Kürbis erschéngt a russesche Gäert am 16. Joerhonnert a war am Ufank als Fudderwirtschaft fir Béischten benotzt. Et gouf bemierkt datt am Wanter Kéi eegent sou en Zousatz iesst, a Mëllech gëtt nach méi schmackhaft. Méi spéit hunn d'Baueren de Goût vum Geméis geschmaacht, nei Sorten entwéckelt, an an Diätetik Kürbis gouf eng noutwendeg Ergänzung an der Diät. De Moment sinn d'Virdeeler vum Kürbis fir de Kierper duerch vill Studien bestätegt.
Wat bestëmmt d'Virdeeler vum Kürbispulp?
D'Fruucht besteet aus enger Krust, déi ongeféier 17% vun der Gesamtmass ausmécht, bis zu 75% vum Pulp, an de Rescht fällt op der Saamkammer mat fibrousem Saisnester. E Offallfräi Produkt, an den alen Deeg gouf souguer d'Schuel als Späicherschëff benotzt, elo nëmme fir Bastelen a Masken.
Zesummegesat aus 92% Waasser, Kürbis ass e kalorienarme Produkt, deen nëmmen 22 kcal an 100 g enthält, awer déi meescht vun der Energie gëtt duerch Kuelenhydrater vertruede, sou datt säi glycemesche Index 75 ass, wat wichteg ass fir Diabetiker ze wëssen.
Et ass wichteg datt den Inhalt vu Vitaminnen a Mineralstoffer am Produkt bedeitend ass:
- Vitamin A ass 171% vun der deeglecher Fuerderung;
- Vitamin C - 17%;
- Vitamin E - 6%;
- Folsäure -5%.
Déi heiteg Grupp vu Vitaminnen B an e rare Element a Geméis, Vitamin K maachen d'Produkt net nëmmen alimentatioun, therapeutesch.
D'Mineralskompositioun ass divers an e Stéck Kürbis an 100 g mécht fir de Mangel u Mineralsalze aus:
- Kalzium an Zénk bei 2% vun der deeglecher Fuerderung;
- Eisen a Phosphor ëm 5%;
- Kupfer ëm 7%;
- Kalium ëm 11%.
Aner Elementer sinn a méi klenge Quantitéite präsent, awer hir Virdeeler sinn onbeständeg. Also, de Vitamin T am Pulp hëlleft d'Verdauung, a fördert d'Bildung vun der Trëttplack, d'Blutkoagulatioun verbessert an d'Anämie verhënnert. Karotin a Kürbis ass 2 Mol méi wéi a Muerten. Et ass méi gutt fir d'Aen ze ernähren wéi Mier-Buckthorn.
Eng medizinesch Substanz gouf a Kürbis fonnt, déi tubercle Bacillus verdréit. Den Avicenna huet iwwer déi heelen Eegeschafte vu Kürbisse geschriwwen am Kampf géint en inveteréierte Hust.
Wéi iessen Kürbis?
All déi gënschteg Eegeschafte vu Planzeprodukter sinn besser a rau Form manifestéiert. Ass et méiglech rau Kürbis ze iessen? D'Produkt ass nëtzlech a rau, gebacken a gekachten Form. Dir kënnt d'Kürbis frëschen, awer gläichzäiteg sammelt se Ueleg a gëtt zu engem net-therapeutesche an net-Diätprodukt. Raw Kürbis gëtt als Zalot Zousaz benotzt oder als separat Plat geriwwert.
Wéi och ëmmer, mat enger Vergréisserung vun all Krankheet, ass et ongewollt e Kürbis ouni Wärmebehandlung ze benotzen. A Remission gëtt Kürbis Salat net verletzt. Nëtzlech Qualitéite si ganz bewäert vum gefruerene Produkt. Gekacht, gekacht als Deel vu Getreide mat Mëllech, gedämpft a gebakene Scheiwen vun Kürbis profitéiere just all Organismus mat moderéierter Notzung.
