Leit, déi dacks aus Kachbicher kachen, wëssen éischtens datt am Rezept fir vill Platen, Anis oder Staranis dacks tëscht den erfuerderlechen Zutaten präsent sinn. An dacks kann ee vun dëse Gewierzer als Ersatz fir een anert benotzen. Natierlech, wann d'Rezept op all Medikamenter bezitt, da kann d'Entscheedung anis ze benotzen amplaz vun Anis zu irreparablen Konsequenzen féieren. Wéi et sech awer ëm Platen handelt, ginn dës Planzen korrekt ersat?
Beschreiwung vun Anis Stär
Star Anis bezitt sech op Stauden, deem seng Heemecht d'Trope vun Südostasien an Nordamerika ass. Am Erwuessene kann e Bam eng Héicht vu bis zu 10 m hunn. Et gëtt vun enger Verbreedungskroun, grouss donkel gréng Blieder ënnerscheet, souwéi Bléiestänn representéiert vu wäiss Blummen. Interessant genuch sinn d'Ais Blummen, déi ähnlech wéi Stären enthalen an hinnen ronnen Somen vun hellbraune Faarf.
Et sollt erwähnt ginn datt zimmlech vill Zäit muss passéiere virum Blummen - op d'mannst véier Joer. Nach méi Gedold wäert sech op déi mussen ofginn, déi op d'Fruucht wëlle waarden, well dës Phas fänkt eréischt no 15 Joer un. D'Reproduktioun vun dësem Bam geschitt duerch Somen, déi nieft der Planz falen, wat duerno zu der Erscheinung vun onduerchméissegen Déckelen féiert.
Anise Features
Am Géigesaz zu Anis Stär Anis ass alljährlech dat wuesse net méi héich wéi 70 cmAn. D'Planz huet e riichte Stamm an engem Apex a Form vun engem Dachs. Et huet eng verlängert Root déi déif an de Buedem geet, ass fäeg mat gënschtege Wiederkonditiounen ze widderstoen, sou datt et an eisem ganze Land wuesse kann.
Am Prozess vun der Entwécklung bildt et kleng Blummen vun engem wäisse Faarf, déi an Bléiestänn gesammelt ginn. Wat d'Somen ubelaangt, si si ganz kleng, hunn eng länglesch Form a si ganz ähnlech wéi Kämpersaieren wéinst der donkelgréng Faarf. Wann se de Reife Stadium erreechen, falen d'Somen an de Buedem, a wann favorabel Bedéngungen entstinn, da wuessen jonk Anis seedlings séier.
E bësse Geschicht
Et gëtt eng Versioun déi fir d'éischt de Chinees mat den nëtzlechen Eegeschafte vum Staranise kennegeléiert huet, wien ier anerer kéinte léieren datt dëst Gewierz net nëmme beim Kachen nëtzlech ka sinn, awer och am Kampf géint verschidde KrankheetenAn. Duerno hunn d'Awunner vun europäesche Länner sech mat Stärenanise vertraut gemaach, als Resultat huet et séier eng grouss Popularitéit an dëser Regioun gewonnen. Dofir, fir d'éischt, eng Unzuel vun de Somen vun dëser Planz kascht fantastesch Suen.
Wéi eist Land sech mat dësem Gewierz kenneléiert, hunn se ugefaang se net nëmmen am Kachen ze benotzen. Si hunn hir Uwendung fonnt als Mëttel fir d'Atmungskrankheeten ze bekämpfen.
Wa mir iwwer d'Geschicht vun der Anise schwätzen, déi éischt wësse doriwwer Awunner vun antike Egypten an d'ëstlech Mëttelmier. Fir vill Joerhonnerte wierkt dës Planz als Matière première aus deem ätherescht Ueleg gemaach gouf, wat heelen Eegeschafte huet. Den Avicenna selwer huet wonnerschéin iwwer hien geschwat, a berücksichtegt wéi gutt et d'Verdauung verbessert.
Zu dëser Zäit gouf et gegleeft datt d'Somen vun dëser Planz e verjüngende Effekt hunn a kënne géint Nuetsmäert schützen. Fir dëst ze maachen, ass et genuch eng Rëtsch Somen un der Spëtzt vum Bett ze fixéieren. An eisem Land ass dës Planz fir d'éischt am 19. Joerhonnert ugebaut. An duerno goufen Honnerte vun Hektar fir Anisplantagen zougewisen, wat et erlaabt datt eist Land de gréissten Exporter vun dësem Gewierz gouf.
