Reis Zopp mat Poulet Broscht a Poretten

Reis Zopp mat Poulet Broscht a Poretten ass dat éischt Cours Rezept fir déi déi keng Kabesuppe gär hunn. Et gëtt erfollegräich ersat duerch Poretten an et wäert ganz schmaacht ginn.

Meng Duechter gär wierklech net Kabes an all senge Manifestatiounen, och Borscht muss ouni den "Zutaten" gekacht ginn. Wéi och ëmmer, an all éischte Plat ausser Fleesch a Gromperen wëll ech méi Geméis gesinn, an dëse Fäll sinn Poretten an Zucchini zur Rettung.

Dëst Rezept ass och gëeegent fir en Diätmenü. Et gëtt praktesch kee Fett dran, a Poulet Bouillon a Reis sinn d'Lieblingsiessen vun all Ernärter. Eng Plack vu waarme Reisuppe mat Huhnbrust a Poretten ass eng richteg Medizin fir de Bauch, erschöpft vu Feierdeegssalaten a fetteg Iessen.

Kachzäit: 1 Stonn 20 Minutten
Portiounen Pro Container: 6

Zutaten fir Reis Suppe mat Poulet Broscht a Poretten.

Fir Fleesch:

500 g Huhnbrustfilet;
110 g Karotten;
70 g Ënnen;
2-3 Knuewelek;
50 g Petersilie;
3 Bucht Blieder;
6 Erbéieren schwaarze Peffer;
d`Salz.

Fir Zopp:

120 g gedämpft Reis;
80 g Poretten;
150 g Karotten;
100 g Ënnen;
150 g Gromperen;
15 ml Olivenueleg.

Eng Method fir Reisuppe mat Huhnbrust a Poretten ze preparéieren

Zutaten d'Ingredienten fir d'Pouletfilet Diät Bouillon. Peel d'Muerten, wäschen se, a grousse Bars schneiden oder ganz verloossen (wann d'Wurzelcrop net grouss ass). Den Zwiebelkop mat Schuel schneiden an 2-4 Deeler. E bësse Zwiebeleschuel wäert net verletzen: eng gëllen Faarf gëtt un der Brühe geliwwert. Knuewelekszéiwen mat engem Messer, huelt den Schuel. Spülen Si d 'Buchteblieder mat kochendem Waasser, léisst Ierzebulli vu schwaarze Peffer intakt.

Peel a gehackt Geméis fir Brühe

Zu Zaarten a Geméis addéiere Poulet ouni Knach an Haut. Gitt sécher d'Fleesch mat fléissendem kale Waasser ze wäschen, d'Filet an zwee Deeler ze schneiden, kleng Stécker Fleesch kachen méi séier.

Preparéieren Pouletfilet

Gitt 1,5 l kalt Waasser an d'Pan, da gitt ongeféier 8 g Dësch Salz. Mir setzen d'Pan op der Uewen, bréngen op mëttlerer Hëtzt op e Kach, huele d'Schuel mat engem geschniddene Läffel. Reduzéiert de Gas op e Minimum, kacht fir 30-40 Minutten. Mir loossen d'fäerdegt Pouletbrout an engem waarme Bouillon fir 15 Minutten, da maache mir d'Fleesch eraus a filteren d'Flëssegkeet duerch e Seif.

Mir setzen d'Ingredienten an enger Pan, fëllen mat Waasser, Salz a setze d'Zeiwen fir ze kachen

Zum Zopp, schneiden d'Wuerzelen a kleng Läischte, hacken d'Zwiebelen fein. Mir loossen d'Geméis am raffinéierte Olivenueleg fir 10 Minutten.

Shred a Passë Ënnen an Karotten

Mir zerklengeren den dënnen Deel vun de Porchestamm mat dënnem Réng. Schneide d'Kartoffelen a kleng Wierfel.

D'Porette schneiden an d'Kartoffelen hacken

Maacht sautéiert Geméis an engem Zoppdëppen, fügen d'Porette a Gromperen.

Setzt sautéiert Geméis, Gromperen a Hecks an engem Dëppen

Gitt d'Ingredienten mat gespannenem Poulet Bouillon, kacht op 20 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.

Gitt d'Geméis mat vir gekachten Huhnbeefel a setzt se op niddereg Hëtzt ze kachen

Mir kachen steamed Reis getrennt. Als éischt, léisst d'Getreide mat kale Waasser, spülen e puer Mol bis d'Waasser komplett transparent gëtt. Gitt 200 ml Waasser an eng Kasseroll, füügt gewaschenen Reis. Nom kachen, enk mat engem Deckel zoumaachen, fir 15 Minutte simmer.

Kokt Reis

Kachte Reis gëtt an d'Pan gesat wann d'Geméis mëll ass. Fir ze schmaachen, fügen Salz oder bäi e Bouillon Würfel.

Wann d'Geméis gekacht ass, füügt Reis an d'Pan

Um Dësch zerwéiert Räis Zopp mat Poulet Broscht an Ënnen Poretten waarm. Den Pouletfilet an dënn Läischte schneiden, en Deel Fleesch an all Teller setzen.