Gebakene Fësch an enger Hülse - e Rezept fir déi, déi d'richteg a gesond Iesse fir de festleche Dësch virbereeden. Tuna am Uewen, an enger Hülse mat Karotten, Zwiebelen a Sellerie gebak, mat engem Bäilag vu brongem Reis - e gesonde waarme Plat, dat kee Zeeche fir Är Säiten hannerloosst.
Gebakene Fësch an der Hülse - Tun am UewenEt hëlt ganz wéineg Zäit fir dës Diätgerecht ze preparéieren. Ech roden Iech alles am Viraus ze kachen, ze zerwéieren an an enger Mikrowelle vir ze geheien.
Eng Brüschenhülse ass eng super Erfindung. Ech hunn et iwwer d'Folie an de Pergament gesat, well Botter guer net gebraucht gëtt, an alles wat gekacht gëtt ass an der Handfläch ze gesinn, an Dir musst d'Platen nom Kachen wäschen.
- Kachzäit: 35 Minutten
- Portiounen Pro Container: 3
Zutaten fir gebakene Fësch an der Schlaang:
- 450 g frësch-gefruerene Tun;
- 100 g Karotten;
- 100 g Sellerie;
- 100 g Ënnen;
- 5 g gemëschte Paprika;
- 5 g fenugreek Somen;
- d`Salz.
Fir garnéieren:
- 150 g brong Reis;
- 20 g Botter;
- 15 ml Sojazooss.
Eng Method fir gebakene Fësch an enger Hülse virzebereeden.
Defrost Toun Steaks um ënneschten Regal vum Frigo. Wann Dir ganz Fësch kacht, da schneide Stécker aus der Karkass ongeféier 2 Zentimeter breet.
Afréiere a KnuewelcherMir addéieren Karotten, déi a klenge Barren op d'Fësch geschnidden ginn an och gehackte Sellerie-Bengele. De Fësch gëtt séier kachen, sou datt Geméis net a grousse Stécker kann geschnidde ginn, se bleiwen rau.
Kabbel GeméisMir Saison Toun a Geméis - sprëtzen mat klengen Tafelsalz, fügen fenegrreek Somen a gemëschte Paprika. Kee Grond fir d'Gewierzer an de Fësch ze reiwen, sprëtzen einfach uewen.
Mat Gewënn aus Geméis a Geméis mat Salz a GewierzerMir huelen eng Bakhülse, opmaachen se, setzen an de Stécker vun der Toun mat Geméis, adden gehackte Zwiebelen. En dënnen Sträifen aus der Kante vun der Hülse ofschneiden, bannen als Éischt eng Kéier fest, schneide dann déi gewënschte Längt vun der Hülse an bind déi zweet Kante.
Mir packen Fësch a Geméis an enger BakmouAnstänneg verpackt an eng Hülsenprodukter kucken wéi e grousst Candy an engem transparente Package.
Mir transferéieren de Fësch, deen an der Hülse gepackt ass an d'PanHuelt e Bakblech oder eng propper Pan. Et ass besser fir Gossmëttelen oder all Hëtztbeständeg Platen mat décke Maueren (ausser Glas) ze benotzen.
Mir heizen den Uewen op 185 Grad Celsius, setze de Fësch op der Mëtt Regal. Kach fir ongeféier 15 Minutten. Dann huele mir et aus dem Uewen, loossen et nach 10 Minutten an der Hülse loossen ouni et opzemaachen.
Den Hül schneiden, d'Tun ass prettMir schneiden d'Hülse, d'Tun ass prett - en zaart, parfüméierter Fësch an e Geméis Bäilag zousätzlech.
Kach brong ReisElo kacht brong Reis. An enger klenger déckmauereger Maulpann, 2 g Tafelsalz schëdden, Botter stellen, duerno gréng brong Reis wäschen. Gitt 250 ml kalt Waasser a Sojazooss, schéckt d'Stepan an d'Feier. Nom kachen reduzéiert Dir de Gas op e Minimum, schlofe d'Steppan uerdentlech. Kook 20 Minutten, wéckelt de fertige Reis an engem Handtuch, lass et fir eng hallef Stonn ze steamen.
Setzt e Portioun gekachten brong Reis op enger TellerMir setzen e kulinaresche Rank op enger festescher Plack, stapelen en Deel vun brong Reis.
Op Reis setzt Dir d'Toune gekacht an der Hülse a dekoréiert d'Plack mat GeméisOp de Reis setze mir den Toun gekacht an der Hülse, fügen e bësse gebacken Karotten, Sellerie a Scheiwen vun gebakene Zwiebelen. Mir dekoréieren de Plat mat Kraider, maache Sojasauce a servéieren. Gebakene Fësch an enger Hülse mat brongem Reis ass prett. Gudden Appetit!