Uwendung
Wéinst der Tatsaach, datt déi nëtzlech Eegeschafte vum Staranis vill Joerhonnerte gutt bekannt waren, an haut bleift d'Interesse an dëser Planz héich. Dofir ass et dacks abegraff a ville VirbereedungenAn. Déi genügend Effekt vun der Planz an der Root ass am meeschten ausgeschwat, d'Somen manifestéiere sech vill manner. De Verbrauch vu frësche Staraniswurzel erlaabt Iech de menstruellen Zyklus ze restauréieren, et huet och eng gutt Laktogonaktioun.
Zousätzlech zu dësem, Staranis huet aner Virdeeler: mat senger Hëllef ass et méiglech, d'Schutzegenschafte vum Kierper z'erhéijen an toxesch Verbindungen dovun aus der Vergëftung ze entfernen. En Extrakt vu Staranis ass ganz reich an antibakterielle Substanzen, Flavonoiden an äthereschen Ueleger. Dofir sinn d'Virbereedungen an Extrakten, déi op senger Basis gemaach ginn, recommandéiert an de folgende Konditiounen:
- Entzündung vun der Blasen an Nieren, provozéiert vun enger bakterieller Infektioun an den Organer. Hien huet och e ausgesprochen diureteschen Effekt;
- catarrhal Phänomener an der ieweschter Otemschwieregkeeten observéiert, souwéi tonsillitis an tonsillitis. An esou Bedingungen ass et effektiv d'Infusioun vu Staranis ze spülen;
- Féiwer duerch entzündleche Prozesser. D'Benotzung vum Medikament stimuléiert d'Produktioun vun der Schweiss;
- Übelkeit a Magenerkrankheeten, déi um Hannergrond vun der Atony optrieden. De Virdeel vum Medikament ass verbonne mat sengem Effekt op der Magenschleimhaut, déi eng positiv Verdauung beaflosst;
- verschidden Aarte vun Houscht ausser Allergiker. Empfang vun Staranise erlaabt Iech besser Sputum an de Bronchien ze verdünnen, wat mat sengem mild irritéierende Effekt assoziéiert ass. D'Resultat vu senger Verwaltung ass d'Bildung vun enger grousser Quantitéit vu Sputum, déi liicht beim Husten erofgeholl gëtt;
- Tinkture vun dëser Planz ass fäeg mat internen Parasiten ze hëllefen. Fir dëst gëtt trocken Aniswurzel, an e Glas waarme gekachten Waasser gegoss an op eidelem Bauch geholl.
Kontraindikatiounen
Wéi och ëmmer, net all d'Leit kënnen dës Planz huelen. Als éischt: Dir sollt refuséieren d'Wurzel, d'Somen an ätherescht Ueleg vun Anis anis fir Fraen ze benotzen op der Phase vum Kand ze droenAn. Soss gëtt et eng Chance vu Blutungen a souguer Miscarrière. Och eng Infusioun vum Staranise sollt aus Drogen ausgeschloss ginn fir Patienten déi Suergen iwwer Allergien hunn.
Anis gëtt vill an der Medizin benotzt wéinst de sënnvollen Eegeschafte vu sengem essentiellen Ueleg a Somen. Den Ënnerscheed tëscht Stärenanis an et ass datt et e méi mild Effekt huet. Éischtens säi recommandéiert an de folgende Konditiounen:
- Krankheeten vum Magen an Darm, flatulence, Krämp a Kolik bei Erwuessener a Kanner observéiert;
- Houscht verursaacht duerch de Fortschrëtt vu Erkältungen oder virale Atmungskrankheeten;
- schmerzhafte Menstruatioun, Pathologien beobachtet am menstruellen Zyklus;
- Neurose an Insomnia. De Medikament huet e berouegende Effekt, fördert e gudde Schlof;
- kann hëllefen déi, déi e Konjunktiv entzündegt hunn. Et ass och effektiv an all inflammatoreschen Auge Krankheet, well et e stäerktende Effekt huet.
