.
Methode fir Safran Kabel mat Marinade ze kachen
1-2 Stonnen virum Kachen huele mir de Fësch aus dem Tiefkühler, setzen en an eng Schossel mat kale Waasser, spülen gutt. Fir Navaga ze botzen, raffinéiert Geräter sinn net néideg, hu just Kachsscheren an e Messer fir d'Skalen ze botzen. Also, mir botzen d'Skalen, da maache mir en Inzision laanscht de Bauch, mir kréien den Insiden. Wann Dir Gléck sidd, da gëtt e Kaviar dobannen.
Laang um Gruet op der ënneschter Säit ass e Sinus mat enger donkeler Mass gefëllt, et sollt geschnidden a grëndlech gebotzt ginn. Eng Kéier botzen de gewaschen Fësch gutt mat fléissendem Waasser.
Propper maachen an d'Darm ausmaachenElo schneiden d'Kadaverten a Portiounen. Mir schneiden de mëttelgrousse Fësch an 3-4 Deeler.
De Fësch a Stécker schneidenGëff op enger Plack e puer Esslöffel Weessmiel, add Mier Salz zum Goût, mëschen. Brout Fësch Stécker a Kaviar a Miel vun alle Säiten.
Bone Fësch a MielAn enger Bratpfanne mir waarmt raffinéiert Geméiswierk fir Fritten, fritt séier op béide Säiten bis gëllenbrong.
Fritt FëschSchuel d'Muerten, reift op e grousst Geméisgitter oder schneit an dënn Läischte. Mir schneiden de liichten Deel vum Zwiebelstamm mat Réngelen. Schneid Sellerie a kleng Kubel. Smeier de Bakform mat Botter, verdeelt déi frittéiert Stécker Fësch.
Mir passen an gehackte Paken, geriwwe Karotten an Sellerie Kubel a Geméisueleg bis se mëll sinn. Zum Schluss, Gießen Wäin Esseg, Sojazooss, Gießen Zocker a Salz fir ze schmaachen, gestuelte Geméis fir weider 3-4 Minutten.
Dräi Karotten 
Endlech Kabbel Sellerie 
Mir passéieren d'GeméisMir verdeelen d'Geméis uewen op d'Stécker vum Navaga Fësch, Gießen d'Sauce aus der Pan. Uewen gëtt op 180 Grad erhëtzt. Mir setzen d'Form an engem gehëtzt Kabinett, baken fir 8-10 Minutten.
Uewen Brout mat Geméis am UewenMir kréien de Safranfësch ënner der Marinad aus dem Uewen, sprëtzen mat engem fein gehackten Zwiebel a servéiere bis op den Dësch mat Kartoffelpoeien oder Reis. Gudden Appetit!
Ovaga Fësch ënner der Marinade am Uewen ass prett!Kuckt och déi populär Rezept: Fësch ënner der Marinade.
Iwwregens, de Fësch ënner der Marinade huet eng wonnerbar Qualitéit - den nächsten Dag gëtt et nëmme méi schmaacht, zousätzlech ass et souwuel a waarm wéi a kalem Form schmaacht. Probéiert d'Navaga am Uewen no dësem Rezept a gitt sécher, datt de Fësch ënner der Marinade ganz, ganz schmackhaft ass!
