Versammlungsgäscht ass net nëmmen agreabel, awer och e verantwortungsvollen Event. Hausgemaachte Kiischte Likör geet gutt mat Fleesch Platen, frësche Saloten a souguer séiss Pâtisserie. Wann Dir Är Frënn um Feierowend iwwerrasche wëllt, kacht et no engem vun eise Rezepter.
Kiischte Fëllung
An der Erntezäit hunn eis Leit traditionell hir fräi Zäit fir frësch Beeren a Geméis fir d'Zukunft ze recoltéieren. Frësch Produkter mécht net nëmmen lecker Pickles, Zaloten a Marmelade, awer och lecker alkoholescht Gedrénks. Et ass während dëser Period datt Dir hausgemaachte Kiischte Likör maache kënnt, déi Iech an der ganzer kaler Joreszäit waarm mécht an Iech frëscht.
Zutaten
- Kiischte - dräi Kilogramm;
- Wodka - zwee an eng hallef Liter;
- Zocker - 500 Gramm;
- Waasser - zwee Liter.
Kiischt Kiischten op Wodka dauert sechs Woche fir ze preparéieren, also sidd geduldig. D'Resultat wäert all Är Erwaardungen iwwerschreiden, wéi och vill positiv Emotiounen ginn.
Also, loosst eis erof op d'Geschäft. Frësche reife reife Beeren zortéieren, spülen se gutt, läschen all Zwergen a Blieder. Mir recommandéieren net d'Schanken ze läschen, well se de Plëséier e räiche Goût an Aroma ginn. 
Gitt d'Kiischten an propper dräi-Liter Jar an fëllt se mat Wodka verdënntem mat propperem Fréijoerswaasser.
Wann Dir e genuch staark Getränk wëllt kréien, da sollten d'Beeren nëmmen d'Halschent vum fräie Raum vum Container besetzen. Fir "Damen" ze fëllen, fëllen d'Juere mat Kiischte op d'Schëlleren.
D'Füllung sollt op d'mannst zwou Woche bei Raumtemperatur infuséiert ginn. Wann der spezifizéierter Zäit passéiert, mierkt Dir evident Ännerungen. De Flëssegkeetsniveau wäert erofgoen a seng Faarf ännert sech. Streift de Getränk duerch e Seef an zwou Schichten Kéiseklut, a gitt d'Beeren an d'Juër zréck a bedecken se mat Zocker.
No zwou Woche weider, filtert den Inhalt vun den Dosen, a mixt dann de befreitene Jus mat der Flëssegkeet déi an der éischter Etapp kritt gouf. Déi "männlech" (staark) Versioun ass komplett prett fir ze benotzen, awer mat der "weiblecher" Fëllung musst Dir e bësse méi schaffen.
Also schéckt d'Beeren zréck an d'Juër a schëdden se mat net gekachten Quellewaasser. Vergiesst net periodesch ze rëselen an d'Platen ze réckelen. Wann 14 Deeg vergaange sinn, verrëngeren d'Flëssegkeet a verbannen et mat engem staarke Flësseg.
De Likör vum "Dammen" huet e séissen Goût, an deem et eng kleng Aciditéit huet.
Et ass ganz agreabel ze drénken, awer Dir sollt net mat engem Patt gedroe ginn. Iwwerschreiden vun der bescheidener "weiblech" Dosis bedroht mat engem Kappwéi an enger Pann fir den nächsten Dag.
Gitt d'Mëschung a Flaschen a versiegelt se. Probéiert Kirsch doheem ze maachen! Dank hatt wärt Dir prett sinn fir onerwaart Gäscht ze treffen an Dir kënnt ëmmer en natierlechen leckere Gedrénks vun Ärem eegene Dësch op den Dësch setzen.
Wéi een Drëpsen fir Alkohol virbereet
Déi hell Faarf an de räiche Goût vun dësem Getränk freet och déi strengste Kritiker. Fir hien ass keng komplizéiert Ausrüstung oder all speziell Zutaten néideg. Dofir maacht Dir net nëmmen einfach Kiischte Likör fir Alkohol, mais kritt Dir och vill Spaass vum Prozess.
