Pizza mat Poulet an Cherry Tomaten

Wann Dir zoufälleg dës Säit op der Sich no Fast Food Liwwerung gekuckt hutt, ech roden Iech d'Rezept bis zum Schluss ze liesen, vläicht sollt Dir net waarden op d'Pizzas geliwwert gëtt, awer probéiert et doheem ze kachen. Ech fäerten Iech ze versécheren - et wäert sech erausstellen, well all italienesch Famill huet hiert eegent Pizza-Rezept, firwat si mer da méi schlëmm!

Pizzadeig ass ganz séier virbereet, et dauert ongeféier 7-10 Minutten fir ze kneaden, a während Dir d'Ingredienten fir d'Fëllung sammelt, mécht et.

E wichtege Punkt beim Kachen - iwwerdroe et net mat engem Keelebunnen den Teig eraus. Yeastdeeg muss suergfälteg getrollt ginn, Italienesch Meeschteren strecken et normalerweis mat hiren Hänn fir de Kuch knusprecheg, dënn a lofteg ze maachen.

Kachzäit: 1 Stonn
Portiounen: 4

Zutaten fir Pizza mat Poulet an Kiischte Tomaten.

Pizza Däiwel:

255 g Weess Miel, s;
160 ml waarmt Waasser;
10 g gepresst Hef;
3 g Zocker;
3 g Salz;
20 ml Olivenueleg;

Fëllung:

230 g gekachten Huhn;
100 g schwéier Kéis;
140 g Ënnen;
70 g gréng Oliven;
120 g Kirsche Tomate;
1-2 Trägere Chili Peffer;
2 Knëppel Knoblauch;

Poulet an Cherry Pizza Zutaten

Eng Method fir Pizzae mat Poulet an Kiischte Tomaten ze maachen.

Den Teig kachen. Leet e Stéck presséiert Hef an Zocker am waarme Waasser op. An enger déifer Schossel, gemëscht déi geséchert Weessmiel mat Salz. Füügt d'Jesër an d'Miel, schëdden d'Olivenueleg, kniet den Teig.

Mir setzen de Pizzadeig an enger waarmer Plaz - am ënneschten Fach vum Uewen oder méi no un d'Batterie, wann Dir Pizza am Wanter kacht. No ongeféier 35-40 Minutten wäert et ëm 2-3 Mol eropgoen, wat heescht datt et prett ass fir weider Handlung.

Kneet de Pizzadeig

Loosst den Teig eropgoen

Rouléiert den Teig ganz fréi

Knuet den Teig w.e.g., rullt virsiichteg an e ronnen Kuch, ongeféier 1 Zentimeter déck. Den Teig soll sanft gehandhabt ginn fir net d'Loftblasen ze bilden, déi sech beim Fermentatiounsprozess bilden. Mir verdeelen de Kuch op eng dréchen enameléiert Bakplack, bilden eng kleng Säit.

Bréngt de gekachten Huhn a Frittéiert Ënnen a setzt se op den Teig

Mir disassemble gekachten Huhn ouni Haut an dënn Faseren, mixen mat Zwiebel, Knuewelz am Botter an Olivenueleg, fritt mat gemuelte schwaarze Peffer. Mir verdeelen de Poulet op den Teigkuch wann et komplett ofkillt ass.

Rub hard Kéis

Mir reenen haarde Kéis op e feine Rascht. Déi leckerste Pizza natierlech funktionnéiert mam Parmesan, awer wann Dir en duerch en aneren haarde Kéis ersetzt, da geschitt näischt Schlechtes.

Verbreed déi gehackte Oliven

Mir schneiden déi gréng Oliven an d'Halschent, verdeelen ee Réng Oliven an engem Krees vun Tortillas, am Zentrum vun der Pizza maache mer nach ee méi klenge Rank.

Verdreift déi geschnidden Kirsche Tomaten

Schneide d'Kirsche Tomaten an d'Halschent, setzen d'Réng op si op d'Pizza. Spuere keng Tomaten, loosst se méi grouss, kleng Kiischte Tomaten wäerte séier baken an d'Tomaten Zooss ersetzen, déi normalerweis reichlech mat Pizza aromatiséiert gëtt.

Schwaarz waarme Peffer

Schneiden déi rout a gréng Scheiwen vun Chili Peffer a Réng, arrangéiert d'Stécker Peffer gleichméisseg duerch d'Fëllung. Am Zentrum vun der Pizza huele mir e puer kleng Piri-Piri Paprika (dëst ass schéin, awer net néideg).