Raspberry Jelly - eng lecker Virbereedung fir de Wanter vu Beeren

Raspberry Jelly - eng lecker Virbereedung fir de Wanter vu Beeren. D'Rezept ëmfaasst d'Benotzung vu Gelëfter Zocker. Dëst ass en einfache Wee fir frësch Beeren ze sammelen, wat net vill Zäit an Ustrengung erfuerdert, awer d'Resultat iwwerschréit all Erwaardungen. Raspberry ass eng sauer Berry, sou datt et zimmlech schwéier ass eng déck Jelly Konsistenz mat einfache Methoden z'erreechen. Modern Technologien kommen zum Rettung - Gelen Zocker. E bësse Effort a kritt e puer Dosen hell hell Scharlachrout an décke Marmelade, ganz lecker a parfüméierter, och ouni Steng. Dëse Jelly ergänzt perfekt en Glace Dessert oder Schlagsahn. Et kann fir eng Schicht Kichelcher an der Virbereedung vun hausgemaachte Pâtisserie benotzt ginn.

Kachzäit: 35 Minutten
Quantitéit: 3 Dosen mat 0,5 L allen

Raspberry Jelly Zutaten

1,5 kg frësch Hambieren;
1 kg Giel Zocker.

Methode fir Hambier Gelee ze maachen

Also, op engem dréchene Dag, am léifsten am fréie Muer, d'Beeren picken, se op en Tuch setzen. Wann de Jus secretéiert gëtt, gëtt en an den Tissu absorbéiert an d'Beeren ginn net verdréit. D'Bom huet ëmmer kleng Chintz Flecken fir d'Ernte hannerlooss. Natierlech sinn esou Fändelen verfügbar, sou datt et besser ass gekachten alen Blieder an Diaken ze benotzen.

Setzt d'gesammelt Beeren op de Stoff

Mir räissen d'Ernt, entfernen déi verduerwe Beeren, Stréimelen a Blieder, schëdden an eng déif Pan mat engem décke Buedem.

Wann Hambieren duerch Schädelen betraff sinn, meeschtens si se Hambierkäferlarven, gitt net op. Preparéiert eng Léisung - 2 Teelöffel Dësch Salz pro 1 l kale Waasser. Mir setzen d'Beeren an d'Spülen fir 20 Minutten, wärend där Zäit d'Larven op d'Uewerfläch schwamme ginn, Dir braucht se just mat engem Läffel ze sammelen, an d'Beeren op engem Seef ofgitt.

Mir setzen d'Beeren e puer Minutten an Salz Salz sou datt d'Schuedlarven entstoe sinn

Mir bedecken d'Pan mat engem Deckel, setze se op e klenge Feier, steam fir ongeféier 8-10 Minutten. Während dëser Zäit wäert Hambieren zu Kartoffelmos verwandelen. Da bréngt d'Kürmaschinnen a kachen a kache fir 5 Minutten.

Setzt d'Pan mat Hambieren um Uewen, kacht fir 5 Minutten

Huelt e grousse Schëld. Wischt déi gedämpft Kartoffel duerch e Seif mat engem Esslöffel. Gréiss wëschen, nëmmen Somen an e bësse Pulp sollten am Seif bleiwen.

Wëll kleng Körnchen nach ëmmer duerch d'Zellen vun engem grousse Seif ënner Drock duerchkréien, muss déi resultéierend Mass fir Jelly filtert ginn. Also, huelt e feine Sigel, filtert.

Gitt Hambier Sirop an eng Kasseroll, füüge Gelëfter Zocker, mëschen.

Wischt déi gedämpft Kartoffel duerch e Seif mat engem Esslöffel

Filter d'Mass duerch e méi klenge Schäffchen

Füügt Gelëfter Zocker am Sirop, mëschen

Kacht Jelly fir 3-4 Minutten, schüttelen de Steeban sou datt de Schaum am Zentrum sammelt. Huelt de Schaum mat engem propperem Läffel of.

Kachen Jelly 3-4 Minutten

Banken fir d'Virbereedung vu mengem Jelly an enger waarmer Léisung vu Bak Soda, spülen mat fléissendem Waasser a kachend Waasser. Mir setzen d'Deckelen a kachend Waasser fir e puer Minutten. Mir dréchene Deckelen an Dosen am Ofen bei enger Temperatur vu ronn 100 Grad.

Mir steriliséieren d'Deckelen an d'Dosen

Gitt waarme Hambiergelee an Jar. Während d'Mass waarm ass, ass et zimmlech flësseg, de Jelly fänkt un ze verdicken wéi se ofkillt.

Et ass onméiglech de Jar mat enger waarmer Mass vun Hambiergelee mat Deckel zou ze maachen, Dir musst waarden bis d'Inhalter komplett ofkillt ass. Wärend ofkillt, deckt d'Schnéien mat engem propperen Handduch of.

Pour Hambier Jelly an d'Banken a waart bis et ofkillt

Mir leeën déi ofkillt Hambiergiel uerdentlech fest, setze se an eng donkel an dréchent Plaz a Stockéieren. Späichertemperatur vun 0 bis +15 Grad Celsius.

Raspberry Jelly Billetten kënnen am Appartement ewechgelooss ginn wéinst Heizungsapparaten an direktem Sonneliicht.