D'Rezept fir hausgemaachte Kiischte Plum Marmelade ass sou einfach datt wann Dir et kacht, Dir wäert realiséieren datt dëst eng vun de bezuelbarsten an leckeren Hierscht Schneekereien ass. Jiddereen hunn elo Frigoen an hire Summerhütten, awer nieft him sinn et keng Uewen, déi gebraucht gi fir Marmelade ze maachen, just eng Täsch Gelatin an Zocker.
De Goût vun hausgemaachte Marmelade ass ganz anescht wéi déi op eng industriell Manéier produzéiert Séissegkeeten. Cherry Plum Marmelade ass mëll, hält seng Form gutt, an dobannen ass saftbar an hell.
Hausgemaachte Kiischte Plum MarmeladePlum a Kiischte Plum mat genësslecher Regelméissegkeet begeeschteren Gärtner mat enger gudder Ernte, sou datt d'Versuergung vu Marmelade, Marmelade a Saucen heiansdo iwwer déi raisonnabel geet, an hei kënnt d'hausgemaachte Marmelade Rezept zur Rettung. Am Géigesaz zu den uewe genannte Erntféierungsmethoden ass Marmelade net laang gespäichert. Et verschwënnt aus eisen Frigo an ongeféier 2 Deeg, well et ass lecker!
- Zäit: 12 Stonnen
- Portiounen: 10
Zutaten
- 1 kg Kiischte Plum oder Blo Plummen;
- 700 g Zocker;
- 70 g Gelatin;
Kiischte PlumEng Method fir Marmelade aus Kirsche Plum ze preparéieren.
Mir preparéiere Marmelade aus reenen Pflaumen oder Kirsche Plum, an iwwerripe Friichte sinn och gëeegent. D'Basis vun der Marmelade ass Marmelade, a wéi Dir wësst, gouf et erfonnt fir Zitrusfrüchte, déi bei laange Reesen verduerwe goufen, ze kachen.
Wischt gekachten Kiischtepflaumen duerch e SeifMir setzen d'Kiischte Plum an enger Pan mat engem décke Buedem, huelt en halleft Glas Waasser, schließt den Deckel a kacht bis d'Fleesch vun de Somen getrennt ass. Mir verloosse 100 Gramm Sirop fir Gelatin Verdënnung, a wëschen de Rescht vun der Fruuchtpuree duerch e feine Schëld, a kritt domat d'Schanken an d'Haut lass.
Weess Moschta KartoffelenWeess de Moschter Plum puree, a schëddt d'Gelatin an de Sirop, dee bis op 70 Grad Celsius ofkillt ass. Wäewegen erlaabt Iech d'Quantitéit vum Zocker fir d'Rezept genau ze bestëmmen. Zënter der Saftlechkeet vun de Friichten, dem Grad vun hirem Kachen an der Quantitéit vum Offall nom Wëschen, ass et fir jiddereen anescht, awer fir datt d'Marmelade d'Form vum Undeel behalen, ass et noutwendeg ze beobachten.
Den Zocker am Kartoffel derbäi ginn a kachenMir vermëschen Zocker a Kirsche Plum Purée gläichméisseg, setzen op Feier a kache fir 10 Minutten mat intensivem Kachen. D'Mass soll fir 1 3 gekachten ginn, de Schaum deen sech beim Kachen formt gëtt ewechgeholl. Sidd virsiichteg, wann kochend déck Uebst Puréë spritzt Formen, passt op d'Aen!
Füügt opgeléist Gelatin, mëschen a filtert duerch e feine SigelFüügt opgeléist Gelatin an de fäerdege Purée, mësche grëndlech a filtert duerch e ganz feinen Sigel. Net all Grain vu Gelatin gëtt a Sirop opgeléist, an an der fäerdeger Marmelade ass et onbequem Ongeléist Gelatin ze fannen.
Gitt d'Gelies RéischtermaschinnMir bedecken all rechteckleche Container mat niddrege Säiten mat Klammfilm oder geölte Pergament. Mat Liewensmëttelverpackung musst Dir virsiichteg sinn, et ass besser et mat Geméiswierk ze schmieren, well d'Qualitéit vum Film variéiert, an d'Marmalade kann ganz hänken. Gitt déi déck Mass an d'Form, a nodeems se ganz ofkillt ass, setzt se fir 10 Stonnen am Kühlschrank.
Mir huelen d'gefruer Marmelade aus Kirsche Plum aus der Schimmel eraus a schneidenMir verbreet de Pergament, sprëtzen en am Iwwerfloss mat klengen Zocker, dréint déi gefruerten hausgemaachte Marmelade op Zocker.
Geschnidde Marmeladen an Zocker aus ZéiMir schneiden déi hausgemaachte Marmelade vu Kirsche Plum a Batch Stécker, rullt op all Säiten Zocker, setze se erëm an de Kühlschrank, wou Dir 10 Deeg Deeg hausgemaachte Marmelade aus Kirsche Plum kafe kann.
