E relativ neien an zimlech interessante Kabes, deem d'Nofro fir all Joer eropgeet, ass Kale. Dëse Kohl huet aner Nimm - gekräizte Kohl, Grunkol Kohl, Brunkol Kohl, Braunkol Kohl - Brassica oleracea var. sabellicaAn. Kale ass eng Vielfalt vum bekannte Kabes a gehéiert zu der Cruciferous Famill.
Blieder aus Kale Kabes vu verschiddene Varietéiten.
Gekillte Kale Kohl gëtt als blatesch ugesinn well et keen typesche Kapp vum Kabes bildt. Kabesblieder si ähnlech wéi Zalot, nëmme méi gewellt a kënne a blo, rout, gréng a souguer purpur Faarwen gemoolt ginn. Botaniker vergläichen dacks Kale mat wilde Kabes, awer seng richteg Hierkonft ass net etabléiert, awer et ass ganz zouverléisseg Beweiser datt d'Kale scho wäit verbreet war am Mëttelalter.
Wierklech massiv Verdeelung vu Kale Kohl huet eréischt am 19. Joerhonnert ugefaang, ronderëm dës Period kéim zu eisem Land ukomm, awer dunn huet et net breet Verdeelung kritt, an nëmmen ee Joerhonnert méi spéit hunn se eis interesséiert. Wéi och ëmmer hu mir haut keng wierklech industriell Plantagen, déi net iwwer Länner wéi Holland, Japan an der Tierkei gesot kënne ginn, wou dëse Kabes aktiv als Liewensmëttel konsuméiert gëtt.
Haut wäerte mir probéieren am Detail iwwer d'landwirtschaftlech Technologie vun dësem Kabes ze soen, iwwer seng gënschteg Eegeschafte schwätzen a verschidde gemeinsam Varietéë nennen.
Methoden fir Kale Kabes wuessen
Et ginn zwou Méiglechkeeten fir Kale Kabes ze wuessen - andeems d'Somen direkt an de Buedem an duerch Keimlinger säen.
1. Kultivatioun vu Kale Kohl am Open Terrain
Déi éischt Method gëtt zimmlech dacks benotzt, well Kale Kohl keng Transplantéiere toleréiert, awer dës Method ass nëmmen an de südleche Regiounen akzeptabel. D'Somen ginn normalerweis am fréien Mee gesaat, se plangen se an den Buedem fir 1-2 Zentimeter.
2. Wuesse Kale Kabes duerch Séiwierker
A méi kille Regiounen ass Kale Kabes am beschten duerch Séiwierker ugebaut, a fir et net ze transplantéieren an ze dauchen, ass et unzeroden, d'Somen direkt an Torfmuerzen ze säen. Gitt déi zimmlech lues Entwécklung vu Kale Kabes an der éischter Etapp, solle d'Somen an Tasen ongeféier 45-50 Deeg virum Planzung am Buedem gesonge ginn, an déi optimal Zäit fir an de Better ze planzen - fréi bis Mëtt Mee - solle d'Somen fir Sämlinger am spéide Mäerz oder fréi ginn. Abrëll.
Wann Dir sécher sidd iwwer d'Qualitéit vun de feces Somen, kënnt Dir se een an engem Stéck an all Coupe säen, wann Dir hir Keimung bezweifelt, ass et besser zwee oder souguer dräi Somen ze säen, an dann schwaach seedlings ze entfernen oder ze probéieren an aner Brëller ze transplantéieren wann seedlings wäert gläich entwéckelen.
Fir d'Séiméierung vun Somen an Keimfrëndlechkeet ze erhéijen, ier se am Buedem gesaat ginn, sollten se (ongeféier e Véirel vun der Stonn) a Waasser plazéiert ginn op 40 Grad, an dann an zéng Minutten an kalt Waasser gedaupt. Duerno mussen d'Feele vum Kohl an engem feuchte Stéck Gaze geluecht ginn an e puer Deeg hannerloossen, andeems de Stoff moist ass. Während dëser Period kënnen d'Somen naklyuyutsya an dann ass et zulässlech am Buedem ze säen.
