Aubergine - Kultivatioun a Sorten

Et stellt sech eraus datt Aubergine méijähreg ass, a mir wuesse se als jäerlech. Aubergine kann e Berry vu verschiddene Faarwen a Formen sinn. An net nëmmen de bloe Zylinder: Staangefërmeg, Kugel, Serpentin mat wäiss oder grénglech dichte Pulp, ouni Bitterkeet. D'Hautfaarf vun der Uebst variéiert vun donkelbrong mat engem roude Faar, brong mat engem groer Tint bis giel oder groer gréng.

Aubergine. © Anne Underwood

Déi exotesch Natur vum Geméis gëtt erkläert duerch d'Tatsaach datt et aus Indien kënnt. Op Laténgesch heescht säin Numm wuertwiertlech "Nuetsschied mat engem Apel." D'Nuechte Schied vun den antike Réimer gouf als e Kaddo vum Sonnegott ugesinn - Salz - (Kantel, Sonneblummen). Déi antike Griichen hunn d'Aubergine eng gëfteg Planz bezeechent an hunn den "Apel vun der Wahnsinn" genannt, gleeft datt deen deen et giess huet säi Kapp verléiert ... An elo wësse mer datt Aubergine ... onheemlech schmackhaft ass!

Aubergine (Solanum melongena) - eng Spezies vu méijähreg Kraiderplanzen aus der Gattung Paslen, Geméiskultur. Et ass och ënner dem Numm badrijan (selten Bubridjan) bekannt, an an de südleche Regiounen vu Russland Aubergine gi blo genannt.

Wuesse

Mir setzen Auberginen no de beschte Virgänger, si gi Päerd, Kabes, Zwiebelen, Rootkulturen. Mir bréngen d'Auberginen op hir originell Plaz net méi fréi wéi an 2-3 Joer. Wann Dir se fir ëmmer op der selwechter Plaz hält, leiden d'Planzen vu Pilz- a Viral Krankheeten. Mir planzen an enger oppener, gutt beliichte Plaz.

Nom Ernte vun der viregter Kultur, läschen mer direkt de Buedem aus Planzreschter, fëllt mat Humus mat enger Rate vun 80-100 kg, Superphosfat - 400-450 g, Kaliumsalz - 100-150 g pro 10 m².

Mir graven de Site op eng Tiefe vu 25-28 cm vum Hierscht. Am fréie Fréijoer, soubal de Buedem dréchent, maache mir Harrowing. Scho am Abrëll féiere mir Stickstoffdünger (Harnstoff) an enger Dosis vun 300 g pro 10 m² mat Embedding op eng Tiefe vu 6-8 cm.

Praxis weist datt d'Aussaat mat grousse zortéierte Somen d'Produktivitéit erhéicht. Wéi sortéiert d'Somen? Fir dëst ze maachen, 5 Liter Waasser an en Eemer schëdden, 60 g Dësch Salz do leeën. Wann d'Salz opgeléist ass, schlofen mir d'Somen, réieren se dann an 1-2 Minutten, duerno verteidegen mir 3-5 Minutten. Duerno sprëtzen d'Somen mat der Léisung an entlooss déi verbleiwen mat propperem Waasser fënnef bis sechs Mol. Nom Wäschen, gi grouss, vollgewiichtegt Somen op engem Canvas geluecht an getrocknt.

Aubergine seedling. © Vitalliy

Virun Säen ass et wënschenswäert, d'Séimung vun Somen ze bestëmmen. Fir dësen Zweck setze mir 50 oder 100 Stéck Somen op enger klenger Plack ofgedeckt mat Filterpabeier, befeucht de Pabeier e bësse an placéiere se op engem Windowsill an engem gehëtzten Raum. Wann d'Somen briechen (no 5-7 Deeg), berechnen mir de Keimungsprozent. Dëst hëlleft schaarf seedlings ze vermeiden.

