Wësse wéi Dir Dogwood fir de Wanter spuert, kënnt Dir Iech selwer an Är ganz Famill mat nëtzlechen Vitaminnen a Mineralstoffer zur Verfügung stellen. Ural Leit konsuméiere meeschtens frësch Beeren, dofir, no hiren eegene Beobachtungen, kéinte se bestëmmen wéi de Verbrauch vun all Zort Produkt beaflosst hir Wuelbefannen. Si hunn Dogwood als Mëttel benotzt. Fir dës Zwecker benotzt net nëmme Beeren, awer och Wuerzelen, Rinde, Blieder.
De Wäert an d'Virdeeler vum Dogwood
D'Eenzegaartegkeet vum Dogwood ass den héije Inhalt vu Vitamin C am Pulp vun der Berry. Ongeféier 50-150 mg falen pro 100 g Produkt. Dofir sinn dës Früchte net op enger Manéier manner wéi d'Primat an der Präsenz vu Vitamin C zu entweder Zitrounen oder rose Hips. Berries enthalen och Antioxidantien a Karotin.
D'Fruucht vun der Planz bréngen vill nëtzlech Substanzen am mënschleche Kierper:
- Salzer vu Kalium, Kalzium, Magnesium;
- pektin;
- äthereschen Ueleger;
- Stickstoffstoffer;
- organesch Saieren (abegraff seelen succinic);
- eng enorm Quantitéit vu Vitamin C.
Wësst Dir wéi Dir dës Berry fir de Wanter richteg sollt virbereeden, kënnt Dir Dogwood mam ganze Komplex vu Vitaminnen spueren. Wat fir de Kierper praktesch kënnt an enger Zäit wou et keng aner Quelle vun der Vitaminiséierung sinn.
Déi heelen Eegeschafte vu Beeren manifestéiere sech an sou positiven Effekter op d'Funktiounen am mënschleche Kierper:
- erhéicht Hämoglobin;
- normaliséiert Verdauung, ass e Stimulant fir d'Produktioun vun Magenekretioun;
- stärkende Wierkung op d'Maueren vun Bluttgefässer;
- verbessert den Appetit;
- etabléiert allgemeng Bluttkreeslaf;
- normaliséiert Drockindikatoren;
- huet e cholereteschen Effekt.
100 Gramm enthält ongeféier 15% Zocker.
Et ass recommandéiert Cornel op d'Diät ze addéieren an der Präsenz vun Schwellungen am Kierper, Anämie, Probleemer mat Bluttgefäss, Atherosklerosis.
Wéi vill aner Beeren, ass de Cornel e Kaloriprodukt. An 100 g gëtt et nëmmen 40 kcal. Nëmmen d'Halschent vun de Kalorien sinn an der Bouillon present. Och frësch a gedréchent Fruucht gi benotzt fir d'Virbereedung vu verschiddenen alkoholescht Gedrénks. Dacks preparéiere si Wäiner, Tinkturen, Likör vun hinnen.
Dogwood Gefrierung
Wann Dir dës Method benotzt, ginn all d'Virdeeler vun der Berry konservéiert. Virun der Gefrierung, solle all Früchte suergfälteg sortéiert ginn, beschiedegt a verfault Friichten huelen. No wäschen mat coolem Waasser a gitt sécher ganz trocken.
Nëmme reife Friichten musse gefruer ginn.
Wann den Dogwood gutt getrocknegt ass, kënnt Dir de fäerdege Produkter iesse fréieren. Et wier méi praktesch fir d'Fruucht op enger Palette oder op aner flaach Formen an enger Schicht ze leeën, nodeem de Pergament oder de Kleefilm geluecht gouf. No enger Zäit wou d'Beeren komplett gefruer sinn, kënnt Dir se an e praktesche Container fir kompakt Späicher an der Tiefküfer iwwerdroen. Dës kënnen Taschen oder Këschte sinn, déi hermetesch versiegelt sinn, fir auslännesch Gerécher a Substanzen ze bannen.
Dogwood Trocknung
An dëser Form berécksiichtegt den Trakter bei Erwuessener, besonnesch Kanner. Wann d'Saison vu frësche Beeren an Uebst hannerlooss gëtt, da gëtt et sécherlech eng graff aromatiséierend Uebst. Si behalen de Goût an de Geroch vum frësche Dogwood, sou datt se méi gesättegt a séiss sinn. Dëst ass wéinst dem Mangel u Flëssegkeet.
