D'Fro, oder éischter déi ganz zwou Froen, déi vill Summerbewunner plécken - wéini ufänken sech Rüben ze graven a wéini ufänken Karotten aus dem Gaart ze pechen? Keen wëll mat dësem rëselen, awer et ass kee Wonsch ze spéit ze kommen.
D'Ernte Rüben an Karotten.
D'Saach ass datt vill hänkt vun de richtegen a gëeegsten Erntedatume fir dës, tatsächlech, déi einfachst Rootkulturen: souwuel de Goût vun de Rootkulturen an hir Qualitéit während der Veraarbechtung a frësche Konsum an dem Inhalt vu Vitaminnen. Wann Dir fréi graff, da wäerte se (Vitaminnen) keng Zäit hunn an hinnen ze sammelen, an natierlech wäert d'Dauer vun der Späichere vu Rootkulturen erofgoen. No allem graven entweder ze fréi oder ze spéit, kënnt Dir verrotten Rootkulturen op der Héicht vum Wanter kréien, dat heescht et ass üblech fir Cropen ze verléieren.
Vill hänkt vun enger einfacher Inskriptioun op de Package mat Somen of. Et weist a schwaarz a wäiss wéivill Deeg solle passéieren vun der Erscheinung vun den éischte Keimlinger bis zum Ausbau vu Rootkulturen. Natierlech trëtt d'Natur selwer hei op: no de Summer kann et waarm a mat vill Fiichtegkeet sinn, an da kann den Timing op der Verpackung ganz exakt zesummekommen. Oder et kann cool sinn an ouni zousätzlech Feuchtigkeit a Form vu Reen sinn, an da wäert d'Wurzelenkulturen méi spéit reifen an deementspriechend musse se méi spéit agegruewen ginn.
Loosst eis d'Saache lues sortéieren, an dann, ech si just sécher iwwer dëst, um Enn vum Material wësst Dir scho genau wéini Karotten a Rüben eraus graven.
Wéini Karotten a Rüben erauszeginn?
D'Kultivatioun vu Karotten a Rüben ass ongeféier d'selwecht an hei wäert Dir keng speziell Conclusioune treffen. Awer ganz um Enn convergéieren déi grouss Majoritéit vun de Gärtner trotzdem zu enger eenzeger Meenung - Dir musst Karotten nom déi éischt Frost, a Rüben ausgrafen - gitt sécher och déi klengst aus auszeschléissen, soss wäert et definitiv net léien.
Am Allgemengen ass dëst e bësse vun der Wahrheet, natierlech. Wéi fir Muerten, et kann Frost toleréieren, Dir kënnt et och erausbréngen och nom éischten Hierscht Schnéi, et wäert net afréieren. Wéi och ëmmer fir d'Gefrierung vu Karotten sécher ze vermeiden, musst Dir e klengen Trick goen: Dir sollt ronderëm am Gaart wandelen a suergfälteg d'Tops vun Karotten op de Buedem huelen. Dës Method ass definitiv net eng nei, awer et erlaabt Karotten fir duerch all Stufen ze goen fir se fir d'Lagerung ze preparéieren. Et ass laang bemierkt ginn, an et ass méi wéi eemol oder zweemol gepréift, datt wann Dir Karotten virun der Frost graft, da 30% manner gelagert gëtt wéi wann der nach graff.
Wat de Rüben ugeet, sou wéi mir et schonn ugeschwat hunn, ass jiddwereen eestëmmeg iwwerzeegt datt mat der éischter Frost d'Rieder sollen op d'mannst aus dem Buedem zéien. Och wann et op der anerer Säit normal Hierscht an dréchent Wieder ouni Reen ass, da fillt de Rüben zimmlech gutt am Buedem: et gëtt vill besser am Buedem konservéiert wéi se virdrun an engem Keller oder am Keller gegruewen ass. Jo, an d'Bettestëmmung gëtt weider mat op d'mannst 50% erhéicht.
Et ass eng ganz aner Saach wann den Hierscht reent. Et gëtt eng extrem héich Probabilitéit datt Rootkulturen sou eng Quantitéit vu Feuchtigkeit sammelen datt se net brauche datt se fänken beim Verschlechterung ze verschlechteren. Et ass kloer datt wann Dir d'Rüben mat enger Verdéckung an der naass Saison strammt, se komplett net passend fir d'Lagerung sinn. Hei ginn Gärtner deelweis richteg gewisen, déi riskéieren net vergeblech an warden net e puer Gramm derbäi ze ginn, awer graff Rüben eraus, soubal d'Drohung vun der éischter Frost kënnt, oder wann d'kalt Hierschtréng ufänken ze strecken.
D'Period fir Karotten a Rüben ze graben ka ganz vun der Regioun vum Kultivatioun ofhänken. Also, wann Dir en Awunner vun der Südregioun sidd, da gëtt d'Ausgruewung spéider duerchgefouert, d'Zentral - an der Mëtt, an den Norden - am Ufank. Dir musst op d'Prognosen vun der Rübenwachstregioun konzentréieren: zum Beispill, wann Meteorologe schwéier Frost virausse loossen, wat solle mir dann erwaarden? An ee muss och un déi reifend Datume vun der Varietéit denken (iwwer déi mir scho geschriwwen hunn).