Noutwendeg Produkter:
- frësch oder gefruerene Kiischte - ee Kilogramm;
- Zocker - zwee Brëller;
- Alkohol - een an eng hallef Liter.
Fir dëst Rezept passen net nëmmen frësch, awer gefrueren Beeren.
Kiischte Rezept gëtt am Detail hei ënnen beschriwwen:
- Prozess a sortéiert d'Beeren, läscht all Filialen a Blieder. Fëllt d'Juere mat Kiischte lass an den Alkohol an. Zoumaache d'Platen mat Nylon Coveren a schéckt et op eng cool Plaz fir 14 Deeg.
- Wann der spezifizéierter Zäit vergaang ass, gëtt den Inhalt vun den Dosen. Gitt d'Flëssegkeet a gëeegent Flaschen, schéisst se enk a setzt se an de Frigo. Mixen d'Beeren mat Zocker a setzen se erëm an Jar. No enger Zäit, füügt e bësse Waasser fir d'Kiischte a léisst et fir zwou Wochen erëm eleng.
- An den nächste Schrëtt musst Dir Berry Sirop an Alkoholtinktur mëschen. Vergiesst net de Getränk mat Waasser ze verdünnen, andeems Dir de gewënschte Geschmaach kritt. Duerno sollt d'Kiischte Flëssegkeet gebotzt an fir eng passende Zäit gelagert ginn.
Hausgemaachte Zwee-Zutaten Drénken
Op all Frëndschaftsfest, Jonggesellsparty oder Familljefeier virzebereeden ass ganz einfach. Mat eisem Rezept kënnt Dir d'Gäscht iwwerraschen an beandrocken. Wéi maachen ech Kiischtebierger ouni Wodka? D'Rezept fir e parfüméierter Getränk verursaacht Iech keng Schwieregkeeten. Einfach virsiichteg all d'Schrëtt a widderhuelen se an der gewënschter Sequenz.
Zutaten
- fënnef kg Kirschen;
- zwee Kilogramm Zocker.
Also, wéi kann een Kirsche Likör doheem maachen?
Als éischt spülen Si den Dräi Liter Jar bannen an no bannen. Duerno, huelt e puer Beeren an hinnen a sprëtzen se mat Zocker. Widderhuelen dës Operatioun bis d'Platen 70% voll sinn.
Zoumaachen d'Jars vu Gaze, a verschiddene Schichten geklappt, a fixen den "Ofdeckung" mat klerikalem Gummi. Schéckt d'Schnéien op eng waarm Plaz fir dräi oder véier Deeg.
Wann den aktive Fermentatiounsprozess ufänkt, de Kéiseklot ewechzehuelen an en medizinescht Handschuech op senger Plaz setzen. Vergiesst net eng Punk op den "Fanger" ze maachen fir datt de Gummi net platzt. Nach eng Kéier schéckt d'Dosen op d'Hëtzt an beréieren se net fir dräi Wochen.
Wann d'Handschuhe ufänken ze entfilzen, da filteren de Jus deen ausgeschott ass mat der selwechter Gaze oder engem speziellen Deckel (et sollt praktesch Ëffnungen hunn). Gitt d'Beeren an de Kärelen a botzen se mat Zocker erëm.
De Geschmaach vum fertigen Drénk hänkt vum richtege Verhältnis vun den Zutaten of. Dofir sollt den Zocker op d'mannst 30% vun der Gesamtbeeren sinn.
Gitt propper cool Waasser (net gekachten) an den Jar, a schéckt dann d'Schëffer fir de Mount an ee Pan. No ongeféier 30 Deeg, filteren d'Flëssegket a loossen se an e gëeegente Container.
Wéi Dir kënnt gesinn, ka jiddereen eng Kiischte Likör maachen. Wann Dir un der Qualitéit vun de fäerdege alkoholesche Gedrénks am Supermarché bezweifelt, da fillt sech gratis eis Rezepter ze benotzen.
