Spinatsuppe mat Fleeschbäll - een häerzlechen éischte Cours am Poulet-Akt. Sidd Dir gefrot wat mat Poulet Broscht ze kachen? Ech roden Iech eng einfach Zopp ze kachen no dësem Rezept. Et hëlt manner wéi eng Stonn fir eng lecker déck Zopp ze preparéieren. Vun enger mëttelgrousser Poulet Broscht, gi 6-7 Standard Portioune kritt, dh dëst sinn zwee Molzecht fir eng gewéinlech Famill vun dräi. Spinat kann frësch oder gefruer geholl ginn. Frësch muss grëndlech gewascht a fein gehackt ginn, an de gefruerene ass scho virbereet - geschnidden an a praktesch Bäll presséiert.
Fleeschbecher Spinat SuppeWann Dir d'Figur follegt a Kalorien zielt, da ersetzt déi schwéier Creme mat 1,5% Mëllech.
- Kachzäit: 50 Minutten
- Portiounen Pro Container: 6
Zutaten fir Spinatsuppe mat Fleeschbällen
- 1 Poulet Broscht (700 g);
- 300 g gefruerene Spinat;
- 2 Poulet Eeër;
- 130 ml schwéier Crème;
- 25 g gedréchent Karotten;
- 5 g séiss Paprika;
- Salz, Gewierzer fir den Bouillon.
Methode fir Spinatsuppe mat Fleeschebällen ze maachen
De Poulet Broscht erofhuelen - d'Haut erofhuelen, e schaarfe Messer laanscht de Keelebeen zéien, d'Filet schneiden. Dir kënnt e bësse Fleesch um Knach hannerloossen - dëst wäert Zopp Bouillon méi räich maachen.
Maacht déi verbleiwend Broscht an d'Haut an enger Pan, füügt eng Rëtsch Petersilie, Zwiebel, e Knuewelek, huel 1,5 Liter Waasser. Bréngt d'Zille bis kachen, kacht iwwer niddereg Hëtzt fir 35 Minutten, a filtert duerno duerch e Seef.
Gewierzer fir den Bouillon kënnen ënnerschiddlech sinn, net nëmmen Zwiebelen a Petersilie, frësch oder gedréchent Sellerie, Karotten, gedréchent Wuerzelen gëeegent sinn, an engem Wuert, füügt wat op Äre Fanger steet.
Gehackte Pouletfilet geschnidden an kleng Kubel.
Kachen de Knachebrout mat Poulet Broscht 35 MinuttenDéi gespannen Fleesch gëtt erëm an d'Pan gegollt, bréngt ofkillt, Spinat addéieren, réieren, opkache loossen, fir 5 Minutten kache loossen.
Füügt d'Spinat an gespannen Bouillon a kacht fir 5 Minutten.Mir maachen Fleeschbäll fir Spinatsuppe. Zu der fein gehackte Filet, addéiert gedréchent Karotten, gemalen séiss Paprika a Salz zum Geschmaach. Zesummen huele mir mat engem Messer um Board, wärend d'Ingredienten gemëscht ginn. Hackfleesch kann och an engem Fleeschmiesser gehalzt ginn.
Maacht FëschfiletNass Hänn an enger Schossel mat kale Waasser. Mir maachen kleng Fleeschbäll aus Schwéngs- Fleesch, an dësem Fall - wat manner, wat besser.
Mir maachen kleng Fleeschbäll aus HackfleeschZu dësem Punkt füügt de Spinat an de Fleeschuelesuppe no Ärem Goût. Mat engem Keelebecher Zopp zappen. Et ass besser se mat engem Läffel oder mat engem Läffel Läffel gläichzäiteg ze senken.
Wann all Fleeschbäll an der Pan sinn, erhéijen d'Hëtzt, bréngt erëm op e kachen, kacht fir 5 Minutten.
Kache Suppe nodeems Dir Fleeschbäll fir 5 Minutten bäigefüügtMir vermëschen d'Crème mat Poulet Eeër mat enger Schlagsahn, Dir braucht net staark ze schweessen, just d'Struktur vun den Eeër zerstéieren.
Mix Creme mat Huhn Eeër mat enger SchlagsahnGitt d'Eeechemëschung an eng kachend Zopp an engem dënnen Stroum. Bréngt dat op mëttlerer Hëtzt op de Kach, bréngt et vum Uewen.
Füügt d'Crème mam Ee an der Zopp, bréngt dat kachenServe waarm Spinat a Fleeschbecher Zopp um Dësch. Dir kënnt zousätzlech d'Zopp mat sauer Rahm ausmaachen. Gudden Appetit!
Spinatsuppe mat Fleeschebäll ass prett!Professionnell Kichechef erlaben et keng Eeër ze krullen. Fir datt de Protein an de Eegiel net kachen, kënnt Dir d'Temperatur vum Plat net iwwer 83 Grad Celsius erhéijen. Ech hu net gär mëll gekachten Eeër a kachen Eeër sou datt de Protein komplett frittéiert ass, sou datt ech d'Zopp mat Eeemëschung kachen bréngen. De Geschmaach vum fertigen Plat, menger Meenung no, verschlechtert guer net, awer déi schiedlech Bakterien stierwe sécher!