Aubergine Gärtner ginn haaptsächlech duerch Séiwierker ugebaut. Et gëtt an Treibhousen mat enger Schicht vu Dünger 50-60 cm opgeholl.An Somen an Treibhousen gëtt am fréie Mäerz duerchgefouert, dat heescht 55-60 Deeg ier Dir Séiwierker op eng permanent Plaz transplantéiert. Virun Säen ginn d'Holz Deeler vum Treibhause mat enger 10% Léisung vu Bleichbehandlung oder enger décker Léisung vu frësch geschlofem Kalk behandelt.

Buedemkompositioun: Torfland gemëscht mat Humus an engem Verhältnis vun 2: 1. Treibhausbuedem gëtt iwwer eng Dünger mat enger Schicht vu 15-16 cm iwwer dem Buedem gespaut. Virun Säen ass de Buedem mat Superphosfat mat enger Rate vun 250 g pro een Zärenraum (1,5 m²) aromatiséiert. Ënnert dem Frame ginn 8-10 g Somen gesät mat enger Saieren zu enger Tiefe vun 1-2 cm Fir eng Plott vun 10 m² ass et genuch fir 100 Séiwierker ze wuessen. D'Temperaturregime am Zäitraum vun der Keimung ass bannent 25-30 °. Mat der Entstoe vu Setzlinge gëtt d'Temperatur während den éischte 6 Deeg op 14-16 ° reduzéiert. Dann ass d'Temperatur gereegelt: während dem Dag ënnerstëtzt 16-26 ° an der Nuecht 10-14 °.

Gärtner wëssen datt de Rootsystem vun der Aubergine schwéier ass ze recuperéieren an, während der Transplantatioun zerräissen, hänkt am Wuestum hannendrun. Dofir ass et besser fir Séiwierker an Humus-Äerd potten ze wuessen. Fir Dëppen ass eng Ernärungsmëschung aus 8 Deeler Humus virbereet, 2 Deeler Torfland, 1 Deel Mullein mat der Zousatz vun ongeféier 10 g Harnstoff, 40-50 g Superphosfat a 4-5 g Kaliumsalz pro Eimer. D'Gréisst vun den Dëppen ass 6x6 cm. 8-4 Deeg virum Säen, ginn d'Dëppen an engem waarme Treibhause mat enger Buedemdicke vun 5-6 cm installéiert. Wann d'Dëpsen trocken sinn, gi se befeucht an 8-4 Somen an all eenzel geluecht. Sprëtzen d'Somen uewen um Buedem mat enger Schicht vun 1-2 cm.

Waassling vun de Setzlinger an Treibhäus sou wéi néideg, normalerweis gëtt dat moies gemaach a gläichzäiteg den Treibhause verschount. Bei bewölktem kale Wieder kënnt Dir net Waasser.

Seedlings brauchen zousätzlech Ernärung. Fir dëst gëtt 50 g Superphosphat, 20 Ammoniumsulfat an 16 g Kaliumsalz an engem Eemer Waasser geholl. Aus organeschen Top Dressing ginn Mullein, Vullendrëppelen oder Schlamm benotzt. Vugeldrëppelen a Mullein gi fir d'éischt an engem Wanne fermentéiert (6-8 Deeg). D'fermentéiert Flëssegkeet gëtt mat Waasser verdünnt: eng Léisung vu Vullenelénkelen 15-20 Mol (fir jonk Planzen an der Phas vum éischte richtege Blat) oder 10-15 Mol (fir Séiwierker mat 4-5 Blieder). Mullein Léisung gëtt 3-5 Mol mat Waasser verdënntem, a geschloe 2-3 Mol. Organesch a Mineral Dressings alternéieren. Déi éischt Top Dressing (mat organeschen Dünger) gëtt 10-15 Deeg nom Entstoe ausgefouert, déi zweet - 10 Deeg nom éischten Top Dressing mat Mineraldünger. Nom Top Dressing ginn d'Séiwierker liicht mat proppert Waasser fir Drëpsen vun der Léisung aus et ze wäschen.

