Gooseberries, agrest ... D'Beeren vun dëser Planz si ganz populär. Am Wesentlech sinn dës déi éischt Fréijoërbeeren. Si enthalen Zocker, Ascorbinsäure, Folsäure a Pektin. Geschécker enthalen och organesch Säuren - Malic, Oxalic, succinic, souwéi Mineral Salze, Tannine.
Gooseberry (Gooseberry)Kräizercher gi wäit fir präventiv an therapeutesch Zwecker benotzt. Frësch si gi fir Nierkrankheeten benotzt, fir Entzündung vun der Blase, als diuretesch. Berries si recommandéiert fir Krankheeten vum Verdauungstrakt, fir chronesch Verstopfung. Kräizercher gi fir metabolesch Stéierunge benotzt, Iwwergewiicht, mat Hautkrankheeten, fir d'Maueren vun de Bluttgefässer ze stäerken. Kräizercher sinn an Diabetis contraindicated.
Gooseberry (Gooseberry)Wat kann aus Gänsebäre gekacht ginn fir et lecker ze maachen an de gréisste Virdeel ze bréngen? Als alleréischt sinn dës Gänsebärjus Jusen, a fir datt de Jus net ganz sauer a wierzegen, méi sanft Jusen (zum Beispill aus Äerdbieren oder Erdbeeren) derbäi kënnt.
Gooseberry Jelly wäert ganz nëtzlech sinn. Si ass bereet wéi dat. D'Gousseberries ginn zortéiert, loossen propper Friichten, wäschen a kale Waasser, mat waarmt Waasser gegoss a gekacht. Kachzäit 7-10 Minutten. De fäerdege Bouillon gëtt an en anert Gefaart gegoss. Gekachte Friichten knead gutt. Wann eng bal eenheetlech Mass geformt ass, füügt dann en Ofkierzung, bréngt of a kacht, filtert duerch e Seif, wëselt d'Fruucht. D'Maschte Mass ass mat enger Ofkierzung gemëscht. Zocker, Zitrounesaier ginn der préparéierter Mass bäigefüürt an erëm op e Kach gehëtzt. Stärke verdënntem a Waasser gëtt bäigefüügt an d'preparéiert Jelly killt of.
D'Verhältnis soll wéi follegt sinn: argus - 100 g, Stärke - 40 g, Zocker - 100 g, Zitrounesaier - 1 g.
Gooseberry (Gooseberry)© Rasbak