Buedem schwätzt: optimal fir Saat ze säen ass eng Mëschung aus Gaardebuedem, Flosssand an Humus. An dësem Fall brauch een Deel Humus a Gaart Buedem fënnef Deeler vum Flosssand. Wann et Zweifel iwwer d'Sécherheet vum Buedem ass, da kann d'preparéiert a grëndlech gemëscht Substrat mat kachendem Waasser behandelt ginn oder am Ofen bei enger Temperatur vu 70-80 Grad, fir eng hallef Stonn behandelt ginn.
D'Aussaat aus Kale Kohl an de Buedem gëtt a pre-gemaach a befeuchtt Lächer ongeféier een an en halleft Zentimeter Déift mat enger Distanz vun 2-3 cm tëscht hinnen gesäiert wann Dir an Torfdëppen an 4-5 cm gesait wann Dir an Këschten gesait. Nodeems Dir d'Somen an de Lächer geluecht hunn, musse se mat frësche Buedem sprëtzen a liicht kompriméiert ginn. Als nächstes musst Dir d'Container mat Somen mat Cling Film ofdecken (wann et Coupë sinn, kënnt Dir se an eng Këscht mat héije Säiten setzen), an d'Buedemfeuchtigkeit op en optimalen Niveau halen (ouni iwwerdämpfen an net iwwerdrocken), iwwerwaacht d'Entstoe op der Buedemoberfläch. Soubal si erschéngen sinn, muss de Film ewechgeholl ginn.
Soubal de Schéiss vum Kabes erscheint, soll d'Këscht oder d'Koppen op de südleche Windowsill geluecht ginn an d'Temperatur am Raum soll op 22-23 Grad Celsius gehal ginn. Seedlings erfuerdert aacht Stonnen Liicht, moderéiert Buedemfeuchtigkeit, frësch Loft (awer ouni Draft!) A periodesch Loosening vun der Buedemoberfläch fir d'Bildung vu Buedemkrust ze vermeiden.
Seedlings aus Kale Kabes.
Wéini Kale seedlings ze pickelen
Et ass besser net ze plécken, sou wéi mer uewen uginn, mee d'Somen an Torfmuerzen oder direkt an de Buedem ze säen, awer wann d'Aussaat an Këschten oder aner Behälter duerchgefouert gëtt, da sollten d'Saile gemaach ginn wann d'Séiwierker e Paar richteg Blieder bilden, an dëst muss mat gemaach ginn Äerdkuerf. Normalerweis benotze se en Teelöffel fir ze pléckelen, se sichen Kabes mat enger Äerdbunn, nodeems se de Buedem befeucht hunn an se an getrennten Container transplantéieren, an d'Rillen am Buedem, déi viraus virbereet gi fir Planzung.
Wéini Kale Kabes ze transplantéieren op eng permanent Plaz
Transplantatioun an oppenen Buedem oder an engem Treibhause soll duerchgefouert ginn wann d'Séiwierker zwee Pairen vun echte Blieder bilden a sech op 9-11 Zentimeter strecken, normalerweis geschitt dëst no 45-50 Deeg, wéi mir hei driwwer diskutéiert hunn.
Landung op enger permanenter Plaz sollt fréi bis Mëtt Mee duerchgefouert ginn (ofhängeg vum Wieder) a Lächer genuch fir eng Äerdkuerf mat Wuerzelen oder engem Torfmuer an de Lächer ze setzen, mat enger Distanz tëscht Planzen vu ronn 35 cm an tëscht Reihen - hallef Meter. Wann Dir Kale Kabes an de Lächer planzen, ass et unzeroden 50-100 g Holzasche an esou vill Humus ze addéieren, de Buedem grëndlech ze vermëschen an ze befeucht. Am Buedem brauche Séiwierker fir déi éischt richteg Blieder ze verdéiwen, duerno muss de Buedem kompriméiert ginn, mat Fangere gedréckt a Waasser ginn (0,3-0,5 Liter ënner der Planz).