Aubergine seedlings. © Jen & Josh

10-15 Deeg virum Planzung ginn d'Setzlinger temperéiert: Waasser gëtt reduzéiert, de Frame gëtt ewechgeholl (als éischt nëmmen fir een Dag, an dann ofhängeg vun der Lofttemperatur fir e ganzen Dag). 5-10 Deeg virum Planzéieren op enger dauerhafter Plaz ginn d'Planzen mat enger 0,5% Léisung vu Kupfersulfat (50 g pro 10 l Waasser) gesprayt fir d'Planzen géint Pilzkrankheeten ze schützen.

Aubergine seedlings zu der Zäit vun der Planzung op enger permanenter Plaz sollten 5-6 richteg Blieder hunn, en décke Stamm an e gutt entwéckelt Rootsystem.

Virun der Planzung gi Séiwierker an engem Treibhause vill. Si fänken u Séiwierker ze planzen wann d'Wahrscheinlechkeet vu Frost verschwonnen ass, dat heescht um Enn vun der éischter oder am Ufank vun der zweeter Dekade vum Mee (fir d'Krim). Verzögerung no Planzung vun Setzlinger och fir 7-10 Deeg féiert zu enger Ofsenkung vun der Ausbezuelung.

Seedlings, déi ouni Poten gewuess sinn, ginn ausgewielt, behalen e Klump am Land. Plantéiert zu enger Déift vun 7-8 cm, 1,5 cm méi déif wéi de Root Hals. Widdere verloosse 60-70 cm, d'Lücken tëscht Planzen an enger Zeil vun 20-25 cm. Wann d'Äerdbunn op de Wuerzelen ufälleg ass, da wann d'Saislinger ausgesi ginn, ginn d'Wuerzelen an engem Mullein aus Mullein mat Lehm gedompelt. Notiz nach eng Kéier: potte seedlings root méi séier, ginn e méi héije Rendement, a se huelen et 20-25 Deeg virdrun.

Landesfleeg

Mir planzen Aubergine seedlings am feuchte Buedem bei bewölktem Wetter oder am Nomëtten. Also d'Planzen root besser. Mir schloen d'Äerd no bei de Wuerzelen an Waasser direkt. No 3-4 Deeg, an der Plaz vun de Setzlinger déi gefall sinn, planzéiere mir eng nei an ausféieren en zweet Waasserwaasser (200 l, Waasser a Fütterungsquote ginn fir 10 m² uginn).

D'Gesamtzuel vun Erwässer fir de Summer ass 9-10, an 7-9 Deeg. No all Waassung loosse mir de Buedem op eng Déift vun 8-10 cm, gläichzäiteg ginn Onkraut ewechgeholl. Déi éischt Ernierung gëtt 15-20 Deeg nom Transplantéiere vu Setzlinger gemaach (Harnstoff 100-150 g). Mir ginn déi zweet Top Dressing dräi Wochen no der éischter (Superphosphat Léisung 150 g an Harnstoff 100 g). Mir befruchten d'Düngemëttel mat engem Schief bis zu enger Déift vun 8-10 cm an direkt Waasser. Am Ufank vun der Fruuchtung ass d'Fütterung mat frësche Mullein (6-8 kg) zesumme mat Bewässerungswaasser effektiv. No 15-20 Deeg, Top Dressing mat frësche Mullein kann widderholl ginn.

Aubergine. © Scott

Aubergine Planzen kënne vun engem Colorado Kartoffel Käfer attackéiert ginn. Géint dësen béiswëllegen Pescht, benotze mir eng Léisung vu Chlorophos vun 0,3% Konzentratioun (30 g vum Medikament pro 10 Liter Waasser). Applikatiounssignal - Ausschloss vu Käfer Larven.

