Kandéiert Uebst vu Kürbis an aner Friichten gehéieren zu Desserts Platen beim Kachen. Saftlech saft Uebst a Sirup mat der spéiderer Trocknung kachen ass en interessante Prozess, um Enn wonnerschéine séiss Scheiwen kritt.
Fir déi, déi kandéiert Friichten mat enger Marmeladestruktur sichen, ass et besser déi meescht gewéinlech Kürbisvarianten Accord, Aport an anerer ze wielen. Den Effekt vun "Cracker" gëtt aus Stärke Kürbis, Japanesch, Franséisch Varietéit kritt.
Kandéiert Kürbis ouni Zousatzstoffer
Déi, déi interesséiert sinn, wéi ee kandéiert Kürbis maache kënnt, gëtt en einfacht Rezept ugebueden, dat 1 Kilogramm vun der orange Berry dauert. Wann Dir de Geschmaach vum Kürbis mat Aciditéit verdünnen wëllt, kënnt Dir 1 Zitroun zu der Zesummesetzung addéieren, déi an hallef Réng geschnidden ass an op d'Uewerfläch vum geschniddene Kürbis geluecht gëtt. 300 Gramm Zocker hëllefen d'Kürbis a kandéiert Friichten ze maachen.
Kachen:
- Huelt d'Peel mat engem Messer, schneide d'Kürbiskugel an d'Halschent an huelt d'Somen.
- Schneift de Pulp a kleng Wierfel.
- Huelt e Kasseroll, op deem ënnen déi Stécker setzen, a fëllt mat Zocker. Déi, déi decidéiert hunn Kürbis mat Zitroun ze verbannen, sollten eng Schicht Zitrounen an hallef Réng addéieren. Fir 12 Stonnen an de Kältekier ze schécken.
- Setzt d'Pan op der Uewen a kacht d'Inhalter fir 5 Minutten. Setzt sech fir 4 Stonnen bei Raumtemperatur of. Widderhuelen d'Prozedur zweemol.
- Maacht d'Matière première an e Seif a waart bis all déck Flëssegket verrëngeren.
- Zu dësem Zäit, bereet den Uewen duerch d'Heizung op 100 Grad. Setzt e Stéck Rullfolie op eng Bakplack, op déi d'Kürbiskäre geschnidden ginn. Huelt am Ofenraum an dréckt fir 4 Stonnen.
- Spritt gedréchent kandéiert Uebst mat Pudder an Dir kënnt iessen.
Kandéiert Friichten sollten an engem dréchene Jar gelagert ginn, mat Pergamentpabeier bedeckt.
Kandéiert Kürbis a Schockelaglace
Séiss "Séissegkeeten" vun dëser Fruucht kënne verbessert ginn andeems se se mat Kürbis aus Kakao bedecken. Kandéiert Kürbis doheem wäert nëmmen eng Melonplanz brauchen. Fir Sirop, musst Dir 5 grouss Glieser Zocker an 3 Glieser Waasser virbereeden. Déi virdru ernimmt Kakao, an der Quantitéit vun 3 Tsp., Geet op d'Äis. Fir déiselwecht Schockelasbeschichtung braucht Dir ëmmer nach 70 Gramm Botter, 8 grouss Esslöffel Zocker, 4 grouss Esslöffel Mëllech an engem Teelöffel Hunneg.
Kachen:
- Wäscht a schuel d'Kürbis. Trennt an zwee Deeler an huelt d'Somen.
- Cut a mëttelgrouss Stécker.
- Gitt Zocker an enger Kasseroll a schëdder kalt Waasser. Kacht déi séiss Flëssegkeet op a setze d'Kürbiswierfelen derbäi.
- Kachen d'Ingredienten fir eng Minutt, schalt d'Hëtzt aus. Loosst d'Mëschung ofkillen a suckelen mat Zocker fir 10 Stonnen. No dëser Zäit, kacht eng Minutt erëm. Maacht dës Aarbecht 3-4 Mol. Sou gëtt et bis zu 2 Deeg. No der leschter Ofkillung, huelt d'Stécker of a setzt se an e Seif fir all d'Flëssegkeet fir 2 Stonnen ze verrëngeren.
- Dréchent d'preparéiert Kürbis kandéiert Friichten am Ofen iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 3 Minutten. Fir dëst ze maachen, ass d'Metall Pan mat Iessfolie bedeckt, op där selten Stécker plazéiert sinn, sou datt se sech net mateneen beréieren.
- Mix all déi spezifizéiert Bestanddeeler op den Kürze a kache fir 5 Minutten an enger Kasseroll.
- Taucht all Stéck individuell an enger Pan mat Glace, a beliicht doduerch seng Uewerfläch mat Schockela. Ewechzehuelen an op déiselwecht Folie op enger Bakplack setzen.
- 30 Minutten nodeems d'Glace gestäerkt ass, kandéiert Friichten si prett fir z'iessen. Gudden Appetit!
Geschnidden kandéiert Uebst nom Kachen gëtt 2 Mol reduzéiert, dëst muss während der Preparatioun vun Zutaten berücksichtegt ginn.
Kandéiert Kürbis mat Orange
Den orangesche Aroma wäert sech perfekt mam Geschmaach vum Kürbis fusionéieren, dat gëtt dem resultéierende Plat eng Zitrusnotiz. Een einfachen Rezept fir Kürbis kandéiert Uebst am Uewen mat der Zousatz vun 2 Orangen hëlleft eng séiss Freed fir d'ganz Famill. Kürbisse brauche 2 Kilogramm, a fir de Sirup braucht Dir 700 Gramm Zocker an e Glas Waasser. Vanillin, Kanéil, Nelken ginn dem fäerdege Séiss e wierzegen Aroma a Goût. D'Uewerfläch vu kandéiertem Uebst, wann Dir wëllt, kann mat Äiszocker oder Stärke zerquetscht ginn.
Kachen:
- Schielt den Orangeschnëssel a trennt en an d'Loben.
- Befreift de geschälte Kürbis aus de Somen an dréit an geschnidden Kubel.
- Kokt de Sirop, setzt d'Kürbis an d'orange Scheiwen derbäi a kacht fir 7 Minutten. Setzt d'Pan mat Inhalt fir 8 Stonnen. Erëm op de Uewen setzen an d'Prozedur dräimol widderhuelen.
- Mat der Hëllef vun engem Colander a kandéiert Kürbis, dat an him gesat ass, lassgeet vun iwwerschësseg verdickte Sirop.
- Deckt d'Pan mat enger Rolle Folie. Maacht déi gekacht kandéiert Kubel uewen an schéckt fir e bësse virgehëtzten Uewen fir 8 Minutten.
- Mix Kanéil, Pudder, Nelken a bedecken et mat kandéiertem Uebst aus dem Ofen. Fäerdeg!
D'Bereetschaft vu kandéiert Friichten gëtt duerch hir Dicht bestëmmt. Fir déi bescht vun engem zolitten Stéck gëtt als prett ugesinn.
Kandéiert Kürbis ass populär bei all Famillen wéinst sengem angenehm séissen Geschmaach. Si gi wéi Somen giess, grad wéi e Kuerf mat Téi. Ginn sécher ze probéieren dës séiss doheem ze kachen.
