Am Kaméidi an den Eemer vu Basaren a Foirë vum tsaristesche Russland goufe lauter Stëmmen vu Séissegkeeten Händler dauernd héieren: "Tsaregradsky Schnouer! Séiss Hunn! Si ware gelunn ronderëm déi hunn d'Sue kritt!"
Do war eppes fir deng Schier ze räissen: Séissegkeeten waren net vill, awer enorm Gewënn versprach.
Carob Bam, oder Ceratonia Siliculose, oder Tsaregradsky Pods (Ceratonia Siliqua). © Juan CaparrosOp Kultivatiounsplazen vun den Tsaregradsky Trëppele ware se Béischten ze fidderen, an nëmmen déi Aarm hunn se heiansdo giess. Fir 400 dausend Rubelen am Gold, goufen Horner all Joer a Russland importéiert, an d'Akommes aus hirem Verkaf war net rechabel fir ze berechnen.
Wou gouf dëst rentabel Produkt extrahéiert? Et stellt sech eraus datt d'Tscharradradskiefrüchte d'Früchte vun engem Karobbaum sinn, Ceratonia. Seng Kultur ass laang an de Mëttelmierlänner bekannt.
De wëssenschaftleche Numm vun der Gattung Ceratonia kënnt aus dem griicheschen κεράτιον (ceratiοn), κέρας (ceras), wat heescht "Horn." De Begrëff Karat, wat eng Moossnam vu Gewiicht bedeit, kënnt och aus deemselwechte griichesche κεράτιον (ceratiοn), a Verbindung mat der Verwäertung vu Somen vun der Spezies Ceratonia siliqua am antike Roum als Mooss fir Gewiicht.
Ceratonia ass e klengen 10 Meter Bam aus enger Famill vu Hülsenfrüchte, déi wéi wäiss Acacia ausgesinn. Wéi och ëmmer, hir ëmmergréng breet Kroun ass dichter wéi déi vun der Acacia, d'Blummen si kleng, onopfälleg, gesammelt an engem Pinsel.
Gréng Carob Friichten. © Julio ReisGutt, déi brong Friichten - carob Bounen - dat si Konstantinopel Trëtze, oder séiss Hunnen. Si sinn zimmlech grouss, mat enger Längt vun 10 bis 25 Zentimeter, enger Breet vu bis zu 4 Zentimeter an enger Dicke vun 1 Zentimeter. D'Some vun der Ceratonia Uebst ginn an e saftegen séiss Pulp gedréckt (ongeféier 50 Prozent Zocker).
Dës Beem droen regelméisseg Uebst a ginn all Joer bis zu 200 Kilo Uebst. D'Uebst vu Ceratonia ginn normalerweis onrip ewechgeholl an e puer Deeg an der Sonn hannerlooss bis de Pulp fermentéiert. Enterprising Händler am Fall vun engem onzefriddenen Verkaf vun Tsaregradsky pods gepresst Jus vun hinnen a verkaaft se als Sirop oder destilléiert se fir Alkohol, a veraarbecht de verbleiwen Pulp zu engem Ersatz fir Kaffi.
Somen vun engem Karobbaum, oder Ceconia. © PhilmarinNo enger laanger Sich hunn antike Bijouen an Apdikter gesuergt datt déi haart, flaach brong Somen aus Ceratonium - eng Karobbaum extrem eenheetlech am Gewiicht sinn. Dofir hunn se ugefaang se als komesch Gewiichter ze benotzen wann Dir Edelsteier a Edelmetaller weegt: Diamanten, Smaragde, Gold, Platin. Mir hunn d'Benotzung vu Gewiichter-Somen vum Karobbaum an an der Pharmacopeia fonnt.
De Moment gi carob Friichten net als Plëséier benotzt.
Gepost vum S. I. Ivchenko
