Lecker Pilaf mat Schweinefleesch an Eendeknäppchen op engem Uewen ass e Rezept an deem ech Iech soen wéi ee kromme Pilaf an engem Goss-Eendelen ouni speziellen Duerchbroch kacht. Ier Dir ufänkt ze kachen, ze schneiden an an eng Schossel all noutwendeg Zutaten ze maachen, ass et méi einfach a méi praktesch all Zort vun kombinéierten Platen ze kachen. Fir de Pilaf braucht Dir héichwäerteg laang Reis, Basmati oder Jasmin ass am Beschten. Benotzt keng ronnen Reis, dës Varietéit ass gëeegent fir Sushi, Risotto a Paella, awer net fir Pilaf.
Lecker Pilaf mat Schwäin an engem Eendeknäppchen um UewenWielt Fleesch mat enger dënnter Schicht Fett, et wäert méi mëll a saftbar sinn. All Geméis Ueleg ass passend fir Fritten, awer nëmmen raffinéiert, ouni Geroch, et wäert net verbrennen a richen bis d'Ingredienten frittéiert sinn.
- Kachzäit: 1 Stonn 30 Minutten
- Portiounen Pro Container: 5
Zutaten fir Pilaf mat Schweinefleesch an Eendelen um Uewen
- 600 g Schweinefleisch;
- 2 Tassen Basmati Reis;
- 3 Ënnen;
- 3 mëttel Karotten;
- 4 Kaffisläffel Saisons fir Pilaf;
- 2 Kaffisläffel séiss Paprika;
- 2-3 Kapp vu jonke Knuewel;
- 4 Bucht Blieder;
- 65 ml Geméiswierk;
- Waasser, Salz, Kraider fir ze servéieren.
Eng Method fir e leckere Pilaf mat Schwäin an engem Eendeknäppchen op engem Uewen ze preparéieren
Finéiert d'Zwiebelkoppen erofschneiden. Mir setzen de Goss-Äischen-Eendelker um Uewen, huele de Geroch ouni raffinéiertem Geméiswierk. Mir geheien den Ueleg, geheien den gehackte Zwiebel, kacht, réieren, 10-12 Minutten, bis d'Zwieffel transparent gëtt.
Finéiert gehackte Zwiebel, fritt an engem Enteweed bis duerchsiichtegMir schneiden d'Wuerzelen a Scheiwen vun mëttlerer Dicke, et ass net néideg fir d'Muerten ze feelen, sou datt se intakt bleiwe wärend der Virbereedung vu Pilaf mat Schwäin an der Pouleteschuel. Füügt gehackte Karotten, fritt mat Ënnen bis d'Geméis mëll sinn.
Schneid d'Schwäin an der Kubel an ongeféier 2 Zentimeter grouss. Mir réckelen d'Zwiebelen mat Karotten op d'Säit, setzen d'Fleesch, fritt fir e puer Minutten, d'Stécker mussen op alle Säiten frittéiert ginn.
Duerno, d'Ingrediente mëschen a kachen alles iwwer mëttlerer Hëtzt fir e puer Minutten.
Maacht Karotten, fritt mat der Zwiebel bis mëll 
Scheiwen vun Schweinefleesch frittéiert aus Geméis 
Mixen d'Ingredienten a koch fir e puer MinuttenGitt Gewierzer fir Pilaf a Buedem séiss Paprika. Dir kënnt e Set vu Saisons selwer sammelen, awer et ass besser fir Professionneller ze dréinen. Gewierz Verkeefer am Maart sammelen den néidege Bouquet vu Saisons fir Iech, wat ideal ass fir e leckere Pilaf mat Schwäin an engem Eendeknäppchen um Uewen.
Füügt StaffelenZu dësem Zäitpunkt war et de Räis. Gitt d'Grommen op Fleesch mat enger Schicht vun enger Dicke. Reis musse gläichméisseg verdeelt ginn, sou datt et de ganzen Inhalt vum Frypot deckt.
Gitt d'Grommen op Fleesch mat enger Schicht vun enger DickeSchneide d'Koppen vu jonke Knuewel an d'Halschent, drénken a Reis, füügen e puer Blieder vum Laurel. Wann de Knuewelek reift, dann ass ee Kapp genuch.
Fügt Knuewelek a Bucht BlatAls nächst gitt d'Waasser suergfälteg, a probéiert d'Riseschicht net ze zerstéieren. Gitt genuch Waasser sou datt et 2-2,5 Zentimeter iwwer den Inhalt ass. Da loosst Salz fir ze schmaachen.
Füügt Waasser a SalzMir maachen den Deckel zou, setzt en Handduch uewen sou datt et de Spalt iwwerlappt, awer hänkt net déif. Op engem klenge Feier, kacht Pilaf mat Schweinefleesch an engem Pouletefligel fir 1 Stonn, da loosst fir "20" ze raschten fir 20-30 Minutten.
De Pilaf mam Schwäin am Klingon 1 Stonn kache loossen, da loosst et 20-30 Minutten "raschten"Ier Dir Pilaf mat Schwäin servéiert, vermësseleg sanft, op engem Plat verdeelen. Gudden Appetit!
De Pilaf mat Schwäin an den Eendelen ass prett!Frësch Geméis gëtt normalerweis fir Pilaf zerwéiert, zum Beispill, Zwiebel Réng marinéiert an Esseg, liicht gesalzte Gurken mat Dill a frësche Kraider.