Ier Dir getrocknegt Dogwood virbereet, musst Dir 1 Kilogramm Beeren grëndlech wäschen an d'Somen aus hinnen entfernen. Duerno 100 g Zocker derbäi. An dëser Form solle se fir en Dag stoen. Wärend dëser Zäit gëtt Jus fräigelooss, dee muss drainéiert ginn. Nodeems d'Beeren e waarme Sirop ginn. Seng Temperatur soll ongeféier 80 ° C. De Sirop gëtt aus enger gläicher Quantitéit Waasser an Zocker oder aus virdru gedréchent Jus gekacht.
Déi fäerdeg Flëssegkeet, zesumme mat de Beeren, dierf sech fir fënnef Minutten stoe loossen. Um Enn vun der Zäit soll den Dogwood an e Colander werfen. Sobald de Sirop ofleeft, kann d'Fruucht am Uewen op Bakplaten zweemol 20 Minutten gedréchent ginn. Mat enger Paus fir d'Beeren ganz ofzekillen. Erlaabbar Temperatur ass 65-70 ° С.
Maacht Pastille
Fir dës Method ass et besser fir iwwerripe Beeren ze wielen. Nodeems d'Somen entfernt goufen, ënnerbriechen mir 0,5 kg Uebst a Kartoffel. Nodeems Dir musst duerch e feinen Sigel schleifen, de hart Peel erofhuelen. Verdampft iwwerschësseg Fiichtegkeet fir 15-20 Minutten iwwer eng ganz niddreg Hëtzt. Gitt sécher all déi Zäit ze stéieren fir ze verbrennen. Déi ofkillt Mass muss op Pergament ausgemaach ginn mat Fettgehalt mat Geméiswierk, 0,5 cm déck. Dës Schicht gëtt fir d'gewënschtst Konsistenz am Ofen fir 2-3 Stonnen bei enger Temperatur vun 150 ° C mat engem speziellen Blasmodus gedréchent.
A fäerdeg Form ass de Cornel Kuch ähnlech a Konsistenz wéi Knätsch. Et kann a portionéiert Kubel geschnidden a mat Stärke e bësse gesprëtzt ginn fir Klebung ze reduzéieren. Oder rullt an Réier a bildt dann Portiounen. Dacks gëtt esou ee Plëséier mat Fleesch zerwéiert. Wann Dir wëllt, gëtt Hunneg-Hunnegpaste bannen ier se verdreift. Kritt e super Pâtisserie.
Dogwood Dréchnen
Dës Method ass eng manner deier Optioun fir ze spueren wann de Prozess mat der Hëllef vu Sonn a Loft geschitt. Et bleift nëmme fir periodesch eng dënn Schicht vu Beeren ze dréinen, déi am Schiet solle gesat ginn. Gutt Belëftung ass noutwendeg. An no 5 Deeg ass et scho méiglech fir d'Fruucht op der Plaz vun der permanenter Lagerung ze läschen.
Dogwood getrocknene Friichten verursaache keng allergesch Reaktiounen.
Et ginn e puer méi Methoden fir Dogwood mat engem elektreschen Trockner oder Uewen ze trocken. Am Ufank ass d'Temperatur op 50 ° C festgeluegt, a steigt dann op 70 ° C. Dréchnen ass vill méi séier, awer et gi finanziell Käschten.
Normalerweis reife awer net weich Friichten fir dës Method ausgewielt. Et ass noutwendeg fir se als éischt ze wäschen. Dir kënnt Desinfizéieren andeems Dir e bësse Dësch Esseg oder eng Prise Soda am Waasser bäidréit. Wann Dir wëllt, ginn d'Schanken ewechgehäit oder gedréchent als Ganzt.
Déi grouss Virdeeler vum gedréchentem Dogwood si fir den Immunsystem. Dëst ass ganz richteg an der kaler Joreszäit, wann Erkältung attackéiert an Dir musst Äre Kierper ënnerstëtzen. Phytonciden, déi an de Beeren präsent sinn, hunn eng antiviral an antibakteriell Wierkung.
D'Benotzung vu sou Beeren hëlleft am Kampf géint Gewiichtsverloscht. Dëst ass méiglech wéinst der Fäegkeet vum Dogwood fir metabolesche Prozesser am mënschleche Kierper ze beschleunegen.