Varietéën

Déi bescht Varietéit vun Auberginen: Delikatesse, Gribovsky-752, Zwerg fréi-921, Donskoy, Längt violett, Bulgaresch. Donkel purpur Hautfaarf ass an der östlecher Grupp vu fréie Varietéiten präsent (Varietéiten: Delikatesse, Zwerge fréi, orientalesch).

An der westlecher Grupp vu Varietéiten ass d'Form vun der Fruucht flaach, sphäresch, oval, ovoid, verkierzt Staangeform, zylindresch (Varietéiten: Krim, Donskoy).

Fir ënner engem Film an der Mëttlinn ze wuessen, fréi reifen fréi Varietéiten: Delikat 163, Zwerge fréi 6, an anerer. Vun der mëttlerer Reifung a fruchtbarer Ernte si Universal 6, Simferopolsky 105, asw.

Déi bescht Zäit fir ze botzen ass dréchen, killt Wieder bis déi éischt Frascht. Och liicht Frostschued mécht d'Aubergine onbrauchbar.

Albatross

• Héich-nozeginn Mëtt-Saison. D'Period vu Séiwierker fir d'Ernte vun 115-130 Deeg. D'Planz ass kompakt, 40-60 cm héich. D'Früchte si kuerzpuerefërmeg, waacht 300-450 g, mat dichte wäisse Fleesch ouni Bitterkeet. D'Faarf an der technescher Reifung ass blo-violett, a biologescher Reifung - brong-brong. Haltbarkeet a Portabilitéit si excellent. Universell Notzung.

Arap

• Attraktiv Friichten an déif purpur. D'Period vu Séiwierker bis d'Ernte vun der éischter Erntegung ass 120-130 Deeg. De Busch ass hallefverbreedend, 85-90 cm héich an oppenen Buedem. D'Fruucht si cylindresch a Form, 20-25 cm laang. D'Fruucht behält kommerziell Qualitéite fir eng laang Zäit.

Aubergine “Long Purple”

Bagheera

• Fréi reifend Hybrid Aubergine Selektioun "Gavrish". Planzen si energesch. D'Blummen sinn eenzel, mat engem Duerchmiesser vu ronn 5 cm. D'Fruucht vun 250-300 g, oval, donkel purpur. De Pulp vu mëttlerer Dicht ass wäiss mat engem gréngen Tint, ouni Bitterkeet. Den Hybrid ass gutt ugepasst fir Kultivatioun a geschützte Buedem.

Barbentane

• E ganz fréie Grad vun Aubergine fir a Film Treibhousen an oppenen Terrain ze wuessen. Planzen 1,8 m héich. Eng grouss Zuel u Friichten.

Vikar

• Fréi Reifung (110-115 Deeg) Zort Aubergine vun der Selektioun "VNIISSOK". Produktivitéit an engem Film Treibhause ass 5-7 kg / m. D'Planz ass hallefbestëmmend Aart, stemmt mat Anthocyanin Faarf. D'Fruucht si Birenfërmeg oder verkierzt-Birnenfërmeg, purpur an der Faarf, waacht 200 g. D'Dornen si schwaach.

Laang purpur

• Eng ganz fréi Klass vun Auberginen. D'Planz ass séier wuessen, kompakt mat kuerzen Internoden, 40-55 cm héich. D'Fruucht si laang glänzend, waacht 200-300 g.

