Wanterkonservatioun erlaabt net nëmme gesonde Vitaminnen ze konservéieren, mee och Uebst a Beeren ze genéissen gläichzäiteg wéi hir Saison schonn eriwwer ass. Lecker Marmelade aus Melon fir de Wanter bréngt den Aroma vum leschte Summer a bréngt de Kierper erëm mat nëtzlechen Substanzen.
Onheemlech, Melon enthält méi Vitamin C wéi orange Zitrus, an Eisen ass 17 Mol méi wéi Mëllech. Zousätzlech beinhalt d'Zesummesetzung vun dëser Berry Kalzium, Natrium, Kalium, Chlor. Ernährungsspezialisten empfeelen Melon ze iessen fir Krankheeten vun der Liewer, Nieren, souwéi Rheuma, Gout an Anämie.
Eng grouss Quantitéit vu Faser aktivéiert d'Verdauungsprozesser an hëlleft héich Cholesterol ze senken. An d'Silizium abegraff an der Zesummesetzung verbessert den Zoustand vun der Haut an den Hoer.
Fir Marmelade wielt gutt reife, an am wichtegsten, parfüméierter Melonen. Zënter der Melon selwer ass ganz séiss, gëtt Zitrounejus oder Zitrounesaier an der Marmelade bäigefüügt - sou datt de Goût net ze schloën ass. Erlieft Hausfraen empfeelen d'Kachen a klenge Portiounen, well mat enger grousser Zuel vu Produkter besteet e Risiko fir d'Meloun ze verdauen.
Fir de Marmelade déck ze maachen, gëtt praktesch kee Waasser beim Kachen bäigefüügt.
E puer vun de populäersten Wantermelon Marmelade Rezepter sinn hei ënnendrënner.
Dofteg Melon Marmelade (Scheiwen) mat Ingwer
Fir ze kachen braucht Dir Melon an Zocker am Verhältnes vun 1: 1. Melon schneiden, Somen auswielen, schielen a kleng Stécker schneiden.
Spritt Stécker vun der Melon mat 0,5 kg Zocker op a loosst et iwwer Nuecht fir de Jus ze loossen.
Bréngt de resultéierende Sirop (zesumme mat Meloneschivelen) op kache bei niddreger Hëtzt, fügt nach 0,5 kg Zocker, Jus vun enger Zitroun oder 1 Kaffisläffel. Zitrounesaier. Duerno leet eng geriwwe Wuerzel aus frësche Ingwer.
Kachen bis eng Stonn gekacht, heiansdo réieren, sou datt d'Mutter net verbrennt. De fäerdegen Trakter sollt net verbreeden, wann se op enger Plack falen.
Wann Dir saftbar Varietéit vun der Melon benotzt, déi vill Jus produzéiere kann, ass Marmeléit vläicht net verdicken an enger Stonn Kachen. D'Kachzäit gëtt dann erhéicht, an Ingwer an Zitrounejus gëtt um Enn vum Kachen dobäigesat.
Arrangéiert d'waarm Marmelade a pre-steriliséierte Jar. Waart 10 Minutten bis den Damp eraus kënnt, da rullt a bedeckt mat enger waarmer Decken.
Melon a Lemon Jam
Dëst Foto Rezept fir Melon Marmelé ënnerscheet sech vun der viregter a Konsistenz. Déi reschtlech Stécker derbäi sinn an engem Mixer zerquetscht fir d'Mamm homogen ze maachen. Dësen Dessert ass ideal als Fëllung fir Pancakes.
Melon an der Quantitéit vun 2 Kilogramm, kloer vun all Iwwerschoss a geschnidden a Stécker.
Eng grouss Zitroun an zwee Hälften schneiden, d'Somen auswielen an an hallef Réng oder Scheiwen schneiden. De Peel ass net néideg ze schneiden.
Fir d'Bitterheet vun der Zitrouneschuel ze entfernen, sollt et 3-5 Minutten am waarme Waasser blanchéiert ginn. (als Ganzt).
Gitt Melon-Scheiwen mat engem Kilogramm Zocker an setzt Zitrouneschnitten op. Loosst fir 5-6 Stonnen fir Juséieren.
Kokt den Werkstéck fir eng hallef Stonn andeems Dir e Stick Kanéil bäi.
Mëll der Marmelade mat engem Mixer bis glat (huelt de Kanéilstéck virdrun).
D'Mass gëtt iwwer niddreg Hëtzt fir weider 10-15 Minutten gesäipt a gerulléiert an steriliséierter Bannen.