Déi bescht Plaz fir Kale wuessen
D'Plaz muss gutt beliichten sinn, ouni Schied. Op derselwechter Plaz kann dëse Kabes fir dräi verfolgend Saisonen ugebaut ginn, a wann am Hierscht, wann Dir de Stamm schneid, gitt 2-3 cm vun et an de Buedem wuessen, dann d'nächst Saison, wann de lénken Deel vun der Planz iwwerwintert, ass et méiglech eng fréi Ernte vun dësem Kabes ze kréien.
Wat d'Virgänger ugeet, dat Bescht sinn all Nuetsschiedskulturen, Kürbis an natierlech Hülsenfrüchte, awer déi béis Virgänger sinn natierlech cruciferous.
Kale Kabes Buedem Ufuerderunge
D'Planz ass ganz erfuerderlech um Buedem, et muss onbedéngt d'Fruchtbarkeet hunn, et muss kee Lehm oder Sand sinn - op sou Buedem ass et net emol méiglech eng normal Ernte ze kréien. De Buedem soll luft- a waasserduerchsiichtbar sinn, well Kale Kabes toleréiert net Stagnatioun vum Waasser, besonnesch an der Zone wou d'Wurzele sinn, wann d'Wurzelen einfach verrotten kënnen. Buedem pH sollt op 6-7 Eenheeten sinn.
De Buedem fir Séiwierker aus Kale Kabes ze planzen, souwéi fir Saat ze sëllen, muss am Hierscht virbereet ginn, dofir ass et noutwendeg fir et iwwer eng voll Bajonett vu Schaufel ze verdauen, probéiert all Onkraut ze entfernen. Am Fréijoer, soubal de Buedem fäerdeg ass mat him ze schaffen, muss de Buedem mat Humus an Nitroammophos beräichert ginn. Humus brauch ongeféier e Kilogramm pro Quadratmeter Buedem, an Nitroammophoski - e Esslöffel an der selwechter Regioun (Maacht fir ze graven).
Seedlings aus Kale Kabes am Buedem gepflanzt.
Kale Kabes Pfleeg
Pfleeg ass net anescht, Kabes brauch Waasser, Onkrautentfernung, Buedem loosening, Hilling, souwéi Schutz vu Schädlinge, Krankheeten an Top Dressing. Wann de Kohl eng Héicht vun 22-26 cm erreecht ass, brauche d'Planzen ofgedeckt ze ginn, a wann geschwächt Blieder erscheinen, huelt se ewech andeems se déi schwaach plécken. Dëse Kohl reagéiert gutt op d'Verdampfung vun der Buedemoberfläch mat Humus, eng Schicht vun 1-1,5 cm.
Wéi Waasser Kale?
Kale Kohl toleréiert net d'Trocknung aus dem Buedem, awer et ass och Angscht fir de Buedem ze iwwerwannen, dofir ass et besser et méi dacks Waasser ze maachen, awer mat enger klenger Quantitéit Waasser, fokusséiert op d'Wieder a behalen de Buedem an e liicht naass Staat. Ier Dir Waasser gëtt, ass et wënschenswäert Onkraut ze maachen an d'Léisung vum Buedem ze maachen, a no Waasser - fir d'Buedoberfläch mat Humus ze mulchéieren.
Wéi fale mir Kale Kabes?
D'Fütterung kann all 20-25 Deeg gemaach ginn. Fir déi éischt Kéier Kale Kabes kann an der Period vum aktive Blatwuesstum gefüttert ginn, während dëser Period ass de beschten Dünger fermentéiert Onkraut. Fir qualitativ héichwäerteg a sécher Dünger ze kréien, ass et noutwendeg fir d'Faass mat engem Véierel Onkraut ze fëllen an Waasser ze addéieren. De optimale Verhältnis vu Waasser zu Planzmass ass 10 bis 1, respektiv. Et ass super wann Dir Pouletfaarf hutt, Dir kënnt et zu der Zesummesetzung addéieren, op der Basis - e Kilogramm Dünger pro 100 Liter Léisung. Dünger ass normalerweis vun 10 bis 20 Deeg "virbereet" (wann et waarm ass, da méi séier, wann kal - méi lues). Et gëtt normalerweis verstan datt d'Düngemëttel prett ass fir de Schäim op der Uewerfläch ze benotzen, méi präzis duerch seng Verontreiung: soubal den neie Schaum ophält ze bilden, muss d'Düngemëttel an d'Halschent mat Waasser verdënntem ginn a ka benotzt ginn andeems Kale Kabes strikt ënner der Root mat engem Taux vun 0,5 Liter pro Planz ass An.
