Stëbs - gëschter, Zalot - haut

Zwee Joerhonnerte si vergaang zënter datt d'Zalot aus Europa a Russland bruecht gouf. Um kinneklechen Haff gouf hie mat engem Klack opgeholl, awer de Gros vun de Gärtner war einfach net gebraucht: et waren vill Dreem, Sauerampel, an Brennnessel ronderëm. Eréischt am Enn vun dësem Joerhonnert gouf Salat am Gaart gewënscht.

Viru Kuerzem kreéiert vill Varietéit Zalot. Si ënnerscheede sech a Form a Faarf vu Blieder: vu Liicht bis donkel gréng, vu rosa bis donkel rout a brong. Et gi Varietéë mat engem glattere Blat a si komplett baubar an och zerklengert, de Rand vum Blat ass gläich oder dréit a komplizéiert Kammusselen. D'Blat selwer ass entweder delikat silky ("fetteg"), dann déck, saftbar, crunchy.

Varietéë vu Salat kënnen a véier Aarte opgedeelt ginn: Blat, Kabes, Romaine a Stamm.

Loosst eis probéieren d'Varietéit vun Zaloten an d'Features vun hirer landwirtschaftlecher Technologie ze verstoen.

Stall Typ Salat ënnerscheet sech dovun datt d'Blieder dovun ofgerappt ginn, ouni Planzen ze zéien. D'Blieder si grouss, zolidd (länglesch, dräieckeg, Fan-geformt) oder geschnidden (Eichenblat, dissektéiert).

Mir nennen Zorten:

Ballet - fir op geschützte Buedem am Wanter an am Fréijoer ze wuessen, op Better - de ganze Summer. D'Blat ass knusprech, donkel gréng, grouss, fan-geformt, de Rand vum Blat ass scalloped. Resistent géint Schiet an niddereg Liicht. Planzewiicht 300-600 g.

Dubachek MS - fir oppenen Terrain. D'Blieder si hellgréng, auchblat. Et waacht bis zu 250 g. Et ass resistent géint Schiet.

Robin - Eichenblat, ähnlech wéi Dubachek MS, awer d'Blieder si manner suckulent a mat Anthocyanin a intensiv purpurräicher Kirschfaarf gefleegt.

Smaragd - fir de Wanter-Fréijoer Verkéier. Mëtt-Saison. D'Blat ass obobat, donkel gréng, feinblos. D'Gewiicht vun der Planz ass 60 g. Si gëtt net laang al ginn, huet e grousse Goût, an ass resistent géint Stréimung.

Kritset - fir Ënnerdaach (gesät zënter Februar) an oppenen Terrain. Fréi Reifung, reift an 40-45 Deeg. D'Blat ass dënn; d'Faarf ass vu hellgréng bis gielzeg. D'Gewiicht vun enger Planz ass 250 g. Et ass resistent géint Stamm an Hëtzt.

Aner Sorten: Riga, Roude Feier, Kamarnyansky, Moskau Treibhaus, Neie Joer.

Kapp Salade

Rolléiert Zaloten sinn vun zwou Zorten: Ueleg-Leaved a Crunchy-Leaved. An England, Spuenien, Australien, a Japan sinn dës Lescht haaptsächlech gewuess; a Frankräich an an anere Länner vu Westeuropa, dat fréiere.

De Kapp (hallefkäppegen) Salat reift méi laang wéi d'Blat. No 45-60 Deeg no der Erscheinung vun Setzlinge gëtt e Kapp Kohl vu verschiddene Formen an Dicht geformt.

An Ueleg Salat Déi baussenzeg Blieder, déi de Kapp ausmaachen, sinn mëll, dënn, an déi bannenzeg Blieder si fett fir de Touch.

Berlin giel - fir oppenen Terrain.

D'Blieder si hellgréng mat enger gielzeger Faar. De Kapp vum Kohl weegt bis zu 300 g, mëttel Dicht.

Festival - fir oppenen Terrain. D'Blieder si gréng mat enger groer Bléiung, de Rand ass liicht gewellt. Kapp vum Kohl waacht bis zu 400 g, dichten, wäiss-giel dobannen.

Noran - fir geschützte Buedem. Kapp bis zu 250 g. D'Blieder si hellgréng mat engem liicht gewelltem Rand.

