Een auslännesche Bauer schwätzt all Dag iwwer Löwenzorten. Seng Mamm huet ugefaang Blummen ze picken an se d'ganz Famill ze ernähren soubal hir Käpp ugefaang hunn d'Gras am Haff ze duerchbriechen.
Si ass wärend der Grouss Depressioun op enger Molkerei zu Vermont opgewuess an huet vill Geschichten iwwer Fudderplanzen erzielt, déi eng mëll Diät ergänzt hunn fir Honger ze verhënneren. Löwebieren, als éischt Fréijoersgréng, besetzen eng héich Positioun op senger Lëscht vun de wichtegste Liewensmëttelprodukter.
Verbonnen Artikel: nëtzlech Properties vun Löwenzorten!
Gesinn Geschicht
Löwenzäit gehéiert zur Astrov Famill. Vum Eurasian Kontinent huet d'Planz uechter d'Welt verbreet. Leit aus der ganzer Welt benotzt Löwenzeeler als Nahrungsergänzung an eng mächteg Medizin.
Ee vun den allgemenge Spëtznumm kënnt aus der franséischer Sprooch aus dem Wuert "Pissenlit" (Schéiss am Bett), dank dem Gebrauch vun Löwenzahn an der traditioneller Medizin als Kaliumräich effektiv Diuretik.
Kiischtebléien wielen
D'Iddi ass de grénge Deel vum Löwenzäit ze iessen. Sammelt se an enger jonker Bühn, ënnerierdesch Kroune solle gutt gebotzt sinn. Fir Sammlung, wielt e Standuert, deen net mat landwirtschaftleche Chemikalien ausgesat war an net vun Hausdéieren besicht gouf.
Schneiden kleng späizeg Blieder no beim Buedem, soubal se ufänken ze béien. Si solle gesammelt ginn ier d'Blummen opmaachen (ongeopnette Knospe si ganz lecker). Wann Dir mat dësem Prozess festhält, ginn d'Blieder ze bitter fir d'Nahrung ze benotzen.
Fir d'Planz ze zéien, ass et besser e speziellen "Gabel" fir Onkraut ze benotzen. En ass ongeféier 7 cm an de Buedem ënner engem Löwenzäit Outlet gestoppt an zitt d'Plaz wou d'Kroun an d'Wurzel sech verbannen. Duerno gëtt de Löwenzäit aus dem Buedem gezunn, an de Dreck an d'lescht Joer hir Blieder ewechgeholl.
Löwenzëmmer Botzen
Gitt gewëssenhaft Opmierksamkeet fir Sand a Dreck vun all Splécken an der geformter Kroun ze entfernen. Loosst d'Planzen an engem déiwe Kasseroll drénken, andeems d'Waasser e puer Mol ännert. Da schneide d'Krounen, passt virsiichteg net d'Blieder ze beschädigen an ze botzen. Elo kënnt Dir endlech spülen an ufänken ze kachen.
Kachen
Déi klengst gréng Blieder si gutt fir frësch Zaloten ze addéieren. Dir kënnt se och mat e puer Ënnen kachen. Fir dat ze maachen, gi gehackte Zwiebelen mat verschiddenen Knuewelek Knuewel an enger Pan mat enger klenger Quantitéit Olivenueleg frittéiert. Duerno füüüüüüüüüüüüüü, e bësse Waasser a Verdampf bis d'Blieder mëll sinn.
Löwebëscher kënnen als eng vun den Zutaten vun enger Tonic Zopp benotzt ginn, déi och aus jonken Brennnessel, Petersilie, Spinat, Kabes a Chard besteet. All Kraider ginn an enger gutt gewierzter Poulet Bouillon gekacht.
Zousätzlech gëtt staark Téi aus Löwenzuel Blummen, benotzt als Hoerwäsch, addéiert glanz a betount d'liicht Faarf vu Krullen.
Dir kënnt souguer Wäin aus Löwenzorten maachen
Löwenzorten am Gaart
Als méijähreg Planzen, hunn Löwenzorten zimlech déif Wuerzelen an absorbéiere nëtzlech Mineralstoffer aus dem Buedem, sou datt se net zougänglech si fir kleng Rootkulturen mat kuerzen Wuerzelen. Dofir, loosst net Löwenzorten ganz wuessen a se komplett räissen, wou Geméis wuessen.
Hell giel Blummen op der Rasen lackele pollinator Insekten an Äre Gaart, a sinn och eng fréi Quell vun Nektar fir vill Päiperleken.
Gitt sécher datt Dir Löwenzorten vun anere Planzen richteg z'ënnerscheede kënnt, ier Dir se picken. Wann Dir se nach ni giess hutt, empfeelen mir Iech fir d'éischt eng kleng Portioun ze probéieren an dann nëmmen a grousse Quantitéiten ze oogelen. Ni sammelt Löwenzorten aus Gebidder behandelt mat Pestiziden oder aner Chemikalien, sou wéi Rasen.
Zënter antik Zäiten sinn Löwebieren bekannt fir hir heelen Eegeschaften an e positiven Effekt op de Kierper. Dir kënnt se ganz iessen, oder et zu Téi addéieren. Op alle Fall fillt Dir Iech besser mat der regulärer Benotzung vun dëser Planz.