Dir kënnt réi Kürbis zu bestëmmten Zäiten iessen fir Probleemer ze entlaaschten wann et keng Kontraindikatiounen sinn:
- laxative Effekt, Stabiliséierung vun den Darm, choleretesch Effekt geschitt wann Dir 300-400 Gramm Kürbis pro Dag verbrauchen;
- hëlleft mat Entzündung vun der Blase;
- verbessert Potenz.
Kürbis botzt d'Haut, lindert Schmerzen an de Féiss mat enger grousser Belaaschtung op de Been, gëtt a Form vu Kompressen benotzt.
Kann ech Kürbis iessen während der Schwangerschaft an der Broscht.
Am Ufank vun der Schwangerschaft, an der éischter Halschent vun der Gestatiounsperiod, ass de Kierper vun der Fra ënner Restrukturatioun, Hormone maachen den Zoustand vun der Mamm emotional onbestänneg. Opkommend Toxikose vergëft Gléck mat plötzlechen Noutwieregkeeten, Intoleranz fir Geroch. Et ass während dëser Period datt eng zukünfteg Mamm fäeg ass mat Probleemer mat enger Salade mat der Abezéiung vun rohen Kürbis, Jus oder dréche gesonde Kürbiskern. All dës Produkter ënnerdrécken de Erbrechungsreflex, reduzéieren d'Toxikatioun an exzessiv Nervositéit.
Wéi och deeselwechte Moment, de Kierper brauch eng verstäerkte Vitaminiséierung, Hematopoiesis sollt méi effizient optrieden. Konstant Inhalter vu Kürbis während der Schwangerschaft hëlleft bei Probleemer vum éischten Trimester. Méi spéit hëlleft dësen selwechten Produkt d'Schwellung ze entlaaschten, well et huet diuretesch Eegeschaften. Eng jonk Fra, déi pumpkin Platen akzeptéiert, huet glänzend Hoer, gesond Haut an Neel, wéi fir en neie klenge Mann ze bauen, Nährstoffer si genuch an d'Mamm gëtt hir Kand net Kalzium, Zink a Magnesium.
Mammesiicht wäert net verschlechtert ginn, dank Vitaminnen A an D, a Phosphor a Kalzium ginn op d'Bildung vum Skelett vum Kand. Eisen ass an Hämatopoiesis involvéiert an, zesumme mat Folsäure a Vitaminnen T a K, ass an der Bluttversuergung un de Fetus involvéiert. Wéi och ëmmer, all déi hëllefräich Eegeschafte vu Kürbis kënnen zum Géigendeel ëmdréinen, wann eng Fra onbehandelt Mageschaarf, Gastritis oder Diarrho huet. Eng méiglech Ursaach vun der Verschlechterung kann eng Allergie op Karotenoiden sinn.
Wéini an ass et méiglech Kürbis ze iessen beim Stillen, dacks wonneren jonk Mammen. Eng Period vu schwéiere Restriktiounen op der Diät vun enger Pfleegmutter brauch eng suergfälteg Auswiel u Liewensmëttel. An dësem Fall sinn et Reservatioune fir Kürbis ze iessen. Ouni Zweifel sollt e gesonde Produkt un de Puppelchen mat Muttermëllech geliwwert ginn, nëmmen no 10 Deeg vun der Kandheet. Déi éischt Portioune solle kleng sinn, duerno sollt Dir d'Wuelbefannen vum Puppelchen beobachten.
Am Ufank gëtt Kürbis nëmme gekachten, gebakene an als Deel vun Schuel benotzt. Frittéiert Kürbis kann net vun enger Pfleegmutter benotzt ginn. Méi spéit kënnt Dir Jus a Kürbis an Zaloten an de Menü addéieren. Wéi och ëmmer, sollt Dir net mat nëtzlechem Geméis gedroen ginn, Problemer mat Verstopfung kënne bei Mamm a Puppelchen optrieden.
Ernährungsspesialisten a Kannerdokteren beroden dat éischt Produkt Kürbis als dat nëtzlechst Geméis ze benotzen beim Puppelchen. Wann d'Mamm awer allergesch fir giel Geméis war ier se gebuer war, ass et net wäert ze addéieren Kürbis fir d'Diät ze addéieren, an d'Kand kann eng Allergie gebuer hunn.