Don Quixote

• Fréi reiwen (100-120 Deeg.) Aubergine Varietéit vun der Auswiel Manul fir geglasene a Film Treibhoussen. Planzen si mëttelgrouss. Fruucht si donkel purpur an der Gréisst 35-45x5-6 cm, waacht 300-400 g

Lolita

• Hybrid Auberginselektioun "Gavrish" mat enger Reife vu 110-115 Deeg. Fir all Typ vu geschützte Buedemstrukturen. D'Planz ass mëttelgrouss, a verglaste Treibhousen 270-330 cm, a Film Treibhaiser 70-80 cm. Uebst sinn donkel purpur, verlängert (18-25 cm), waacht 250-309 g, ouni Vullen. De Pulp ass wäiss, dicht, ouni Bitterkeit, mat enger klenger Quantitéit vu Somen an héije Pleséierbarkeet. Zonéiert an 1998 an den Zentralen, Zentral Black Earth an Ural Regiounen. Produktivitéit 14,7 kg / m

Maria

• Ultra-reife Aubergine Varietéit mat länglong zylindresche Friichten, ink-purpur an der Faarf a waacht 200-225 g.

Nautilus

• Mëtt-fréi (120-130 Deeg) Aubergine Hybrid fir verglaste a gehëtzten Film Treibhousen fir Auswiel vu Manul. Planzen si energesch. D'Früchte sinn dichter purpur a Faarf vun enger saber Form, moossen 21-28 x 7-10 cm a weien 300-500 g.

Schéine schwaarze Mann

• Fréi Reifung (78 Deeg) Dänesch Aubergine Varietéit. D'Planz ass 50-60 cm héich. D'Fruucht si schéin, zolidd, a reegelméisseg zylindresch Form, waacht 200 - 250 g.

Aubergine “Bagheera”

Schwaarze Mound

• Mëtt-fréi produktiv, onpretentiéis Grad Aubergine. Uebst gi a Form mat engem Duerchmiesser vu 15-20 cm ofgeronnt. Et knote gutt bei niddregen Temperaturen.

Diamant

• Mëtt-Reifung (109-149 Deeg), Aubergine Varietéit vun der Donetsk OBS Auswiel, d'Planz ass kompakt, 46-56 cm héich. D'Früchte si zylindresch, donkel violett 14-18 cm laang, waacht 100-165 g. De Pulp ass gréng, dicht, ouni Bitterkeet. Produktivitéit ass bis zu 8 kg. D'Varietéit gëtt geschätzt fir frëndlech Reifung a kompakt Arrangement vu Friichten am ënneschten Deel vun der Planz.

Amethyst

• Fréi reife, technesch Reifung geschitt op 95-115 Deeg no voller Keimung. D'Planz ass zou, vu mëttel Héicht. D'Blat ass mëttelgrouss, gréng, notched, glat, ouni Dornen. Calyx liicht prickly. D'Fruucht si mëttel Längt, Birnenfërmeg glänzend, donkel purpur an technescher Reifung. De Pulp ass wäiss ouni Bitterkeet. D'Mass vun der Fruucht ass 240-280 g.

Schwaarz Schéinheet

• Fréi Héich-Rendement Aubergine. Uebst si purpur-schwaarz, waacht 700-900 g mat enger delikater a lecker Pulp. D'Varietéit huet e gudden Uebstëmstellung ënner gënschtege Konditiounen. Et gëtt eng exzellente Ernte a Filmhaiser och an enger Regioun mat enger kuerzer Sommersaison.

Veratik

• Eng fréi Varietéit vun der Auberginezucht "Transnistrian Research Institute of Agriculture". D'Period vu Séiwierker zu der éischter Ernte 115-119 Deeg. D'Planz ass iwwerméisseg, 45-70 cm héich. D'Früchte si donkel violett, glänzend, pärelfërmeg an direkt a Form, déi gewiicht 165-185 g. D'Fleesch ass wäissgréng, dicht ouni Bitterkeet. Resistent géint Verticillose a Spannermëss. Designt fir Konserven a Kachen. Zoneéiert a Moldawien.

Delphi

• Medium fréi (120-130 Deeg) Aubergine Varietéit fir all Zorten vun Treibhousen vun der Auswiel Manul. Planzen si energesch. Uebst a lila-wäiss Faarf mat engem spitzen Enn, Gréisst 40-45 x6-6,5 cm a Gewiicht 300-450 g.

