Agemaachte Gurken mat Zitrounesaier Kreeser

Gepickt Gurken a Kreeser mat Zitrounesaier sinn garnéiert Gurken, de Prinzip vun der Virbereedung, vun deem ech iergendwéi an engem Fernsehsprogramm gespaut hunn. Si hunn eng grouss Planz gewisen, wou Pickles fir Hamburger gepickt goufen. Dëst si wierklech exzellent garnéiert Gurken, déi an Noutfäll néideg sinn, wann et absolut keng Zäit ass fir Iessen ze kachen, an Dir musst Är Famill ernähren. Op enger Platte mat Kartoffelpompelen a Wipp setzen ech en Hiwwel gehackte Gurken mat engem Zwiebel - an et ass scho lecker!

Dacks benotze Hausfraen déi lescht Gurken fir sou Virbereedungen, déi scho onméiglech sinn iwwerall ze befestegt. Staark iwwergroe mat Pickling an dëser Aart a Weis berode ech net, awer Dir kënnt all den Hierscht "Rip-offs" a Geschäfter setzen.

Kachzäit: 40 Minutten
Quantitéit: 2 Liter Dosen

Zutaten fir gekachten Gurken a Krees ze kachen:

1,5 kg grouss Gurken;
Ënnenkopf;
4 Knëppel Knoblauch;
1,2 l Waasser;
55 g Salz;
35 g granuléiert Zocker;
6 g Zitrounesaier.
Caraway Somen, Koriander, Peffer, Nelken, Johannisbeerenblieder, Dill.

Eng Method fir agebaute Gurken a Kreeser mat Zitrounesaier ze preparéieren.

Wann Dir midd vu Pickelen a Pickelen midd gëtt, wann de Keller scho bis a Kapazitéit gefëllt ass, a nëmmen déi iwwergrousst a Freak op de Better bleiwen, ass et Zäit exzellent garnéiert Gurken ze marinéieren, déi a Krees marinéiert sinn.

Fir dëst Rezept ass all Ënneruerdnung gëeegent - grouss, liicht iwwerdriwwe, an der Sonn verbrannt a Kéiren.

Als éischt, wéi ëmmer, meng Geméis propper, den Hënner a Ponytails ofschneiden.

Washen a schneiden d'Gurken

Duerno, schneide d'Geméis a Kreeser ongeféier en halleft Zentimeter déck. Ze dënn Slice kënnen ausernee falen, an décke Scheiwen sinn onbequem ze iessen.

Schneiden Gurken a Kreeser

Duerno addéiere mer un d'Gurken e Crescent-geschniddene Kapp vun Zwiebel. An engem propper gewaschenen Jar kache mir e Standard-Set vu Gewierzer fir d'Arieden - e Prabbeli vun Dill, e puer propper gewascht Blieder vu schwaarze Johannisbeeren, ganz Knëppelknuewel.

Zwiebelen a Gurken schneiden. Huelt Kraider am Jar

Fëllt elo den Jar mat gehackte Geméis, schüttelen sou datt se sech gutt nidderloossen. Heiss Waasser wäert Geméis weichen, sou datt d'Kärelen net eidel sinn, alles muss gutt geluecht ginn.

Maacht décke Gurken an Ënnen an Jar

Gidd kachend Waasser an de Jar, verloosst fir 10 Minutten, schëdden an e Kasseroll. Fir datt d'Kruiken vu Geméis net ouni Waasser stoen, da kacht d'kachend Waasser iwwer d'Marinad.

An enger Kasseroll mat gedréchentem Waasser füügt Zitrounesaier, granuléiertem Zocker, Salz a Gewierzer - Nelken, Schwaarzer Peffer, Bucht Blieder, Kumferkären a Koriander. Kokt d'Marinad fir 5 Minutten.

Kachend Marinad

Gitt kachend Waasser aus Dosen mat Gurken, Gießen waarme Marinade, bedecken mat engem Deckel.

Schëdd eng Jar vu Gurken mat waarme Marinad

Mir steriliséieren Liter Jar 15 Minutten nodeems d'Waasser ofkillt. Mir sträichen de Deckels enk, dréinen d'Dosen op. Nom Ofkillung ewechhuelen mir d'Aarbechtsstécker op eng dréchen an donkel Plaz fir ze späicheren. Pickled Gurken, déi op dës Manéier virbereet ginn, kënnen am Appartement gelagert ginn. Ech roden Iech eng Plaz ze wielen fir ewech vu Batterie a Sonneliicht ze späicheren. Déi optimal Temperatur soll net méi wéi 18 Grad sinn.