Jiddereen gär Äerdbieren - béid Erwuessener a Kanner. Trotz der Tatsaach datt dës Berry saisonal ass, andeems Dir d'Gefriess kënnt Dir Är Famill mat Vitaminnen bis d'nächst Summer ubidden. Wann Dir de Prozess richteg virbereet fir d'Erdbeeren fir d'Gefrier ze preparéieren, wéi och korrekt ze entfalen, ass et ganz méiglech all nëtzlech Vitaminnen ze konservéieren. Zum Goût, getaucht Beeren sinn net anescht wéi frësch gepickt, si kënne benotzt ginn fir a Kuchen ze fëllen oder ze dekoréieren, Cocktailer ze maachen oder just z'iessen.
Weeër fir Äerdbieren fir de Wanter ze fréieren
Ofhängeg wéi eng Zort Beeren verfügbar sinn, a wat se benotzt gi sinn, ginn et sou Weeër fir Äerdbieren ze fréieren:
- Dréchent afréieren d'Halen oder d'ganz Beeren. Spülen déi reife schwéier Äerdbieren a loossen dat iwwerschëssegt Waasser verrëngeren. Pedikele kënnen ofgeschnidden ginn oder op Wëllen hannerloossen. Arrangéiert trocken Beeren an enger Schicht op engem Schacht a setze fir op d'mannst zwou Stonnen am Gefrier. Wann d'Hälle vun Äerdbieren fréieren, gi se ausgeschnidden mat der geschniddene Säit no uewen. Wann d'Beeren voll gehärt sinn, plazéiert se a Plastikstut oder Container mat engem Deckel.
- Äerdbierfrost mat ZockerAn. Setzt déi propper, gedréchent Berry an engem Schacht, ouni sech op de Rand ze berichten. Uewen mat Zocker - ongeféier 200 g pro 1 kg Äerdbieren, an no mat engem enge Deckel zoumaachen.
- Äerdbier fréieren am ÄisAn. D'Methode ass gutt fir kleng Beeren. Setzt ganz (oder schneiden an d'Hallef) Äerdbieren an engem Schacht fir Äis ze maachen. Gitt ofgekillt gekachten Waasser an all Fach, fir datt et d'Berry deckt. Loosst fir 5 Stonnen, a transferéiert dann op e gemeinsame Package oder wéckelt all Kubel Erdbeeren a Liewensmëttelfolie.
- Strawberry Puree GefrierendAn. Fir Kartoffele ginn ze grouss oder maisbeere benotzt, déi an engem Mixer zerquetscht ginn, Zocker addéieren (0,5 kg - 200 g). Deckt d'Formen mat engem Film a setzt d'Kürmer. Véier Stonne méi spéit, wann et gutt härt, huelt se aus der Schimmel, entfernt de Film a setzt se an eng Täsch oder eng Tablett mat engem Deckel.
Et ass derwäert ze bedenken datt d'Erdbeeren nëmmen eemol fréiere kënnen. Nodeems d'Beeren geschmolt sinn, gëtt d'Gefrierung net ausgefouert.
De séierste Wee fir Äerdbieren ze defrostéieren
Fir gefrorene Beeren all déi sënnvoll Substanzen an d'Erscheinung ze halen, ass et wichteg ze wëssen wéi richteg d'Erdbeeren erfrëscht. Fir dëst ze maachen, iwwerweist d'Täsch oder d'Tablett mat Beeren aus dem Gefrier an de Frigo op der ieweschter Regal a léisst et iwwer Nuecht. Dir kënnt och einfach Erdbeeren an eng Schossel maachen a se e puer Stonnen um Dësch loossen.
E puer setzen d'Beeren an enger Mikrowelle oder waarmt Waasser fir de Prozess méi séier ze maachen. Et ass net recommandéiert dëst ze maachen, well ënner dem Afloss vun héijen Temperaturen all Vitaminne verschwannen.
Gefruer Kubel mat Erdbeeren ginn an hir originell Form benotzt, a fügen se zu Smoothien.