Dessert vu Melon gekacht a Sirop
Lecker Marmelade aus Melon fir de Wanter gëtt eraus wann Dir et an dräi Sätz kacht. Fir dëst ze maachen, eng grouss Zitroun mat kochendem Waasser ze läschen, den Zest mat engem Geméiseschneider erofhuelen an se a Sträifen dënn schneiden.
Press de Jus mat de Pulp vun enger Zitroun.
Fir Zocker-Zitrounesirup ze preparéieren: 50 ml kochendem Waasser an Zitrounejus fügen, d'geschniddene Peel vun Zitroun dropsetzen an 700 g Zocker schëdden. Bleift um Feier bis den Zocker komplett opgeléist ass.
Füügt gehackte Melon (1 kg) a bréngt en kachen. Schalt de Brenner aus a léisst den Werkstéck iwwer Nuecht (fir 12 Stonnen).
Widderhuelen d'Prozedur zwee Mol méi, duerno ass d'Marie an Containeren gegoss an opgerullt.
Schnell Melon Marmelade Rezept
Wann Dir keng Zäit oder Loscht hutt mat Melonpräparatioun ze klicken, kënnt Dir déi beschleunegt Method benotze fir Melon Marmelade fir de Wanter ze preparéieren.
Preparéiert de Sirop: Gießt 50 g Zocker an 0,5 l Waasser. Senk engem Kilogramm geschuelten a gehackte Melon a Sirop, blanchéiere fir 15 Minutten.
Füügt nach 1,5 kg Zocker an d'Meloun a kacht bis de Marmelade méi déck ass. Um Enn, setzt 1 Tsp. Zitrounesaier an e bësse Vanillin. Fäerdeg fir eng Plëséier z'erreechen.
Melon Marmelade am Multicooker
D'Rezept ass e bësse wéi dee virdru, well d'Meloun net mat Zocker gefëllt ass, mä direkt a Sirop gekacht gëtt. Jam aus enger Melon an engem luesen Kacheplang virbereeden wéi follegt:
- Fir d'Melon ze botzen, déi 1 kg gewiicht huet an e Fleeschmiesser oder Mixer duerchgoe loossen.
- Huelt den Zest aus enger Zitroun (eng) an dréckt de Jus.
- Wielt de slow cooker, de "Steaming" Modus, schmëlze Zitrounejus an d'Schossel, fügelt gehackten Zest an 1 kg Zocker. Kachen bis Zocker komplett opgeléist ass.
- Gitt d'Melonmass an de luesen Kachelcher an den "Läschmëttel" Modus. Setzt den Timer fir 1,5 Stonnen.
- Nom Signal vum Apparat kann d'Stau fir de Wanter oprollen oder am Kältekierper sinn.
Melon an Apple Jam
Amplaz vun Zitroun fir Melon Marmelade, kënnt Dir Äppel vu sauer Varietéë benotzen, déi de sugary-séissen Geschmaach vum Berry diversifizéieren.
Peel Melon an Äppel aus Schuel a Somen an a Stécker schneiden. D'Nettogewiicht vum Pulp selwer soll et sinn:
- fir Melon - 1,5 kg;
- fir Äppel - 750 g.
Fëllt d'Ingredienten an eng Schossel a réieren, kacht fir 30 Minutten.
Mëll dat waarme Werkstéck mat engem Mixer, füügt 1 kg Zocker a kacht nach eng Stonn, da loosst et ofkillen.
An der ofgekillter Marmelade, 1,5 Tsp setzen. Buedem Kanéil, bréngt et nach eng Kéier kachen, dréit d'Feier op e Minimum a loosst fir eng hallef Stonn. Rouleau erop.
Melon a Banana Jam
Fir déi, déi ganz séiss Virbereedungen gär hunn, e Rezept fir Marmelade vu Melon a Bananen ass passend:
- Schielt a schneiden d'Melon. Nettgewiicht ouni Peel a Somen solle 850 g. Gitt 800 g Zocker a loosst fir 8-9 Stonnen.
- Press de Jus aus enger Zitroun a schëdden an d'Meloun-Leer. Kachen fir eng hallef Stonn.
- Huel eng aner Zitroun mat kachendem Waasser a schneiden a Réng.
- Dräi Bananen ginn och a Réng geschnidden.
- Füügt Zitroun a Bananen an der Pan a kacht bis se mëll sinn.
- Fir d'Jam mat engem Mixer ze schloën an ze kachen bis d'gewënscht Dicht.
Bitt Är Famill a maacht se ongewéinlech lecker Melon Marmelade. Béid Erwuessener a Kanner wäerten et vun der éischter Läffel gär hunn. Gudden Appetit!
