An der Mëtt vum Wanter wëllt Dir ëmmer selwer an Är Liiblingsbehandlungen mat eppes erënneren wat de leschte Summer a lecker gemengt ass. Probéiert Quince Marmelade maachen. Dës parfüméierter a séisser Virbereedung gëtt Iech net nëmmen mat enger helle sonneger Faarf, awer och Är Immunitéit ze stäerken andeems de Kierper mat Vitaminnen an aner nëtzlech Substanzen beräichert, déi vill am Quitte sinn. De japanesche Quitte, oder genomeles, enthält eng rekord Betrag vun Ascorbinsäure. Kee Wonner, datt dës Uebst nërdlech Zitroun genannt gëtt. Axorbinka gëtt ripe Friichten e staarke sauer Goût. Dofir sinn d'Früchte vun Henomelen selten rau iessen, si gi meeschtens mat Zocker gekacht, an d'Kweisensylft gëtt als ee vun de leckerste Desserten ugesinn.
Betruecht verschidde Méiglechkeeten fir hir Virbereedung.
Wéi bereet de Kweischen fir Jam
Fruucht vun all Qualitéit, och liicht mëll, si passend fir d'Ernte. Den Haapt Saach ass datt se komplett reift. Da wäert de Quiz seng Geschmaach voll opgedeckt hunn. Wash d'Früchte a Pinsel d'geséchert Beschichtung op der Peel. Et gëtt ugeholl datt et fäeg ass de Kehlkopf ze irritéieren an Stëmmbänner. Drëch d'Früchte, trennt a véier Deeler a schneit déi verduerwe Plazen of.
Quince-free Marmelade ouni Schuel wäert méi uniform sinn, a mat Peel behält et méi Vitaminnen.
De Quartier Uebst propper aus de Somen an de Saamkameren, nach eng Kéier mat propperem Waasser spullen a loossen loossen. Elo ass eise Quince prett fir weider Veraarbechtung.
Quince Jam an engem luesen Cooker
Elo huet all beschäfteg Hausfra eng lues Kachzäit, déi vill Zäit spuert an d'Liewe méi einfach mécht. Probéiert eis Quince Marmelade dran ze maachen. Mir brauche folgend Produkter:
- quince - 1 kg;
- Zocker - 0,5-0,75 kg;
- Waasser - 0,5-0,75 Liter.
Den Zocker gëtt am Stau wëlle gesat. Proportioun zu engem bis ee Stau perfekt am Appartement gelagert. Wann Dir e méi klengt setzt, ass et besser et a klenge Jar ze rollen an am Kühlschrank ze späicheren, well Aarbechtsstécker mat enger klenger Quantitéit Konservéierung kënne mat der Zäit formen.
Kachmethod:
- Gitt Waasser an d'Schuel vum Multicooker a setzt de manuelle Modus oder "Multi-Cook" op eng Temperatur vu 160 ° C.
- Wärend d'Waasser ofkillt, schneide d'Kweisquartier an e puer méi Stécker.
- Gitt Uebst a kachend Waasser a kacht fir eng hallef Stonn.
- Drainéieren, loosst d'Früchte verrëngeren a weien se.
- Setzt se erëm an de luesen Kachelcher an addéiere sou vill Zocker wéi d'Fruuchtmass gewiicht.
- Kält d'Masmel fir weider 40 Minutten bei enger Temperatur vun 130 ° C.
- Wärend d'Mass kocht, steriliséieren propper Dosen am Ofen oder fir e puer.
- Setzt de Quitte Marmelade am Multicooker iwwer de Bannen a versiegelen.
Quince enthält vill Gelling Substanz - Pektin, sou datt se ëmmer Jam waarm schëdden. No Ofkillung gëtt d'Mass vill méi déck.