Giselle

• D'Planz ass 170-190 cm héich, hallefverbreedend, mëttelgrouss, liicht pricky. D'Blat ass grouss, gréng, de Rand vum Blat ass flaach, ouni Spikes. D'Uebst ass 25-30 cm laang, zylindresch, glänzend, purpur an technescher Reifung. De Pulp ass wäiss, dicht ouni Bitterkeet.

Madonna

• Hybrid Aubergine Hollännesch Auswiel. Zonéiert an 1998 an den Zentralen, Zentral Black Earth an Ural Regioune fir de Wanter-Fréijoer a verlängert Revolutioune vu Wanter Treibhaiser. Technesch Reifung geschitt op 91 Deeg no voller Keimung. D'Planz ass kompakt, 1,6-1,8 m héich. D'Fruucht si verlängert Staangefërmeg, liicht kromme, donkel purpur, waacht 300-400 g.

Prënz

• Fréi Reifung, héich nozeginn, unpretentious Aubergine Varietéit. D'Fruucht si schwaarz-violett, 20-30 cm, Duerchmiesser 5-8 cm, waacht 150-200 g. De Pulp ass mëll, ouni Batterkeet.

Sancho panso

• Mëtt-Saison (130-140 Deeg) Aubergine Varietéit Auswiel Manul fir all Zorten vun Treibhousen. Planzen si mëttelgrouss. Uebst gi mat enger Gréisst vun 12x14 cm ofgerënnt, waacht 600-700 g vun enger déif purpurroude Faarf.

Aubergine “Schwaarz schéin”

Fréi Reifung

• Fréi reifend Aubergine Varietéit vun der "West Siberian Geméis Experimental Station". D'Period vum Setzlinger zu der technescher Reifung 112-139 Deeg. De Busch ass niddereg, kompakt, standard. D'Fruucht ass verlängert Staangefërmeg, waacht 130 g, ouni Bitterkeet. De Pulp ass wäiss. Produktivitéit 4-6 kg / m²

Solara

• Eng ganz fréi Hybrid Aubergine Hollännesch Zucht. D'Planz ass mächteg, produktiv. D'Uebst ass donkel purpur gewiicht bis zu 1 kg, Längt 15-20 cm, an ënnerscheet sech fréi op béid Temperaturen.

Solaris

• Fréi Reifung (112-118 Deeg) Grad. Produktivitéit a Film Treibhoussen ass 5,5-8,5 kg / m. Eng Planz vun onbestëmmten Typ. Uebst si zylindresch a verlängert Staangefërmeg, donkel purpur a Faarf, glänzend, waacht 215 g, Spikes si schwaach.

Tschechesch fréi

• Héich-nozeginn Grad Aubergine. D'Planz ass kompakt, mëttelgrouss. Fruucht si Ee-förmlech, donkel purpur a Faarf, glänzend, glat. De Pulp ass dichter, gréng-wäiss, ouni Bitterkeet. Produktivitéit 4-5 kg ​​/ m.

Nësskraker

• D'Planz ass 150-180 cm héich, hallefsprackend, mëttelgrouss, mat regelméissegen an eenheetlecher Uebstbildung. D'Blat ass grouss, gréng, prickly, mat glat Kanten. D'Fruuchtmass ass 238-350 g oval, 12-14 cm an der Längt. Produktivitéit 12,8-19,7 kg / m. Hybridwäert: fréi Reifung, héich Produktivitéit a Maartbarkeet, exzellenten Geschmaach vu Produkter.

Blat Zalot Aubergine

• Hëtzt-liewende Planz. D'Blieder si grouss, net raffinéiert, gëeegent fir Iessen. Fruucht vun der wäisser Faarf, déi ongeféier 150 g weien, ier se an de Liewensmëttel benotzt ginn, ass et recommandéiert a mat Salzwaasser ze raumen.