Tomatenzopp mat Wipp - haart, déck, lecker Geméis Zopp mat Geméis a Fleesch Bouillon. Sou eng Zopp ass gutt fir op engem kale Hierschtdag ze kachen, vu Geméis gerappt an de Better ënner der Sonn, wäert et ganz aromatesch ginn, mat engem räichem Goût.
Tomato Suppe mat WurstNatierlech kann d'Zopp op den Dësch zerwéiert ginn ouni Zousatzstoffer, awer et gi Wippelen an et sou datt et net noutwendeg ass eng zweet Kurs fir Iessen ze preparéieren.
An der Kandheet, wéi meng Mamm keng Zäit hat mat Fleesch oder Poulet ze verschweessen, huet se en Dokterwurst a klenge Würfelen a menger Puppelche Supp geschnidden. Vläicht am fréie Alter schéngt alles schmaachteg, awer dëst Rezept, ursprénglech aus der Kandheet, ass a meng Famill verléift ginn, an elo, wann d'Zäit leeft, kachen ech et fir meng Duechter.
- Kachzäit: 45 Minutten
- Portiounen Pro Container: 6
Zutaten fir Tomate Zopp mat Wippelen ze maachen:
- 1,5 l Fleesch Bouillon;
- 300 g Dokterwurst;
- 500 g rout Tomaten;
- 150 Zwiebelen;
- 300 g Kürbis;
- 300 g Kartoffel;
- 100 g séiss Bell Paprika;
- Salz, Zocker, Geméisueleg, geméiss séiss Paprika, Basil.
Eng Method fir Tomatenzuppe mat Wippelen ze preparéieren.
Eng lecker hausgemaachte Zopp kann nëmme mat hausgemaachte Fleesch Bouillon virbereet ginn. Natierlech, wann et absolut keng Zäit ass, an de Bouillon Würfel erof geet. Wéi och ëmmer, et ass besser de fäerdege Bouillon am Kühlschrank ze halen oder ze afréieren - et hëlleft am Noutfall.
Also, entfernt gefruerent Fett aus der Brühe. Geheien se ewechzehuelen ass net néideg, et ass nëtzlech fir Geméis ze fritten oder ze kachen.
Mir läschen Fett aus Fleesch BouillonAn enger Zopp Pan, hëtzen 2-3 Esslöffel ouni Geroch ouni Geméiswierk, schneide geschnidden Ënnen, füügen e bësse Bouillon.
Gestreift d'Zwiebelen bis transparent.
Mir passen d'Zwiebelen mat Zousatz vun BouillonWann Dir nëmmen d'Zwiebel an Ueleg fritt, da kann se iwwergekacht ginn an a Chips ginn, a fir d'Zopp braucht Dir eng karamelliséierter Zwiebel - mëll, delikat, transparent.
Karamelliséieren d'ZwiebelenGrind déi reife roude Tomaten an engem Mixer bis e Smoothie glat ass, wëschen dann de Purée duerch e Seef direkt an d'Pan.
Fritt d'Zwiebelen mat Tomate Puré fir e puer Minutten.
Mir schneiden d'Tomaten an engem Mixer, wëschen d'Paste duerch e Seif a fritt mat ËnnenZucchini Peel a Saat, geschnidden an Kubel. Füüden Zucchini an d'Pan fir d'Zwiebelen an Tomaten.
Füügt geschniddene Zucchini an d'PanWäschen d'Kartoffelen, schälen se, schneiden se a klenge Würfelen, geheien se an der Pan nom Zucchini.
Füügt gehackte KartoffelenSéiss rout Paprika gi vu Somen gebotzt, fein geschnidden, an de Rescht vun den Zutaten bäigefüügt.
Füü geschuelte a gehackte Paprika addéieren.Duerno füügt de Rescht Fleesch Bouillon oder schécke kachend Waasser an werfen 2-3 Bouillon Zillen.
Füügt Fleesch BouillonBréngt dat Ganzt kachen, kacht fir 30-40 Minutten, bis d'Geméis ganz mëll sinn. Zum Schluss Salz fir ze schmaachen, fügen 1-2 Teelöffel mat Granuléiertem Zocker a geschmollte séiss Paprika.
Mëll der fäerdeger Zopp mat engem submersibelen Mixer bis glat.
Kachen Geméis fir 30-40 Minutten, addéiere Saisons. Nom Bereetschaft, gräifen d'Zopp mat engem MixerDoktesch Wurst ginn a klenge ronnen Scheiwen geschnidden, an e Kasseroll geheit, an eng Kéier erëm kachen.
Kachen gehackte Wipp an Moschter ZoppTomatenzopp mat Wippen waarm um Dësch zerwéiert. Ier Dir zerwéiert, mat frësche Basilikum sprëtzen, et ass besser wéi all aner Kraider kombinéiert mat dem Geschmaach vun Tomaten.
Tomatenzopp mat Wipp ass prett. Gudden Appetit! Kach mat Freed!
Tomato Suppe mat WurstIwwregens, am Wanter, wann frësch Tomaten aus dem Geschäft net emol widdreg richen wéi Tomaten, roden ech Iech hausgemaachte Tomatenpuree anstatt Tomaten fir Tomatenpuree Zopp mat Wippelen ze huelen.
