Mat wat kacht Dir normalerweis gekollt Kabes? Wahrscheinlech mat Schwéngs- Fleesch. Gutt, heiansdo eng Geméisoptioun - mat Reis, Zwiebel, Karrott. Kulinaresch Spezialisten déi ongewéinlech Rezepter gär hunn, hu probéiert Kabesrullen mat Hirse a Champignonen. Awer musst Dir Iech selwer an d'Summer Kabesrullen behandelen ... mat Spinat?
Gekollt Kabes mat SpinatKabes rullt mat Spinat dëst Plat ass hell, Vitamin a gréng, wéi de Summer selwer! Och Reis an Kohlrollen gëtt duerch Spinat eng hellgréng. Trotz dem Mangel u Fleesch, Botter a Brat, sinn Kabesrullen häerzlech. Wéi och ëmmer, si kënne Diät genannt ginn - e gëeegent Plat fir e waarmen Dag!
Esou gestoppt Kabes ka souguer Kanner vun engem annerhallef Joer sinn. Ufanks huet d'Fëllung nëmmen Spinat a Kéis enthalen, an ech hunn Räis bäigefüügt fir Satiety a Volumen, well Spinat gëtt bedeitend am Volume während der Hëtztbehandlung reduzéiert.
Zutaten fir gekollt Kabes mat Spinat:
- 1 klenge Kapp vu jonke Kabes;
- 1,5 Taass Reis;
- 1 Rëtsch Spinat;
- 50-100 g hollännesche Kéis;
- Salz;
- Sourcreme;
- Gréng.
Zutaten fir Kachen Stuff Kohl mat SpinatKachen gekollt Kohl mat Spinat kachen:
Kacht Reis a gesalzt Waasser (2 Deeler Waasser fir 1 Deel Reis). Gitt d'Getreid mat kale Waasser, bréngt et op mëttlerer Hëtzt op e Kach, verréngert d'Liicht duerno zu engem klengen a kacht, heiansdo réieren, bis bal gekacht (Reis kann nach e bësse schwéier sinn, a Kabesrullen wäert et erreechen). D'Hëtzt ausschalten, de Reis 5-10 Minutten ënner dem Deckel loossen, duerno op eng Schossel iwwerdecken fir ze killen.
Mir senken d'Spinat fir fënnef Minutten a kale Waasser sou datt de Buedem aus de Better aus de Blieder naass gëtt, spülen mir et mat fléissendem Waasser.
Gitt kachend Waasser aus engem hëtzebeständleche Plat a senkt d'Blieder an 3 Minutten drop. Duerno verschafe mir déi Gréng an e Colander fir d'Glaswaasser ze maachen. Grind déi ofgekillte Spinat mat engem Messer.
Reift Kéis op e groffe Rouer.
Kokt Reis 
Kopfhaut Spinat a kachend Waasser 
Rost KéisMir preparéieren Kabes op déiselwecht Manéier wéi am Rezept.Lean gekollt Kohl mat Geméis. Ewechzehuelen vum Kapp e puer uewen Blieder. Ronderëm dem Stull maache mir Inzisionen. Senkelt de Kohl fir 3-5 Minutten a kachend Waasser. Wat méi jonk ass an de Kabes ofdréit, wat manner et muss gekacht ginn, sou datt d'Blieder mëll ginn, intakt bleiwen.
Kacht de Kohl a léisst et ofkillenMir loossen de Kohl an engem Dëppchen drop, a wann d'Waasser verrëngeren an de Kapp vum Kohl e bësse ofkillt, ofséchere se suergfälteg a Blieder. Cut déck Venen an der Mëtt vun de Blieder.
Mix Räis, Kéis a Spinat fir OplëschtungWann de Reis a Spinat ofkillt ass, fëllt d'Fëllung aus: Kombinéiert d'Getreid, Kraider a gerieferte Kéis, Salz, Peffer a mix grëndlech.
Mir setzen d'Fëllung op de Kabesblieder a maache d'Enveloppen of.
Verdreift d'Fëllung op de Kabesblat 
Mir dréien de Kabesblat mat enger Enveloppe 
Verdreift Kabesrullen an enger Pan mat WaasserGitt e bësse Waasser um Buedem vun der emaljéierter Kasseroll a legt d'Kålrollen enk niewenteneen. Op der éischter Schicht aus gekolltem Kohl, kënnt Dir déi zweet ausmaachen, an et ass net néideg datt d'Waasser se ofdeckt, gekollt Kabes gëtt gedämpft. Den Haapt Saach ass datt et eng Layer Waasser um Buedem ass, soss, wann et ewech kacht, kënne Kabesrullen verbrennen.
Kuckt de geklappte Kabes mat Spinat fir 15-20 Minutten ënner dem Deckel mat engem liichte Kach. Wann de Kabes mëll ass, si se prett. Dir kënnt Kabes mat sauere Crème direkt an der Pan schëdden, Salz a sprëtzen mat gehackten Dill, an no e puer Minutten ausschalten. Oder addéiert Creme scho beim zerwéiere. Dir kënnt esou Kabesrullen och streeën net a Waasser, awer a sauer Rahm, wann Dir e klengen Deel kacht.
Gekollt Kabes mat SpinatAll Schiet vun gréng gesammelt am Summer Kabesrollen mat Spinat! Helle Spinat, hellgréng Kabes, Smaragddill sinn perfekt kombinéiert mat Schnéi-Wäiss. Serve gekollt Kabes mat Spinat op enger heller Plack, Waasser mat kalem sauerrahm!