Verdammt Karotten a RübenKarotten
Yellowing vun den ënneschten an mëttlere Broschüren kann e Signal sinn fir Karotten ze graven. Offäll net Zäit vergeblech, Dir kënnt just d'Wurzelcrop aus dem Buedem ewechhuelen an et méi no kucken. Wann et déi feinste Schnéi-wäiss Stréckwuerzelen huet, dann ass d'Wurzel Ernte ganz prett fir d'Ernte. Am Fall wou Risse bei der Rootcrop gemierkt ginn, da musst Dir de ganze Charge ausbauen an esou séier wéi méiglech - d'Muerten fänken schon un erauszekréien. Wéi fir d'Ernte Datumen ass et optimal - dëst ass déi zweet Halschent vum September, méi no bei Oktober.
Wann Dir den Timing entscheet hutt, kënnt Dir Karotten graven. Fir dëst ze maachen, ass et besser e schéine sonnegen Dag ze wielen, natierlech, Waasser et net fir e puer Deeg, Waasser am Dag vum Ausgruew, de Buedem soll och dréchen. Et ass einfach Muerten mat engem Pitchfork ze graven: Dëst ass net nëmme méi einfach, awer Muerten kënnen e Minimum vu Verletzunge veruersaachen. Dir kënnt zesumme graven: een hëlt sech mat engem Pechstraff op a zitt liicht d'Muerten op d'Uewerfläch, an deen aneren um Enn hëlt se schliisslech aus de Buedem. Duerno, mat Ären Hänn, an net mat engem Messer oder soss eppes, kënnt Dir probéieren den Dreck aus de Karotten ze schielen an d'Wurzelkulturen vun der selwechter Längt op de Buedem ze leeën oder déi ze läschen, déi d'nächst Joer fir d'Saisproduktioun fir Späicherung fir Konsum ginn. Nom Ausgrafen, suergfälteg mat de Rootkulturen nozekucken: déi, déi Unzeeche vu Schued hunn, solle direkt recycléiert oder frësch giess ginn, an déi ganz a voll entwéckelt Saache solle gelagert ginn oder an enger separater Këscht fir Planzung (als Somen).
Wéi fir d'Berodung fir d'Muerten am Gaart ze verloossen fir direkt mat den Toppen ze trocken, géif ech streiden. Menger Meenung no musst Dir déi meescht Tops direkt ofschneiden, de Wuesstum e puer Zentimeter laang maximal verlassen, an et ass besser se komplett ze läschen, d'Wurzelen e puer Stonnen ze dréchen (soss soss d'Tops wäerten d'Feuchtigkeit aus der Root zéien). Als nächst schécke mir d'Wuerzelen op eng donkel Plaz fir fënnef oder sechs Stonnen, do killt et of a killt endlech op d'Lagerung.
Nom Digge fuere mer weider an d'Beschreiwung vun der Späichereuerdnung vun Karotten. Et ginn tatsächlech vill Optiounen hei. Natierlech ass de optimale Raum fir Karotten ze stockéieren e Keller oder e Keller, wou d'Temperatur ongeféier +4 Grad ass, an d'Loftfiichtegkeet 80% ass. Um Balkon, sot, a Poschen, Karotten kënnen net laang gelagert ginn, et fänkt einfach do ze verrotten. A wann de Balkon net gegléckt ass an net erhëtzt gëtt, da fréisst en einfach stierwen.
Eng gutt Optioun ass e Keller, Regaler ginn derbäi gebaut, mat 2% Kupfersulfat veraarbecht, Këschte ginn op si geluecht an Karotten ginn geluecht, mat trockenem a propperem Seeëf gesprëtzt. Amplaz vum Seeëg, kënnt Dir trocken an och propper Flosssand benotzen, eng ganz gëeegent Optioun (nëmmen d'Schlitze vun de Këschte sollen dann minimal sinn, sou datt de Sand net erwächt).
An eenzelne Fäll sinn d'Wurzelen vun Karotten nach ëmmer op verglaste Balkonen gelagert, awer ouni Heizung. Als éischt gi se an enger Lehmmëschung gedeckt, erlaabt ze trocken, an sou Karotten kënne sécher de ganze Wanter leien, wann et net kritesch kal ass.
An Zëmmer mat wéineg Loftfiichtegkeet, an anere Wierder, an dréchen Zëmmeren, kënnen Karotten och a gewéinleche Taschen gelagert ginn, awer gelüftet ginn, mat Lächer, déi virdru gemaach gi sinn, sprëtzen Rootkulturen mat Seeëd.
An de Kellerer gi Karotten gelagert, e Gebitt ënner sech ofgelenkt, normalerweis mat frësche propper Boards gefiddert. Dréchent a frësche Boards sollten och op de Buedem geluecht ginn, an op hinnen, zum Beispill, Mauerwierk mat enger Schicht vun 3-4 cm solle plazéiert ginn. Wormwood repetéiert d'Mais cool, a si beréieren et net de ganze Wanter.
