Dëse Salat, hell an Erscheinung a Goût, Fréijoer a Stëmmung a Vitamin an der Zesummesetzung, ass eng vun de villen Zorten vu Coleslaw, coleslaw, cole slaw, déi vun den antike Réimer virbereet gouf. Einfach, einfach a wiertschaftlech, gesond a räich a Variatiounen - dat ass wat Cole Slow Salat ass, dofir ass et fir sou vill Joerhonnerte populär.
Cole lues Kabes SalatAn Dir kacht méiglecherweis all ähnlech Salat vu jonke Kabes an Karotten all Fréijoer - vläicht ouni och emol ze realiséieren datt d'Rezept sou al a berühmt ass!
Et ginn nëmmen zwee Basisbestanddeeler vun der Zalot: geriwwe frësch Karotten a Kohl, gehackt sou dënn wéi méiglech. De mysteriéisen Numm "Cole Slow" ass iwwersat: op hollännesch Kool sla - coleslaw; op Englesch slaw - slaw.
Déi leckerste ass Cole Slow Salat mat zaarten jonke Kabes, deen am spéide Fréijoer a fréie Summer erschéngt. Awer, wann net d'Saison, awer Dir wëllt e Fréijoersgeschmaach a Stëmmung, da kann d'Salade d'ganzt Joer preparéiert ginn. Amplaz vu spéide Kabes, wat méi wahrscheinlech fermentéiert ass, mécht e méi douce Savoy oder Peking Kabes. Awer tatsächlech gëtt de klassesche "Cole Slow" gemaach duerch Kombinatioun vu wäiss a roude Kabes.
Cole lues Kabes SalatEt géif schéngen datt hei originell, Karrott a Kohl ass. Awer Zalotendressing hänkt op hinnen, an hei ass et - all Hellegkeet an Originalitéit vum Cole Slow Goût. Ausserdeem gëtt et keen eenzegt Rezept fir ze dresséieren - all kulinaresch kacht et op seng Manéier. Déi Basis Komponenten vun der Sauce si Sourcreme, Esseg oder Zitrounejus, Salz oder Sojazooss, Zocker oder Hunneg. Aner Gewierzer a Saisons kënne mat dësen Zutaten zu Ärem Gëfter ginn. Déi interessantst a populär Optioune si Mohn, Meerrettich, Moschter, Moschter oder Sellerie Somen (selbstverständlech net an eng Salat plangen gläichzäiteg - wielt wéi eng Gewierzer Dir gär huet).
Och, nieft den Haaptzutaten - Kohl a Karotten - féieren d'Hausfraen Äppel, Selleriewurzel, och Ananas an Orangen op d'Zalot. Awer mir wäerte eng Versioun virbereeden, déi sou no wéi méiglech déi klassesch ass - an Dir wäert probéieren Är eege Rezeptoptiounen ze bidden!
Produkter fir Cole Slow Cabbage Salat:
- ½ Kapp Savoy Kabes;
- 1 klenge Muert;
- En halleft Glas sauere Crème (Dir kënnt e puer Läffel mat liicht Mayonnaise derbäi wann Dir wëllt);
- 2 Kaffisläffel Hunneg (oder Zocker);
- 2-3 Zoppeläffelen Zitrounejus;
- 1-2 Zoppeläffelen Sojazooss;
- Eng Prise Salz;
- Petersilie;
- Fir ze schmaachen - Mohn, Meerrettich.
Cole Slow Kabes Salade ProdukterWéi kacht Dir Cole Slow Kohl Salat:
Wash d'Geméis, huelt déi iewescht Blieder aus de Kabes, a botzt d'Wuerzelen.
Dënn de Kéih schneiden - Dir kënnt e Messer benotzen, awer et ass besser, e Shredder ze benotzen, et wäert méi dënn ginn. Passt just op Äre Fangeren un!
Sträich Kabes a raschten KarottenGrott Karotten op engem rengen rasch.
Mix d'Geméis an enger Schossel, sprëtzen mat Zitrounejus.
Cole Slow Kabes Salade Dressing ZoossPreparéiert Dressing andeems Dir Sourcreme, Hunneg, Sojazooss kombinéiert. Füügt e bësse Mohn - Zalot ass méi interessant mat et!
Stir de Sauce grëndlech, wielt d'Zalot a mix. Probéiert Salz a Salz wann néideg - Sojazooss ass e bësse gesalzt, awer dëst ka net genuch. Passt och d'Séissheet an d'Säure un (d'Quantitéit vun Hunneg an Zitrounejus), well jiddereen huet all aner Goûten. D'Zalot war e bësse frësch fir mech, an ech hunn en Teelöffel Meerrettich derbäi. Et huet sech erausgestallt wat Dir braucht!
Cole lues Kabes SalatFäerdeg Cole Slow Salat kann direkt zerwéiert ginn - da kréit de Kabes appetitlech, oder no enger Zäit, da gëtt d'Salat mëll. Am Géigesaz zu de meeschte Geméis Salade, déi lecker a nëtzlech nëmmen a frësch preparéiert Form sinn, huet d'Cole Slow, andeems se insistéiert, nëmme besser geschmaacht!
