Raw gooseberry jam with orange - e Stéck vun der Serie "méi séier wéi jee". Dir braucht e Mixer fir e Kachen, awer Dir kënnt et op aler Manéier maachen - verdréit d'Fruucht duerch e Fleeschmüler.
Raw gooseberry Marmelade mat orangeGäert Bären ginn a verschidde Gradë vun der Reifung gesammelt. Also, fir Jelly benotzt onripe Beeren. Raw Jam erfuerdert voll gereinegt, déi eng Faarf entspriechend der Varietéit kritt hunn. Déi roude Kräizerbeeren hu sech a mengem Gaart gereinegt, sou datt d'Jam ganz appetitlech an der Erscheinung war, iwwregens, et ass och erstaunlech am Goût.
Et ginn zwee Grënn firwat d'Besëtzer vun de Gäert, a besonnesch hir Kanner, dës lecker a gesond Berry net gär hunn.
Als éischt: d'Ernte. Ech wäert meng Hänn ni vergiessen, punctured mat schaarfe Spikes, ech bedaueren mech ëmmer e bësse. Opwuessen, hunn ech geroden laang Liederhandschueder ze maachen. Als Resultat bleift de Busch intakt, an d'Hänn sinn ganz.
Zweetens, trocken Gänsebärensnossen. Gefällt Iech oder net, musst Dir se entgoe loossen. Iwwer Zäit gëtt de Problem geléist: zum Beispill gëtt et gratis Aarbecht a Form vun engem Mann a Kanner.
Am Allgemengen, wann Dir schwéier schafft, da kommen e puer Jar vu Kräizbeeren Marmelade am Wanter praktesch.
- Kachzäit: 30 Minutten
- Quantitéit: 3 Dosen mat enger Kapazitéit vu 450 g
Zutaten fir réi Gooseberry Marmelade mat Orange ze maachen:
- 1 kg reife Gossebären;
- 2 déck geschniddene Orangen;
- 1,5 kg granuléiert Zocker.
Eng Method fir réi Gooseberry Marmelade mat orange ze preparéieren.
Mir setzen déi gesammelt a geschälte Beeren fir e Moment a kalt Waasser sou datt dat ugebauten Dreck hannerléisst. Da spülen mir mat fléissendem kale Waasser, setzen en Handtuch an enger Schicht an trocken et. Dëst ass e wichtege Punkt, well fir Marmelade ze maachen braucht Dir propper a trocken Beeren.
Meng, an dann gedréchent KräizerbeerenSoft geschuelte Orangen mat mengem waarme Waasser. All schiedlech Substanzen musse vun der Peel - Uebstwachs gewascht ginn, dat gëtt benotzt fir Zitrus ze behandelen fir d'Regalitéit ze erhéijen, a Pestiziden. Et ass kee Geheimnis, datt op industriellem Plang d'Früchte op all méigleche Wee verschafft ginn, an iergendwéi wëllt Dir keng Beeren zesumme mat ongesonde Elementer vum Periodeskema sammelen. Dofir recommandéieren ech de Schuel gründlich mat engem abrasive Schwamm ze reiben an dann och kachend Waasser iwwer dëst ze reiwen.
Pure Orangen a grousse Scheiwen schneiden.
Déi ofgeschnidden orange a grousse Scheiwen schneidenGrind d'Gaussebären bis glat. Wéi ech scho gemierkt hunn, léisen eng Fleeschkiller oder e Mixer de Problem mam gläichen Erfolleg.
Maacht Gäertebier bis glatMir schneiden och d'Orangen bis se glat sinn, füüge se an de Berry Puré.
Füügt gehackte Orangen zum Berry PuréGitt granuléierten Zocker, mixen. Fir réi Marmelade, Zocker ass net néideg ze bedaueren. Meng Groussmamm huet et ëmmer aus dem folgenden Verhältnis gemaach: 1 Taass granuléierten Zocker oder Uebst brauch 1 Taass granuléierten Zocker. Et kann iergendeen schéngen datt dëst zevill ass, awer d'Jam war ëmmer ganz schmackhaft, fir e Joer gehaalen, net zocker.
Gitt Uebst a Berry Purée mat Zocker a mixenMir verloossen eng Schossel mat geschniddene Berry an Zocker fir eng Zäit, sou datt den Zocker gläichméisseg mat der Uebst a Berrymasse vermësche léisst.
Setzt eng Schossel réi Gooseberry Marmelade mat Orange op d'SäitEch wäschen Dosen an enger Soda-Léisung, spülen grëndlech mat waarmt Waasser an dréchnen am Uewen fir 10 Minutten op enger Temperatur vun 120 Grad Celsius.
Mir leeën déi réi Gänseberry-Marmelade mat Orange an de ofgekillte Jar, bannen mat Pergament oder bedecken mat propperem Deckel.
Mir späichere réi Gooseberry Marmelade mat Orange op enger dréchener a cooler Plaz.
Mir transferéiere réi Gooseberry Marmelade mat Orange an JarIwwregens, dee leckerste Sandwich kënnt aus der Kandheet - e frësche Brout, en déckt Stéck Botter a réi Marmelade, schmaacht besser wéi all Kuch. Gudden Appetit!
