Crémant Poulet Crème Suppe

Poulet Crème Zopp mat Croutons - eng liicht Zopp mat frësche Geméis op Pouletliewer, gesalzt mat knusprech Croutons an eng gréng Zwiebel. Sou eng Zopp ass lecker zu all Zäit vum Joer. An der Wanterkälte wäert et sëtzt a waarm ginn, an am Fréijoer, am Summer an am Hierscht ass et eng Freed ze frësche a parfüméierend Geméis aus dem Gaart ze kachen oder, wann Dir kee Gärtner sidd, vum Maart bruecht. Ech roden Iech am viraus Pouletebrout fir Crèmesuppe mat Croutonen ze kachen, ze afréieren an, wann néideg, et als éischt kachen oder a Sauzen derbäi ginn. Fir d'Gréisst ze befreien, niddereg Plastikscontainer mat verschlossenen Deckele sinn passend.

Iwwregens, Poulet Crème Zopp, déi no dësem Rezept virbereet ginn, kann och an Container verpackt ginn a gefruer ginn. Et ass ganz bequem wann Dir vun der Aarbecht heemkommt fir e leckeren an zefriddestellenden éischte Cours an der Mikrowelle z'erwäermen.

Kachzäit: 30 Minutten (+45 Minutten fir d'Küelkraut ze kachen).
Portiounen Pro Container: 6

Zutaten fir Poulet Crème Zopp mat Crutonen ze maachen:

2 l Pouletbestand;
250 g Gromperen;
150 g Zucchini;
150 g Karotten;
100 g Zwiebel;
200 g wäiss Kabes;
130 g Tomaten;
200 g wäiss Brout;
15 g Botter;
15 ml Olivenueleg;
2-3 Knuewelekszorten;
Salz, granuléiertem Zocker, Rives, Paprika.

Eng Method fir Poulet Crème Zopp mat Croutons ze preparéieren.

Gëff raffinéiert Olivenueleg an de Zoppdëppen, add de Botter. Gitt gehackte Zwiebelen a Knuewelek an de geschmëlzene Botter. Am fréie Summer kënne Pfeile benotzt ginn anstatt Knuewelekszéiwen.

Spritt Geméis mat enger Prise Salz a loosst fir e puer Minutten.

An enger Kasseroll gi mir Ënnen a Knuewelek

Reibt d'Wuerzelen op engem rauge Rouer, füügt d'Zwiebel. Frittéiert d'Wuerzele bis ongeféier 5 Minutten.

Füügt déi geriwwe Karotten an d'Fritte

Cut Kartoffel a Zucchini an Cubes vun der selwechter Gréisst. Mir addéiere jonk Zucchini zesumme mat der Peel, reife - mir botzen, mir schneiden eng Somenbeutel aus. De Peel a Somen vu reife Zucchini sinn onmiessbar.

Maacht déi geschnittene Gromperen an Zucchini an d'Pan

Mir schneiden wäisse Kabes an dënn Läischte, schneiden d'Tomaten a Stécker. Füügt Tomaten mat Kohl an der Pan.

Füügt gehackte Kabes a gehackte Tomaten

Duerno schëdden d'gestreckt Poulet Bouillon an d'Pan. Fir 2 Liter lecker Pouletbestand ze kachen, braucht Dir 1 kg Poulet mat Schanken (Trommelstécker, Flilleken, Skelett) ze huelen, eng Rëtsch frësche Kraider, e puer Knëppelknuewel, Buchteblatt, parfüméierend Wuerzelen - Sellerie, Petersilie bäi. All zesummen iwwer 40 bis 45 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt kachen, zum Schluss - Salz.

Gitt d'Geméis mat geprägten Poulet Bouillon

Mir setzen d'Pan op der Uewen, nom Kachen, kachen iwwer niddereg Hëtzt fir 30 Minutten, Salz zum Geschmaach, fügen e Teelöffel granuléierten Zocker.

Mir setzen Zopp fir ze kachen

Grind déi Zopp an engem Mixer bis crémeg. D'Mass soll glat sinn, ouni Stécker.

Maacht gekachten Zopp an engem Mixer

Wäiss Brot a Stécker 1 Zentimeter déck schneiden, d 'Krust schneiden. Mir schneiden d'Brout an Wierfel. Mir erhëtzen d'Pan mat engem décke Buedem, fritt d'Broutons bis gëllen an enger dréchener Bratpfanne. Croutons kënnen och am Uewen gekacht ginn.

Fritt croutons

Gitt Huhncrèmsuppe an Telleren, sprëtzen mat Croutonen a fein gehackte gréngen Zwiebelen ier Dir zerwéiert. Gudden Appetit!

Gitt Huhncrèmsuppe an eng Teller a sprëtzen mat Croutonen a Kraider

Fir den Teller 2-3 Minutten virum Kachen e Plat crémeg ze ginn, fett fett Creme an d'Pan a bréngt et zum Kachen. Wann Dir d'Zopp mat Sauer gär hutt, da musst Dir amplaz vu Creme Sourcreme derbäi ginn.

Poulet Crème Zopp mat Croutons ass prett. Gudden Appetit!