Rezept mat Hëllef vun engem Fleeschmolen
Wann Dir nach net e luesen Kach kritt, dauert de Prozess fir eng Wanter Delikatesse virzebereeden e bësse méi laang. Awer de Betrag vum fertige Produkt gëtt net vun der Gréisst vun der Schossel limitéiert. Probéiere mir d'Jam ze kachen, d'Uebst virdru an engem Fleeschmiller ze hacken. Mir ginn de step-by-step Rezept mat Fotoe geliwwert, an dann och déi onerfueren Hausfra kritt Marmelade vum Quitte.
Dës Method huet en anere Virdeel - d'Peel no der Fleeschgrinder ass guer net gefillt, also ass et besser net ofzeschneiden.
Zousätzlech zu Quince an Zocker brauche mir e bësse Zitrounesaier an Zimt zum Wëllen:
- quince - 1 kg;
- Zocker - 0,75-1 kg;
- Zitrounesaier - ¼ Teelöffel;
- Kanéil fir ze schmaachen.
Wann Dir Vitamin C maximal wëllt halen, reift d'Uebst op e Plastiksrader.
Fir Quince Marmelade ze kréien, passéiert d'preparéiert Friichten duerch e Fleeschmüler a fëllt d'Mass mat Zocker. Loosst et fir e puer Stonnen, fir datt de Quiet de Jus mécht.
Da setzt d'Pan op der Uewen fir héich Hëtzt a kacht ongeféier 40 Minutten, réieren mat engem Läffel a läscht de Schaum.
Wann d'Flëssegkeet aus dem Läffel ufänkt ze strecken, an net drëppt, füügt Zitrounesaier an Zimt, mixen a schalt et aus. Setzt d'waarm Mass a steriliséierter Jar a rullt op.
Déi gëeegent Handwierksgeschir fir Quitte Marmelade ze maachen sinn enaméiert oder Edelstol. Et ass ongewollt Aluminium ze benotzen.
Aromatesch Dessert Rezept Video
Fënnef Minutten Marmelade
D'Rezept ass fir Liebhaber vun Uebst Téi, Kuchen a Kéiskuchen. All nëtzlech Substanzen an Quitte Marmelade aus Quitte si bewahrt, dofir, fir Erkältung ze bekämpfen, hu verschidden Kricher guer net verletzt.
Fir dëse séier reife Dessert ze preparéieren, gi virbereet Uebst zerquetscht a mat Zocker an engem Verhältnis iwwerdroe ginn an e puer Stonnen hannerlooss fir d'Kweisensaft ze ginn. Da setzt d'Mass op e staarkt Feier, bréngt séier a kachen a kacht fir fënnef Minutten, dauernd réieren. Maacht de Feier of a léisst d'Maus um Uewen bis et ganz ofkillt. Duerno gëtt d'Prozedur zwee Mol widderholl. Bereet Marmelade gëtt an Jar a geheelt. E fënnef Minutte Plëséier ze halen ass am beschten op enger cooler Plaz.
Dëst Rezept huet vill Varietéiten - fir all Goût. Hei sinn déi erfollegräich vun hinnen:
- am Kacheprozess stellen nëmmen d'Halschent vun der Norm vum Zocker. Déi zweet Hallschent gëtt duerch Hunneg ersat, deen nëmme bäigefüügt gëtt nodeems d'Mëschung ofkillt ass;
- um Enn vum Kachen gëtt d'Sylt mat engem vun de Gewierzer gewierzt - Kanéil, Kardamom, Muskat;
- Äppel, Zitrounen, gedréchent Aprikosen, Kürbis, Orangen oder geschälten a gehackte Walnüsse ginn an de Kéiselie fir e räiche Goût.
Elo wësst Dir e puer Rezepter wéi een Quitte Marmelade mécht.
De resultéierende Dessert ass perfekt fir séiss Kuchen a Kéiskuchen ze fëllen. Déck Amber Marmelade an enger schéiner Vase fëllt Äert Haus mat Summer Aromen a mécht Wanterfamill Téi Parteien besonnesch oprecht a freedeg.
