Sidd Dir benotzt Fleeschbäll an enger Pan oder Pan ze klauen? A loosst eis probéieren se am Uewen ze baken. Dir wäert dës Manéier fir ze kachen mat senger méi grousser Einfachheet an neie Goût gär.
Fleeschbällen an Tomatenzooss bakenD'Fleeschbäll, déi an Tomatenzooss baken sinn lecker, schéin, fale net auserneen, a behalen hir Form perfekt. A wéi een esou en Effekt erreecht, ech soen Iech weider.
Zutaten fir 20 Fleeschbällen an Tomatenzooss baken
- 400 g Schwéngs- Fleesch;
- 1 Taass trocken Reis;
- 1-2 Knollen;
- 1-2 Karotten;
- 2 Zoppeläffelen. l Tomate Paste;
- 2-3 Zoppeläffelen Miel;
- 6 Glieser Waasser (2 fir Reis a 4 fir Zooss);
- Salz, mëll Schwaarz Peffer, Pefferkären - fir ze schmaachen.
- Petersilie, Dill;
- 1-2 Bucht Blieder.
- Sonneblummenueleg fir d'Fleesch Geméis ze frittéieren an d'Form ze schmieren.
Zutaten fir Fleeschbäll ze baken, déi an Tomatenzooss bakenStuffing kann Fleesch oder Poulet geholl ginn. Fleeschbäll aus Poulet gëtt méi alimentatioun. Ech géif proposéieren datt Dir se vun assortéiert gehalzt Fleesch kacht - eng Mëschung aus Schweinefleesch a Rëndfleesch.
An et ass super Tomatenpaste ersat mat Waasser mat hausgemaachte Tomatenjus ze ersetzen.
Kachen Fleeschbällen an Tomatenzooss baken
Gëff Reis a Waasser am Verhältnes vun 1: 2, Salz a kacht, heiansdo réieren, iwwer mëttlerer Hëtzt bis kache. Mir réckelen den Deckel op d'Säit fir datt de Reis net fort leeft. Wann et ufänkt ze kachen, reduzéiert d'Hëtzt a kacht fir e puer Minutten, bis d'Getreid Waasser absorbéiert. Maacht et aus, loosst de Reis 5-10 Minutten ënner dem Deckel stoen. Och wann hien e bësse fiicht bliwwen ass - bei Fleeschbäll wäert et zu Zoustand kommen. Setzt de Reis op eng breet Plack fir ofzekillen, an an der Zwëschenzäit wäerte mir de Jus virbereeden.
Kach ReisMir botzen a spullen d'Geméis. Huelt d'Zwiebelen fein, an dräi Karotten op engem grober Rouer. An enger Pan, waarm d'Sonneblummenueleg, steam den Zwiebel e puer Minutten, füügt d'Wuerzelen a liicht frittéieren bis se mëll sinn.
Sauté fein gehackte Zwiebelen a geriwwe KarottenMir leeën d'Hallschent vun frittéiert Geméis fir Kotfleesch a Reis. Salz, Peffer, gehackte Greens kënnen derbäi ginn.
Gitt e puer vun de frittéiert Geméis mat Tomatenpaste 
Den zweeten Deel vun de frittéiertem Geméis gëtt zum Schwéngsfleesch derbäi.An an der zweeter Hallschent vum Brat, add Tomatenpaste an e Glas Waasser - loosst et alles zesumme kachen fir 3-4 Minutten. Maacht de Gravy aus a fänkt mat Fleeschbäll ze formen.
Kneet gehackt Fleesch, frittéiert Geméis a ReisKneet d'Hackfleesch gutt a mat Ären Hänn gedränkt mat Waasser zéien mir kleng Bäll d'Gréisst vun engem Ping-Pong-Kugel op.
Fir d'Fleeschbäll netzeg ze maachen an hir Form gutt ze halen, benotze mir en interessante kulinareschen Trick. Als éischt, rullt se a Miel op alle Säiten.
Mir bilden Fleeschbäll 
Brout Fleeschbällen a Miel 
Taucht Fleeschbällen am KuerfA mir setzen de Sauvet an engem Kasseroll a fügen nach 2-3 Glas Waasser. Mir bréngen d'Zooss op e Kach an all Fleeschbäll gëtt séier a kachend Zooss gedaupt, da gi mir en an e Bakform, gesi mat Geméisueleg. Ech hunn e Glasform vun 22x32 cm benotzt. Keramik an eng disposéierbar Folie, oder just eng Gosspfannen, esouguer e bësse méi kleng, wäert et maachen, setzen d'Fleeschbäll méi enk zesummen.
Setzt d'preparéiert Fleeschbällen op enger BakplackNodeems Dir Fleeschbällen an ordentleche Reien geluecht hutt, huelt se mat Séissel (wat méi décker a méi appetitlech vu Miel gëtt).
Gitt d'Tomatenzooss FleeschbällenMir setzen an den Uewen a baken op 180-200ºС fir 35-40 Minutten. Wann op eemol fänkt et vun uewen ze verbrennen - iwwerdecken mir d'Form mat enger Blat vum Folie.
Bake Fleeschbällen an TomatenzoossUm Enn vum Kachen kënnt Dir Bucht Blieder an eng Dutzend Erbëss der Gravy addéieren a mat gedréchent oder frësche Kraider (Dill, Petersilie oder Basilikum) sprëtzen.
Mir zerwéiere Fleeschbällen, dekoréieren mat Blieder vu Gréng, schécke sauer Rahm oder Creme, mat enger Bäilag vu Gromperen, Reis oder Nuddelen.
Fleeschbällen an Tomatenzooss bakenDëst ass e Basis Rezept fir Fleeschbällen, déi variéiert a variéiert kënne ginn, all Kéier en neie Plat kritt! Zum Beispill, an der Mëtt vu gehackten Fleeschbäll, setzt e Stéck Kéis oder gebitzene Prongen - an Är Heembacher ginn iwwer interessant "iwwerraschend" Fleeschbäll iwwerrascht. Amplaz vu Reis kënnt Dir Buchweizen addéieren - et wäert originell sinn an och ganz lecker. A wann Dir d'Tomatenpaste mat sauer Rahm ersetzt - kritt Dir Fleeschbäll an enger wäisser Zooss.