Dir kënnt Kürbis an der Diät vun enger schwanger Fra an enger Pfleegmamm benotzen nëmme mat Vertrauen an hir Sécherheet. Et ass am beschten wann d'Uebst an engem Summerhaus oder an enger perséinlecher Verbindung ugebaut ginn ouni mat Stickstoffdünger a Wuesstumsstimulanten ze befruchten. D'Benotzung soll mëttelgrouss Uebst sinn.
Kürbis fir Diabetis
Trotz dem nidderegen Kaloriegehalt ass den GI vum Kürbis héich, 75 Eenheeten, d'selwecht wéi e Waassermeloun. D'Ernährungsspezialisten attribuéieren Kürbis fir starcheg Liewensmëttel, déi schwéier ze zersetzen, sou datt de Bluttzocker lues eropgeet. Et dréit och zu Gewiichtsverloscht, als Produkt mat engem niddregen Energiekomponent.
Moderéiert Entreeung vu Kürbis mat der Ersatzung vun anere Produkter fir den XE z'erreechen, wier nëmme nëtzlech. Kürbis fir Diabetis am Menu erhéicht den Inhalt vu Beta Zellen am Blutt, a si sinn an d'Produktioun vun Insulin abegraff, dat ass scho gutt. Getrockene Kürbis ass gutt als Dessert fir Leit, déi Séissegkeeten limitéiere mussen.
Et ass réi Kürbis ouni Wärmebehandlung déi méi profitabel ass well et den niddregsten GI huet. Wéi och ëmmer mat Diabetis mellitus, ass d'Aféierung vu Kürbis an enger Diät nëmme méiglech nodeems Dir en Dokter konsultéiert.
Kürbis fir Pankreatitis a Liewer Krankheet
Pankreatitis nennt een Entzündung an der Bauchspaicheldrüs. Si gi begleet vu Schmerz, Iwwelzegkeet a Erbriechen nom Iessen. Normalerweis, als éischt Mooss fir de Stress ze entlaaschten, gëtt therapeutesch Fasten verschriwwen. Duerno gëtt de Patient op eng spuersam Ernärung transferéiert, an där gekachten Kürbis a Form vu Puddelen a Getreide eng wichteg Plaz kritt. Et ass wichteg datt Kürbis mat Pankreatitis an der akuter Stadium nëmmen no der Hëtztbehandlung verbraucht gëtt ouni Ueleg ze addéieren.
Wann Pankreatitis an der Bühn vun enger chronescher Krankheet passéiert ass, da kann a Perioden vun der Remission e bësse ongesalent Botter oder verfeinert Geméisueleg u Produkter mat Kürbis bäigefüügt ginn. D'recommandéiert Dosis Kürbis an enger deeglecher Ernärung ass 200-300 Gramm, bis zu engem hallwe Kilogramm maximal.
Wann de Schmerz am richtege Hypochondrium d'Méiglechkeet huet d'Liewen ze genéissen, ass et Zäit de Konditioun vun der Liewer ze ënnersichen. Dëse Kierper läscht Toxine, Toxine, veraarbecht Zocker, bedeelegt sech un der Hämatopoiesis a gëtt e Schmerzsignal wann hien net mat de Funktiounen hale kann. Kürbis huet Eegeschaften déi Jorhonnerte unerkannt goufen. Et restauréiert d'Effizienz vun den Zellmembranen vun der Liewer duerch d'Botzen. Dofir ass fir d'Liewer Kürbis e Produkt aus gesondheetleche Grënn.
Liewerzellen, Hepatocyten, ginn duerch Krankheeten zerstéiert. Kürbisprodukter reduzéieren d'Quantitéit vu Schlacken, déi an d'Liewer agefouert ginn, d'Aarbecht vu Rengungssystemer aktivéieren. Wéi och ëmmer, Kürbis ass keng Medizin, et dréit zur Wierksamkeet vun engem Medikament, deen vun engem Dokter verschriwwen ass. Wéi och ëmmer, wann eng Menü vun enger Persoun Kürbisgeréck enthält, ass dat d'Vermeidung vun enger formidabler Krankheet.
