Lecker Schwäin mat Chickpeas an Ënnen am Uewen

Lecker Schwäin mat Chickpeas an Zwiebelen am Uewen ass en häerzleche Mëttegiessen fir matzemaachen, awer d'Resultat ass et wäert. Et ass gutt fir Platen aus Chickpeas mat Fleesch fir e Sonndeg Iessen ze kachen, wann et Zäit an e Wonsch ass d'Famill mat eppes lecker ze fidderen. Vergiesst net am viraus Chickpeas ze iessen; Dir kënnt d'Schuel mat Chickpeas einfach am Nuecht am Frigo loossen. By the way, Schweinefleesch kann och den Dag virdrun agekickelt ginn fir d'Kachzäit den nächsten Dag ze reduzéieren.

Virbereedungszäit: 12 Stonnen
Kachzäit: 2 Stonnen
Portiounen Pro Container: 4

Zutaten fir Schwäin ze kachen mat Chickpeas an Ënnen:

750 g boneless Schwäin;
300 g Chickpeas;
200 g Ënnen;
4 Knëppel Knoblauch;
200 g Tomaten;
100 g séiss Bell Paprika;
25 ml Olivenueleg;
Salz, Schwaarz Peffer, Sojazooss, Gewierzer;
gréng Ënnen fir ze servéieren.

D'Methode fir e leckere Schweinefleesch mat Kéisspiaken an Ënnen am Ofen ze kachen.

Trëppelt Kicherteeler am kale Waasser fir 12 Stonnen, all 3-4 Stonnen ass et ugeroden d'Waasser z'änneren. D'Kiischterspäicher gi gedréckt sou datt d'éischt d'éischt méi séier kacht, an zweetens sou datt et keng Probleemer mat Bläsche ginn.

Drénkt Kicherteeler fir 12 Stonnen a kale Waasser

Soakte Kichernöppen ginn an engem Zoppdëp geluecht, 3 Liter kale Waasser an den Dëppe gegoss, op kache bruecht. Maacht d'Pan gutt zou a kacht iwwer moderéiert Hëtzt 1,5-2 Stonnen, ganz um Enn, Salz zum Geschmaach. Mir werfen d'bereet Chickpeas an e Colander.

Kach ofgedeckte Kichepën

Pork geschnidden an décke Stécker iwwer d'Faseren. Mir maachen Stécker 2-2,5 cm déck. Ech roden Iech Fleesch fir dëst Rezept mat enger klenger Quantitéit Fett ze wielen, et wäert saftbar ginn, an d'Plice gëtt lecker wann Dir et aus Schweinehals kacht.

Schneide Schweine an décke Scheiwen

Mir schloen d'Schweinefleesch net op all praktesch Aart a Weis - mat engem Hammer, engem Kartoffelklopper oder mat engem gewéinleche Walz. Beim Fehlen vun esou Geräter, och e gewéinleche flaache Steen.

Mir schloen déi gehackte Stécke vum Schweinefleesch

Mir pickelen Schweinefleesch - mir reiben et mat fein Tafelsalz ouni Zousatzstoffer, e Tropfen Sojazooss, gemalen Schwaarz a rout Peffer an Olivenueleg. Loosst am 30 Minutten am Kühlschrank.

Reift Fleesch mat Salz a Gewierzer. Pickle 30 Minutten

Schneiden an décke Réng d'Käpp vun den Zwiebelen, an eng Hülse fir ze baken. Op der Zwiebelkissen verdeelen mir d'sécke Scheiwen vum Schweinefleesch. Bind d'Hülse op béide Säiten ass net ganz enk - wann Dir e versiegelt Package maacht, wäert d'Hülse platzen wann se erwiermt gëtt.

An engem Sak fir ze baken, hu mir gehackte Zwiebelen, setzen marinéiert Fleesch uewen

Mir erhëtzen den Uewen op eng Temperatur vun 200 Grad. Bake Schwäin fir 25 Minutten op engem mëttleren Regal.

Bake Fleesch fir 25 Minutten an engem Uewen bei enger Temperatur vun 200 Grad

Mëttlerweil, während d'Kiischterspullen gekacht sinn, maacht d'Sauce. Dréckt Knoblauch mat Knuewelek mat engem Messer, hacken fein. Mir loossen Tomaten mat kochendem Waasser, läschen d'Haut, a Kuben geschnidden. Séiss Bell Paprika botzen aus Somen, huele Partitionen, a Sträifen geschnidden.

Hackt Knuewel, Tomaten a Paprika fir d'Sauce

A waarme Olivenueleg fritt de Knuewelek gutt, addéiert gehackte Tomaten a Paprika, stree Geméis fir 10 Minutten, fügen Salz zum Geschmaach an füüge d'Zwiebel an d'Sauce, op déi d'Fleesch gebak gouf.

Fritt gehackte Geméis, Salz a bäi d'Zwiebelen, dat gestuelte Fleesch

Maacht d'preparéiert Kichelën an eng déif Pan, setzt Stécker Fleesch derbäi, setzt en Esslöffel Zooss op all Stéck Schweinefleesch, schéckt alles an den Ofen, deen heizou op 230 Grad fir 5-8 Minutten hëtzt. Sprinkle mat gréngen Zwiebel ier Dir zerwéiert.