Wann et keen Bunker gëtt, da kënnen Karotten och am Keller gelagert ginn, awer a frësche Holzkëschte mat Säge bedeckt a mat Plastiksverpackung bedeckt, sou datt et net iwwerschësseg Feuchtigkeit verdampft, well de Keller normalerweis waarm ass.
Dig Karotten.
Rüben
Et ass unzeroden et ze verdierwen bis d'Temperatur op negativ Wäerter fällt a virun der staarker Reeschesaison. Wat d'Kalennerperiod ugeet, fällt se normalerweis Mëtt September a dauert bis Mëtt Oktober. Verdreift Rüben op engem feinen sonnegen Dag wann de Buedem trocken ass an ouni Iwwerschossfiichtegkeet.
Op kee Fall gravéiere keng Rüben méi fréi wéi der spezifizéierter Zäit. D'Saach ass datt vun ongeféier Enn August bis Ufank September de maximale Betrag un Zocker an aner wichteg nëtzlech Elementer an der Rübenpulp sammelen.
D'Signal fir Rüben ze graben ass normalerweis kleng Knollen, wann Dir gutt kuckt, si si kloer ze gesinn. D'Tuberkelë sinn op der ganzer Uewerfläch vu Rootkulturen (dëst ass en Zeechen datt et Zäit ass fir auszegoen).
Zousätzlech, natierlech, musst Dir d'Wiederprevisioun iwwerwaachen, Opmierksamkeet op d'Bliederblieder oppassen: op hinnen, sou wéi op Rootkulturen, wuessen och Wuessen - dat ass e kloert Zeechen datt d'Rieder ripen. Dir sollt och ee Geméis derbäi ginn an et vun alle Säiten ënnersichen, et ass och einfach ze verstoen ob d'Rüben reife sinn oder net.
Déi optimal Period (mir hunn dëst hei uewen uginn) - en Hierschtdag mat positiver Temperatur an dréchenem Buedem - dëst ass d'Wieder speziell entwéckelt fir Rüben ze graven.
Fir Rüben erauszegoen, ass menger Meenung no méi bequem mat engem Pitchfork: et gëtt manner Schued op Rootkulturen. Direkt nom Verdauen, huelt d'Tops aus der Rootcrop, sou datt et net dréchent, awer nëmmen en Zentimeter laang Strëmp verléisst (d'Tréine räissen net mat Ären Hänn of, well Dir kënnt d'Wurzelcrop selwer beschiedegen), a verdeelt d'Wurzelwurzelen an der Sonn fir e puer Stonnen ze trocken.
Gräift Rüben.
Wichteg! D'Wurzel Ernte vu Rüben, déi ze stockéieren sinn, sollten op kee Fall gewascht ginn. Amplaz, sollt Dir suergfälteg ënnersichen, sou wéi dat mat Muerten de Fall ass, a loosst nëmmen déi Rootkulturen déi net beschiedegt sinn an op d'mannst ganz gesond kucken fir ze späicheren.
Also verdeelt d'Tischbicher, déi Dir suergfälteg aus dem Buedem zortéiert an gebotzt hutt, mat enger Handschuesch an net mat engem Schraper, an engem Dréchentraum wou et gutt Belëftung ass an et gëtt keen direktem Sonneliicht deen op de Rüben géif falen. An esou engem Zëmmer sollten Rüben fir 6-7 Deeg leien, sou datt d'Wurzelkulturen komplett ausdréchnen a prett fir ze späicheren. Duerno kënne Rootkulturen sécher an all Geschäft fir de Wanter iwwerginn.
Dir kënnt Rüben op déi selwecht Aart a Weis wéi Karotten am Keller oder am Keller, am Idealfall soll d'Temperatur vun 0 bis +2 Grad Celsius an d'Loftfiichtegkeet op 90% leien. Wann et méi waarm ass, kënnen d'Wurzelzorten ufänken zimlech séier ze verschwannen, verrotten an aner Krankheeten sech entwéckelen, am Allgemengen kann d'Ernt verluer sinn. Beetroot ass besonnesch empfindlech fir héich Temperatur am Ufank vum Späicheren, dann och bei +4 Grad Celsius fänken seng Tops ze wuessen a fir ongeféier engem Mount sollt et bei enger Temperatur vu ronn engem Grad iwwer Null gehale ginn an net méi.
Gitt sécher op d'Loftzirkulatioun am Geschäft opmierksam ze maachen, dëst gëllt fir d'Späichere vu Karotten, an d'Lagerung vu Rüben. Ideal sollt d'Belëftung natierlech sinn, an d'Bicher, wou d'Rieder gelagert ginn, sollten op d'mannst 5-10 cm iwwer dem Buedem eropgoen, sou datt d'Loft do passéiert. Sou eng einfach Technik wäert d'Wuerzelen dauernd ofkillen, verhënneren datt se Schweessen an net zu der Bildung vu Verrot an aner Probleemer bäidroen.
