Äerdbier (Jerusalem Artichoke) ass ganz berühmt ënner Bewonnerer vun traditioneller Medizin. Et gëtt benotzt fir eng breet Palette vu Krankheeten ze behandelen an ze vermeiden.
Zousätzlech kann d'Jerusalem Artichoke och als Liewensmëttel benotzt ginn. Et schmaacht e bësse wéi Gromperen fir ze schmaachen, an e puer Quellen nennen et dat - Knollen, Trommel. Ausgesinn ass d'Jerusalem Artichoke ähnlech wéi Sonnenblummen, zousätzlech ass et derzou verwandt, wéinst dësem gëtt et och tuberous Sonneblumme genannt.
Planz Charakteristiken
Eerdepaar gehéiert zu der Famill Asteraceae, ass eng tuberös Staudenzorten. Et huet en entwéckelte Rootsystem dat an de Buedem op eng Déift vun 30 cm kënnt. Am fréien Hierscht reiwen dënn Knollen ripen op Schéissen, déi ënnerierdesch sinn. Wéinst hirer dezent Déift, si widderstoen schwéier Frosts am Wanter a trocken net dréche Summeren. D'Gréisst an d'Faarf vun den Knollen sinn net déiselwecht, an am Fréijoer erschéngen nei Shoots op hinnen.
Dir kënnt bis zu 1 Eimer Knollen vun engem erwuessene Jerusalemer Artichokebusche kréien, an heiansdo eng Jerusalem Artichoke op enger Héicht vu 5 Meter. D'Stiwwele vun der Planz sinn mat Haeren ofgedeckt, rau mam Touch, et bléie se an eenzel Kuerf mat tubuläre Blummen vun enger donkeler Faarf, an där giel Tongen siichtbar sinn, wärend ganz wéineg Somen.
Jerusalem Artichoke kann op enger Plaz wuessen bis zu 30 Joer ouni zousätzlech Düngung. Am Géigesaz zu Gromperen, huet de Colorado Käfer net gär op et ze feieren.
Wuesse Jerusalem Artichoke
Fir de Kultivatioun vun Äerd Birnen, Knollen oder Aen ginn benotzt. Vun den Aen, musst Dir als éischt seedlings maachen, andeems se se an Eemere planzen. D'Jerusalem Artichoke ass am spéiden Hierscht am beschten an oppenen Terrain gepflanzt, sou datt d'Planz fréi erausgeet. Wéi och ëmmer, Knollen am Hierscht gegruewen (no Kartoffelen) si liicht bitter. Et ass besser se winteréiert am Buedem ze loossen, an am Fréijoer wäerten se Séisses gewannen a si prett fir z'iessen.
Bei der Ernteung, Stiele a Blieder ginn net ewechgeschloën - si kënne benotzt ginn fir Medizin ze preparéieren oder als Silo ze benotzen.
E puer Gärtner planzen eng Knollen am Fréijoer no Kartoffelen. Fir dëst ze maachen, maacht Lächer mat enger Distanz vu 50 cm tëscht hinnen, fügen Asche (1 Zoppeläffel), Sand (e Véierel vun engem Eimer) a Kompost (en halleft Eimer) zu all. D'Streckofstand ass op d'mannst 70 cm Fir Planzung gi ganz Knollen benotzt, awer si kënne a Stécker geschnidden ginn. Op 10 sq.m. ongeféier 15 kg Knollen erfuerderlech.
Huet gedréchent Knollen virum Planzung am Waasser a loosst fir 2 Deeg.
Wann déi lateral Prozesser erscheinen, wann d'Planz eng 50 Zentimeter Héicht erreecht, musse se ewechgeholl ginn. Op der Bësch verlooss ee vun de stäerkste Stamm. Wann et duebelt, musst Dir et gutt Waasser maachen, kënnt Dir och mat Humus befrucht.
Gitt de wäit vum klengen "Wuesstum" vu Jerusalemer Artichoke, ass et gutt fir se laanscht de Perimeter vum Gaart ze planzen. Also wäert hien aner Kulturen aus dem Wand schützen, an och e eenzegaartegen Hecke kreéieren.
Fir d'Produktivitéit ze erhéijen 2 Woche ier d'Knollen agebaut ginn, ginn d'Stämm recommandéiert ze méien.
Pfleeg fir jonk Plantagen vun Äerdbieren ass bal d'selwecht wéi fir Gromperen. An der Zukunft ass et genuch fir Onkraut ze läschen, de Buedem ronderëm loosen an e bësse fidderen:
- am Summer - eng Léisung baséiert op Vogeldrëppelen oder Mullein;
- am Hierscht - Kaliumsalz, Superphosfat, Ammoniumsulfat.
