Broccoli Koteletten

Wann Dir decidéiert e Vegetarier ze ginn oder e Fastendag ouni Fleesch ze organiséieren, roden ech Iech lecker Broccoli Geméis Patties ze kachen. Dëse Plat ass gëeegent fir Menue vu Lakto-Ovo-Vegetarier an Ovo-Vegetarier, well et enthält Eeër. Broccoli Patties kënne Joer frittéiert ginn. Si gi vu gefruerene Kabes nach méi séier virbereet wéi aus frësche Kabes, well Kohl normalerweis virun d'Gefrier blanchéiert gëtt. Eng aner Feature vum Rezept ass d'Feele vu Weessmiel, Koteletten gi gekacht ouni Gluten. Den Verdickung am Geméis Test ass Haferliicht - e Diätprodukt räich un Fiber, fir déi hien immens gär ass vun Ernärter.

Broccoli Koteletten

Appetitéierende Koteletten aus engem Wonner Kabes, deen eng Mass vun nëtzlechen Spurenelementer enthält, bitt einfach Kachen an e lichte Goût. Ganz dacks, besonnesch bei Kanner a Männer, sinn éiweg Hater vu Broccoli. Ech denken datt dëst Rezept se mat engem ongeschloene Geméis versöhnt.

Kachzäit: 35 Minutten
Portiounen Pro Container: 3

Zutaten fir Broccoli Koteletten:

300 g Broccoli;
1 Poulet Ee;
50 g Hafer Sole;
30 g Poretten;
10 ml Zitrounejus;
20 g Semolina;
planzlechen Ueleg fir Fritten, Salz.

D'Methode fir d'Virbereedung vu Broccoli Koteletten

Mir sortéieren déi gefruerten oder frësch Broccoli a Bléiestänn. Setzt op engem Drot Rack oder an engem Colander. Damp fir ongeféier 10 Minutten - de Kohl sollt mëll sinn.

Steamed Broccoli inflorescences

Iwwrégens, Dir kënnt Choufleur Koteletten no dësem Rezept kachen. Kachzäit ass déiselwecht.

Broccoli Puré kachen

Maacht de fäerdege Kabes an Kartoffel. Mat engem Mixer kënnt Dir eng eenheetlech cremeg Konsistenz erreechen, awer ech hunn et gär wann kleng Stécker Kohl a Kotleten gefaange ginn, also benotze ech de gewéinleche Kartoffelpudder.

Füügt Salz a Poulet Ee

Zu dem ofgekillte gehackte Kabes addéiere mer kleng Dësch Salz zum Geschmaach an briechen e grousst Poulet Ee. Mixen d'Ingredienten.

Op fasten Deeg, amplaz vun engem Ee, füügt e puer Esslöffel einfach oder Soja Mëllech op d'Hackfleesch. Mëllechprotein kann och Zutaten zesummenhalen.

Fügen Haferfloss a mixen

Gitt Haferliwwer an eng Schossel, mix direkt. Hafer Sole huet eng gutt Eegeschafte - si absorbéieren Feuchtigkeit wéi e Schwamm, awer dat brauch e bëssen Zäit (5-6 Minutten).

Füügt gehackte Porrie an Zitrounejus. Mix der Broccoli Hackfleisch

Mir zerklengeren den dënnen Deel vun der Porette mat engem dënnen Stréi. Quetschen ongeféier en Esslöffel Zitrounejus. Füügt gehackte Zwiebel an Zitrounejus an eng Schossel, vermëschen virsiichteg Hackfleesch. D'Porette kënne mat gréngen Zwiebelen ersat ginn, awer et ass besser ze fréie bis se transparent sinn.

Mir maachen Broccoli Koteletten a rollen an Semulina

Gitt Semulina op eng Teller. Mat naass Hänn bilden mir kleng ronn gehackte Fleesch Patties, rollen se an Semulina op béide Säiten.

Fritt Brokkoli Koteletten op béide Säiten

Hëtzt raffinéiert Geméiswierk fir ze frittéieren an enger Pan. Fritt d'Pattien fir 2-3 Minutten op all Säit bis se gëllen brong. Duerno setze mir alles an eng Pan, maache e klenge Feier, iwwerdecken mat engem Deckel a brénge fir weider 5 Minutten ze bidden.