Kado (hallef gewalzt) - fir oppenen Terrain. Mëtt-Reifung, reift an 35-70 Deeg vun der Keimung. D'Blat ass rout rout mat enger staarker fest anthocyanin Faarf. De Kapp vum Kohl weit 200 g.

Moskau Regioun - fir oppenen Terrain. E mëttlere bis fréi, ronnen Kapp vum Kohl waacht 200 g reift an 40-70 Deeg. D'Blat ass gréng. E reife Kapp Kohl verléiert seng Qualitéiten op der Rebe bis zu zéng Deeg.

Sesam (hallef gewalzt) - universal. Mëtt-Reifung, reift an 45-60 Deeg. D'Blat ass donkel gréng mat enger staarker Anthocyanin Faarf. E gerundelte Kapp weegt 300 g.

Aner Sorten: Attraktioun, gemoolt haart, Kontributioun, Libus.

Déi bekanntst vun der crunchy Kucheryavey, Odessa (hallef gedauert), awer et ginn och nei: Olympus, Olympus, Tarzan, Keltescht, Roxette, Saladin, Schnell, Siren.

Pianoforte (hallef gewalzt) - fir oppenen Terrain. D'Blieder sinn donkel gréng, fan-geformt. De Kapp vum Kohl weegt bis zu 500 g. An der Dicht ass et net schlëmm fir eng Gabel Kohl.

Grousse Kapp - fir oppenen Terrain, kann am Fréijoer a Summer ugebaut ginn. D'Blieder am Outlet si hellgréng mat hellrosa Pigmentéierung laanscht de Rand, Fan-geformt. Ronn Kapp bis 400 g, bannen ass hell Giel.

Romen Zaloten

Romaine Salade bilden en verlängerte Kapp mat verschidden Dicht (ofhängeg vun der Varietéit). D'Blieder am Outlet gi vertikal erop erop geriicht, wat typesch nëmme fir Varietéë vun dëser Grupp ass. Op importéierte Saamsäcker gëtt d'Cos normalerweis gezeechent.

Veradartz - e Kapp vu Salat. De Kapp vum Kabes ass verlängert-oval. Déi baussenzeg Blieder si gréng, an déi bannenzeg sinn hellgréng.

Aner Sorten: Paräisser, Sovsky, Balon.

Stamm Salade

Stamm (Spargel) Saloten, an deenen den Haaptzuel Deel ass de Stamm. Hir Blieder si schmuel, awer de Stamm ass verdickt. Si ginn rau an eng Zalot geschnidden, a gekachten Form, wéi Spargelen. A Russland sinn sou Zaloten populär am Noen Osten, an am Ausland - a Korea, Japan, China,

D'Aussaat ass vum Fréijoer bis Hierscht. D'Salat wächst op all Buedem; et géif Waasser ginn, e genuch Beräich an e gutt beliichten Eck. A wann näischt et verstoppt, da wuesse se wéi en Erdkompaktor.

Zalot kann och duerch Séiwierker ugebaut ginn. Dës Method huet vill Virdeeler: Somen ginn gerett (Verdënnung ass ausgeschloss), en Drëttel vun der wuessender Saison, d'Salat ass op de Better am optimale Wuestmodus, Séiwierker kënnen op de Better plazéiert ginn, befreit vu fréie Geméis. Beim Empfang vu Séiwierker an engem geschützten Terrain gëtt eng "Rasse" fir eng fréi Ernte erstallt.

Saw d'Somen an Këschten oder direkt an de Buedem vum isoléierte Treibhause an Reihen op enger Distanz vu 5 cm (wann seedling ass dann geplangt) an 10 cm (ouni ze picken). D'Ausbezuelung fir Séiwierker gefollegt duerch 1-1,5 g pro 1 Sq an 0,5 g pro Metercarré ouni Picking. D'Tiefe vun der Groove ass bis zu 1 cm .Zwee Wochen no der Keimung schielen d'Séiwierker a Poten vun 3 × 3 oder 6 × 6 cm an der Gréisst.

Seedlings si prett fir Planzung no 3-4 reell Blieder hunn entwéckelt oder 30-40 Deeg nom Entstoe. Et ass ganz wichteg net ze verdéiwen - beim Planzéiere gitt sécher datt de Root Hals net ënner de Buedemniveau ass. Planz seedlings onbedéngt an feuchte Buedem. All negativ Faktoren während der Transplantatioun kann de Wuesstem inhibitéieren an zu der Bléiung féieren. Planzmuster fir kompakt fréi reife Sorten - 20 × 20 cm, a fir grouss Varietéiten -35 × 35 cm.

