All d'Subtletë vu kachen crispy Tartlets mat Champignonen

Als appetizer sinn Tartlets mat Champignonen am Beschten. Si sinn net nëmmen helleg lecker, awer och super schéin. Kleng, bal Gewiichtlos Kuerf ginn mat verschiddenen Zutaten gefüllt, rangéiert vu Meeresfrënn oder Fleesch bis Geméis. Den Teig kann als liicht gesalzene Shortbread oder frësch ausgewielt ginn. Sou eng knusprech Basis mécht e gudde Batch fir eng nobel Fëllung.

Hei sinn e puer allgemeng a win-win Rezepter fir Tartlets mat Champignons gedeelt vu féierende Käch vun eiser Zäit. Wann Dir un hir Empfehlungen halt a gläichzäiteg Är Fantasi benotzt, kënnt Dir erstaunlech Meeschterstécker fir de festleche Dësch kreéieren.

D'Ernte vu Kuerf

Natierlech ass de einfachste Wee 20-30 Stéck virbereet Kuerf ze kafen an direkt mat der Virbereedung vun der Fëllung ze këmmeren. Wéi och ëmmer, richteg kulinaresch Spezialiste maachen alles selwer. Fir 20-25 Tartlets ze baken, brauch d'Gnodin:

1. Kneet den Teig. Prüflech molen Botter (100 g). Da reift et grëndlech mat 200 g Miel. D'Resultat sollt e klenge Krumm sinn. Elo sollt Dir 150 ml (5 Zoppeläffel.) Eis Waasser an Portioune schëdden. An dësem Fall ass et néideg ze killen alles ganz séier.
2. Shortcrust Teig gëtt am léifsten fir eng hallef Stonn am Frigo gesat. Virun dëst kann et an eng Kugel gerullt ginn a mat Cling Film oder enger Plastikstut gewéckelt ginn.
3. Formen eidel. Fir dat ze maachen, rullt de gekillte Teig (1/3) an eng dënn Layer: 3-4 mm. Mat engem Glas oder engem aneren Objet deem säi Radius an d'Gréisst vum Bakform passt, hu mir eng Ronn Teller ausgeschnidden.
4. Fetten d'Formen mat Botter. Plaz wirklech all Krees am Container. Den Teig soll gutt op d'Basis gepresst sinn. Fir Tartlets mat Champignons knusprech ze maachen, musse feucht Kuerf mat enger Gabel duerchbriechen.
5. Baken. Den Uewen gëtt op 200 ° C virhëtzt. D'Dauer vun der Wärmebehandlung ass e Véirel vun der Stonn. Wéi och ëmmer, Dir musst se suergfälteg iwwerwaachen. Dat éischt Zeeche vu Bereetschaft ass datt d'Krust roseg ginn.

Schaffe mat all aner Aarte vu Kniet ass am beschten wann d'Hänn kal sinn. Komesch, awer op d'mannst dann schwëmmt den Teig net.

Dës einfach Technologie hëlleft Blanks mat wéineg Ustrengung ze maachen. Si kënne virbereet ginn op der Virowung vum Gala-Event. Späichere knusprech Kuerf op eng dréchen a zougemaach Plaz. En Uewen oder e Mikrowell kann als Verstoppe déngen.

Champignons a Kéis

E bësse Geschicht. Den Numm vum Plat "tarte" kënnt vum franséische Wuert, wat an der Iwwersetzung "open pie" heescht. De Präfix "lette" weist hir Gréisst un, déi scho ganz kleng ass. Ufanks war d'Fëllung fir hien Kiischte Marmelade oder karamelliséierte Beeren. An nëmme mat der Zäit huet dëse Kuch e Snack gemaach.

Déi populärste si Tartlets mat Champignonen a Kéis, dekoréiert mat Kraider. Den Duerchmiesser vun de Kuerf sollte sou grouss wéi méiglech gewielt ginn fir datt et praktesch ass z'iessen. Dir kënnt se wéi folgend virbereeden:

1. Fritt gehackte Champignonen (1 kg). Geméis Ueleg muss an d'verhëtzte Pan ginn. Als éischt ass et noutwendeg fir d'Zwiebel mat Basil ze fréieren (gräifen e puer Prise mat gedréchent Kachzäit). Wann d'Zwiebel transparent gëtt, kënnt Dir Champignons a Salz derbäi.
2. Crème Soubal d 'Brühe gekachten, an d' Champignonen roseg ginn, ass et noutwendeg fir se mat Crème ze loossen. Si sollten all d'Ingredienten ofdecken. Kacht et op mëttlerer Hëtzt bis d'Brau Struktur crémeg gëtt.
3. Grott 150-200 g Kéis an der gekachter Fëllung, a mixt dat alles kräfteg.
4. Fëllt d'Tartlets a baken am Ofen. Wann eng gëllen Krust erschéngt, kënne se ewechgeholl ginn.