Wann mir iwwer d'allgemeng Eegeschafte schwätzen, déi vun Anis a Stäranis besëtzen, kënne se duerch d'Präsenz vun Anethol an der Zesummesetzung vun dëse Planzen erkläert ginn, dat ass eng vun den Haaptkomponente vun äthereschen Ueleger. D'Präsenz vun dëser Substanz an Anis- a Staranis ass de Grond firwat dës Planzen sou en ähnlechen Goût a Geroch hunn, souwéi weisen ähnlech HeelungseigenschaftenAn. Déi meescht Hust Sirup enthalen dacks Anethol. Seng Präsenz gëtt en expectorant Effekt, an hie gëtt selwer de Goût an de Geroch vu Lakris. Vill déi et fäerdeg bruecht hunn d'vergaangen Ära z'erreechen, hunn méiglecherweis Licorice Candies gesinn an och probéiert. Wéi och ëmmer, net jiddereen weess datt ënner de Komponenten déi benotzt goufen fir dës Kamellen ze maachen, och Anethol war.
Benotzt bei Kachen a Kosmetologie
Wéinst der Tatsaach datt Anis ganz leeschte kann, a säi essentiel Ueleg a Somen gehéieren zu de mannst bëlleg Komponenten, gëtt dës Planz haut dacks net nëmme beim Kachen, awer och an der Kosmetologie benotzt. Dës Planz huet mëllen, erfrëschende Geroch an e delikate GoûtDofir ass et super fir Pickelen a Pickelen, a gëtt och en erstaunleche Goût fir Pâtisserie.
Vill Kichecheffe vu grousse Restauranten zéien dacks zu dësem Gewierz wann se mat der Aufgab virgesi ginn, Fleesch Platen a Geméis Bäilagen ze preparéieren. Och vill Hausfraen si gutt mat dem Geschmaach vun dësem Gewierz vertraut, dofir halen se eng Täsch oder e Jar vun dësem Gewierz an der Kichen.
An der Kosmetologie gëtt den Extrakt an anis essentiel UelegAn. In der Regel, si gehéieren zu Parfumen fir Cremen, ginn an der Virbereedung vun Zahnpasta a Seife benotzt fir hinnen e charakteristesche Geroch ze ginn. Den Anis enthält antibakteriell Komponenten déi effektiv Hautprobleemer eliminéieren. Wéinst dëser Feature gëtt den Extrakt vun dëser Planz dacks an der Virbereedung vu Lotionen an Tonik fir d'Gesiicht benotzt.
Am Géigesaz zu Anis, gouf Star Anis manner wäit benotzt. Käch, déi chinesesch Platen preparéieren, si gutt mat dësem Gewierz vertraut, well et ass eng vun den obligatoresche Virbereedungen, déi d'Liewensdauer droen.
- Stäranis huet e méi delikate Aroma a Goût, sou datt et dacks als Zousatz an Zoppen a Bouillon benotzt gëtt;
- d'Planz gëtt an der Virbereedung vu Marmelade an Hunnech benotzt;
- dëst Gewierz wäert nëtzlech bei Marinaden a Marmelade sinn, well dank hinnen, fäerdege Produkter net nëmme méi lecker ginn, awer och parfüméierter a schéi laang bleiwen.
Konklusioun
Raffinéiert kulinaresch Spezialiste si méiglecherweis sou populär Gewierzer wéi Staranise a Staranise vertraut. Meescht wahrscheinlech wëssen se datt dacks dës Gewierzer kënne vuneneen ersat ginnAn. Et muss een awer bedenken datt dës Planzen net nëmmen als Gewierzer benotzt ginn, awer och fir medizinesch Zwecker. Dofir ass et bei dësem Rendez-vous extrem falsch eng ähnlech Approche fir si ze bewerben.
Och trotz hirer grousser Ähnlechkeet tëscht sech, ënnerscheede sech dës Planzen an Eegeschaften déi musse berécksiichtegt ginn ier se se benotzt fir eng spezifesch Krankheet ze behandelen. D'Situatioun ass ähnlech beim Kachen, wou et net ëmmer méiglech ass eng gläichwäerteg Effekt z'erreechen, wann Anis benotzt gëtt anstatt Anis.