Planzeschutz ass heefeg: Onkraut, Düngung a Waasser. Befruchtung mat Stickstoff-Kaliumdünger ass gebraucht an der Period vum intensiven Blatwachstum, awer ier se zou sinn. Fir normale Wuesstum brauche Salatplanzen e konstant Waasserwaasser.

Fänken d'Séie sou fréi wéi méiglech un. Fir e "grénge Fändel" z'organiséieren, ass et besser, Zalot mat kuerzen Intervalle ze säen (no zwou bis dräi Woche), besonnesch well mat engem Verspéidung vun der Ernteung, déi geformt Kabbele schnell schéisse loossen an onvermeidbar ginn. Bei dréchenem Wieder ass reegelméisseg Waasserwaasser besonnesch noutwendeg, well de Rootsystem vun Zaloten schlecht entwéckelt ass a bal alles an enger Schicht vu 6-10 cm ass. Waasser manner oft bei der Bildung vun engem Kapp Kohl;

Bereetschaft fir d'Ernte gëtt duerch d'Gréisst vum Outlet an d'Dichtheet vum Kapp bestëmmt fir dës Varietéit. Fir sécherzestellen, datt de Kapp fest genuch ass, dréckt liicht op de Réck vun Ärer Hand op der Planz. Wann de Blat net biegt, ass et onméiglech mat der Ernteung ze procrastinéieren - déi meescht Varietéiten no der Stréimung fänken bitter ze ginn, mat Ausnam vun de Bliederorten. Head out, schneide se an der Basis mat e puer frësche Rosetteblieder.

A Gebidder mat mëllem Wanteren, Salat kann och mat Wanter Saieren ugebaut ginn, awer (eng Viraussetzung) sollt keng Erntegunge fir de Wanter loossen, awer Planzen mat enger Rosette vu 5-6 Blieder. D'Zalot ass relativ kalbeständeg a ka Frost ënner Minus 10 ° halen, an ënner Schnéi bis minus 20 °. Wichteg:

• däerft d'Séie net verdicken, de recommandéierte Planzmuster beobachten;
• beim Planzéiere Séiwierker net de Root Hals verdéiwen;
• Dréckt de Buedem net.

A schlussendlech, loosst mech drun erënneren: d'Salat enthält all déi aktuell bekannte Vitaminnen. Fir Atherosklerosis a vill Darmkrankheeten ze vermeiden, ass et genuch fir 100-150 g Zalot all Dag z'iessen. Denkt un Är Gesondheet a wuesse méi Zaloten, well et ass sou einfach.

Et ass keen Zoufall datt am Ufank vum Artikel mir Dreem an Brennnessel genannt hunn. Bis elo ass Salat gewuess, an d'Netzelen an de Kamillen gi scho gréng mat Kraaft a Main. Et ass interessant den Nährstoffgehalt am Blatzalat, Brennnessel an Dash ze vergläichen:

Nährstoffgehalt an Kraiderbestëmmung

Iwwregens, de Verrot huet en ausgeprägten anti-zingoteschen Effekt, verbessert de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt, an hëlleft iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper ze entfernen. Et ass laang an der Behandlung vu Gicht benotzt, Nieralfehler, Stéierunge vun der Blase.

D'Kombinatioun vun Spuerelementer vun Eisen, Kupfer a Mangan mécht et fir medizinesch Ernärung a verschidde Formen vun Anämie. Stëbs gëtt als Painkiller benotzt, Woundheilung, emollient.

An de südleche Basaren si Geméiswierk mat Gier geblosen, sou datt et fir eng laang Zäit frësch bleift.

D'Mais gëtt fir zukünfteg Notzung gesammelt, et gëtt gesalzt, fermentéiert, agemaachtent an gedréchent, an am Wanter baken se Kuchen a kachen verschidde Saisons. Zu Chuvashia ass d'Zopp aus dem Dram "Serde" en traditionellt Volleksgeschir.

Also wann Dir kultivéiert Planzen wuessen, vernoléissegt d'Wild net.

Auteuren: L. Shashilova, Ziichter vu Puschkin, Regioun Leningrad