Gebakene Geméis Salat fir de Wanter

Ee vun den einfachsten Weeër fir ze Recolte ass eng Zalot vu gebakene Geméis. Geméis Salat fir de Wanter, fir d'Virbereedung vun deem Dir nëmmen d'Geméis hacken musst, de Schäffchen waarm maachen an de Container fir d'Lagerung virbereeden. D'Hëtzt vum Uewen mécht all d'Aarbechte fir Iech, Dir braucht näischt getrennt ze fréieren, ze mëschen, ze grillen a kombinéieren. Et ass wichteg d'Produkter an enger Schimmel oder op enger Bakplack zimlech fräi ze zersetzen, net se wärend beim Baken mëschen, awer nëmmen rëselen, loosst d'Scheiwen intakt bleiwen.

All saisonal Geméis ass gëeegent fir sou e Plat, awer fir e perfekte Goût ze kréien, musst Dir vill Bell Paprika a Chili Pfeffer addéieren, well dës Produkter hunn e ausgeprägte Goût a Geroch.

Déiselwecht Wierk kann mat Aubergine oder enger Mëschung aus Aubergine a Zucchini gemaach ginn.

Kachzäit: 1 Stonn 15 Minutten
Quantitéit: 1 L

Zutaten fir eng Zalot vu baackenem Geméis fir de Wanter:

1 kg Zucchini;
300 g Tomaten;
100 g Kirschen Tomaten;
300 g Paprika;
280 g Ënnen;
200 g Sellerie;
3 waarme Chili Peppers;
12 g Salz;
30 g granuléiert Zocker;
60 ml Geméiswierk.

Eng Method fir eng Salade vu bakte Geméis fir de Wanter ze preparéieren.

Zucchini geschnidden a Kreeser mat enger Dicke vun 3-5 mm. Mir kachen de jonke Zucchini ganz, schneide just d'Schwänzelen, a reife Peel a schneiden d'Somen. Lubricate der Bakform mat Geméiswierk. Mir setzen Scheiwen vun Zucchini.

Mir hunn an engem Bakblech Zucchini verbreet

Séiss Bell Paprika ass besser rout ze huelen - et wäert méi schéi ginn, mir läschen et vu Somen, schneiden de Stamm, huelt d'Wäiss Fleesch. De Peffer an dënn a laang Läischte schneiden, zu den Zucchini fügen.

Verbreed geschniddene séiss Peffer

D'Tomaten schneiden a ronnen Scheiwen 5 mm déck, setze nieft de Peffer.

Déi Tomaten schneiden a se an eng Schimmel setzen

Mir botzen d'Zwiebelen aus der Schuel, schneiden d'Versiegelung mat der Rootelobe, schneiden mat décke Réng, füügen se an d'Form.

Füügt gehackte Zwiebelringen

Huelt d'Stammsellerie fein. Schneede d'Stämm uewen, Kréizent. Amplaz vu Stengelen, kënnt Dir déi wäiss Selleriewurzel huelen, geschuel a gehackt an dënn Platen.

Füügt gehackte Sellerie an

Mir setzen an engem Bakblech eng grouss Handvoll Kirsch, schneiden rout Peffer an Réng - dës Produkter fäerdeg d'Geméismëschung.

Mir setzen Cherry Tomaten a gehackte Pärp

Mir mëschen d'Geméismass mat Zocker a Salz, hu Olivenueleg, mëschen grëndlech mat eisen Hänn sou datt d'Ueleg Stécker vu Liewensmëttel iwwerdeckt.

Mix mat Salz, Zocker an Olivenueleg

Mir erhëtzen den Uewen op 180 Grad. Maacht d'Form an, kacht fir 35 Minutten. Am Prozess vum Baken, muss d'Pan e puer Mol gerëselt ginn fir datt d'Produkter net verbrennen.

Bake Geméis fir 35 Minutten am Ofen bei 180 Grad

Mir preparéieren Dosen fir Zalot - suergfälteg wäschen, am Uewen trocken. Mir packen d'Zalot waarm a propper Jar, net op d'Kanten vun 1-2 Zentimeter erreechen.

Setzt d'preparéiert Geméis an Jar a steriliséiere se

Mir waarmt Waasser an enger Pan mat engem breede Buedem zu enger Temperatur vu 90 Grad, leet e Wäschentuch a setzt Dosen op, ofgedeckt mat Deckel. Steriliséierungszäit - 15 Minutten, fir Container 0,5-0,6 l.