Ee vun de féierende Kachreegelen ass datt et ni ze vill Zwiebel gëtt, besonnesch frittéiert. An an der Gesellschaft vu Basilikum ass et eng explosiv Mëschung, well wann Dir frittéiert et en atemberaubende Aroma gëtt.

E puer Kachen adden d'Zwiebelen nodeems d'Waasser aus de Champignonen gelunn ass. Wéi och ëmmer, si fréieren et an enger separater Bratpfanne. Fir e pikant Goût, kënnt Dir e bësse Muerten raschten a gemëscht Peffer derbäi.

Grenzlos Kachen Fantasy

Heiansdo wëllt Dir eppes originell an ongewéinlech. Fir richteg Gourmets schéngen dës einfach Zutaten ganz heefeg ze sinn. Dofir ka sou Konservatismus sécher verdënntem sinn:

• Poulet Eeër;
• Garnelen (se musse getrennt a Salzwaasser gekacht ginn);
• Wurst;
• Mais
• dënn geschnidden Tomaten (Kiischte);
• paprika;
• Salat;
• gréng (Petersilie, Koriander oder Dill);
• Oliven.

Déi éischt véier Zutate ginn an d'Haaptgeriicht a ginn derbäi ier se baken. All aner Zutate sinn Deel vum Dekor. Designoptiounen fir Tartlets mat Champignonen ginn an der Foto presentéiert, a Rezepter enthalen d'Additioun vu Mayonnaise oder Joghurt. Wéi och ëmmer, Fans Fleesch Platen wéi Geméis Snacks eng Zänn. Dofir musst Dir e Schlësselkomponent addéieren - Fleesch.

Mat Poulet

Gerochte Hips / Trommelen ginn dem Plat en onvergiesslechen Aroma an eenzegaartege Goût.

Fillet, Broscht oder Oberschenkel sinn ideal fir dës Fëllung. Si kënnen e bësse gekachten oder benotzt raw. Hei kënnt Dir net ouni Marinade maachen, well modern Poulet e spezifesche Geroch huet. Dir kënnt et entweder an der Nuecht oder 3-5 Stonnen virum Kachen drénken. Hei sinn e puer Optiounen:

1. Baséiert op enger Zitroun. Mix eng Esslöffel Geméisueleg mam Jus vun enger Zitroun. Gewierzer: schwaarz Peffer, Salz, Rosmarin a Basilikum. Dir kënnt färdeg Saisons benotzen - Curry oder Hopfen-Suneli.
2. Wäin Ensembel. Mix Moschter, Apel Cider Esseg (all 1 Zoppeläffel.) An e Glas Wäin (trocken Wäiss) fir eng homogen Mass ze maachen. Füügt Salz a Peffer, souwéi Kurkuma.
3. Kefir Fir et ze preparéieren, musst Dir e puer Knëppelknuewe sträichen, an och eng hallef Zitroun drécken. Mix dëst mat 0,5 l Kefir (1% Fett), schmaacht mat Salz, Peffer an Thymian. Schneet eng grouss Zwiebel a Réng. All dëst muss gemëscht ginn, mam Fleesch reift.

Et ass derwäert ze bemierken datt et an esou Rezept keng Recommandatioune gi fir Tartlets mat Poulet a Champignonen, well e puer mengen et net als néideg Prozedure mat Poulet auszeféieren. Wéi och ëmmer, Pickling an engem sauerem Ëmfeld wäert d'Fleesch éischter a mëll maachen. Als Resultat wäert et an Ärem Mond schmëlzen.

Den Haapt technologesche Prozess kacht op Fritten vun Pouletfilet mat Zwiebelen. Als éischt, schneiden d'Zwiebel a Fleesch. D'Pan mat Ueleg sollt gutt gehëtzt ginn. Champignons solle getrennt gebrannt ginn, a fügen se dann op de Poulet, awer nëmmen an der leschter Etapp. Dëst muss gemaach ginn fir datt d'Fett an de Platen bleift. Gekillte Fëllung gëtt ofkillt a mat Mayonnaise geschmiert. Fir ze schmaachen kënnt Dir Zwiebelfieder, Ierzebulli, Mais a Peffer derbäi. Elo sollt Dir schéin d'Tartlets mat Poulet a Champignonen op enger Bakplack leeën. Reift de Kéis uewen an setzt en an de Schäffchen, a kuckt se no.

D'Geheimnis vun erstaunleche Champignonen läit an der Technologie vun hirer Virbereedung. All Etappe vum Fritten ginn op héijer / mëttlerer Hëtzt mat periodesche Réieren duerchgefouert.

All Fleesch geet gutt mat Walnëss, gedréchent Aprikosen oder Prongen. Dës Produkter addéieren en Touch vu Séisser fir den appetizer. No allem ass et bekannt datt d'Haute Kichen de Géigendeel Goût kombinéiert: gesalzt, sauer a bitter ass mat séiss verdënntem.

Also, e puer einfache Rezepter hëllefen wonnerschéin Tartlets mat Champignonen ze preparéieren, déi am Endeffekt den Titel verdéngen - de Plat vum Joer.