Kale Kabes am oppenen Terrain.
Pescht op Kabes a Blieder
Wann d'landwirtschaftlech Technologie an d'Erntéierungsrotatioun beobachtet ginn, gëtt Kohl selten vu Schädelen beaflosst, awer a Joeren, wann d'Wieder favorabel ass fir eng aktiv Reproduktioun vu Schädlinge an et gi vill vun hinnen, kënne Kohlenblatzen, verschidde Weevelen a Schäffelen, Kohlwalen a Moth, Kabesfléie, cruciferous Flou, Raps kënne Kale beaflossen. Bee-Iessen, Sawfly a Slugs.
Dir kënnt Pescht mat Folk Heilmittelen bekämpfen, si hëllefen normalerweis gutt. Also, zum Beispill, kënnt Dir Iech vu Schädelen a Krankheeten schützen (haaptsächlech verrotten an aner "Kabes" Läscher) andeems Dir Planzen mat Holzasch oder Tubaksstaub ofstëmme kënnt, et ass akzeptabel fir Tubakstaub an Holzasche mateneen ze mëschen an Kabes mat dëser Mëschung ze botzen. D'Virdeeler vun dëser Mëschung si selbstverständlech - dëst ass Effizienz a Sécherheet, awer et ginn och Nodeeler - dat ass d'Instabilitéit vun der Mëschung zu Feuchtigkeit: no Reen oder Bewässerung, mussen d'Planzen nach ëmmer gestaubéiert ginn.
D'Veraarbechtung vu Kale Kabesplanzen mat Esseg ass e bësse méi effektiv, dofir benotze se normalerweis 7% Esseg, mixen et mat Waasser an fügen 150 g Pouletfaarf op 10 Liter Waasser, duerno muss d'Zesummesetzung fir e puer Deeg infuséiert ginn.
Hëlleft mat Krankheeten a Schädlinge vun Kohl Kale Zwiebeleschuel ze këmmeren, wat phytoncidale Properties huet an d'Planzenimmunitéit verbessert. Normalerweis brauche 500 g Zwiebeleschuel dräi Liter kochendem Waasser, loossen se den Husk a loossen et fir e puer Deeg brouwen, da filteren se, add "stick" a Form vun engem Esslöffel vun all Shampoing oder en halleft Stéck Wäschseife a behandelen d'Planzen eemol d'Woch bis d'Zeechen vun der Krankheet komplett verschwannen. oder Pescht.
Wéi fir Slugs, kënnt Dir se kämpfen andeems se se manuell am Däischteren ewechhuelen oder duerch Pappe, Schieferplacke, Spärholz an ähnlech Materialien op der Buedemoberfläche leeën. Ënnert dësen "Schutzhaiser" sammelen sech Slugs a kënnen duerno zerstéiert ginn.
Natierlech, zousätzlech zu Folk Heilmittel, kënnt Dir Insektiziden (géint Schädelen) a Fungiziden (géint Pilzkrankheeten) strikt entspriechend d'Instruktioune vum Package benotzen an nëmmen déi, déi fir d'aktuell Saison approuvéiert sinn. Et ass passend se ze benotzen wann d'Situatioun eescht ass an d'Planz mat komplette Zerstéierung menacéiert ass.
Wéini sammelen a wéi ee Kale Kabes späichert
Normalerweis fänken d'Kachsen Ernte no dräi Méint no der Entstoe vu Séiwierker un, wann d'Somen am Buedem (am Gaart) gesaat ginn oder zwee Méint no der Transplantéiere vu Séiwierker, wann d'Kale duerch Séiwierker wuessen. Soubal d'Planz eng Héicht vun 18-22 cm erreecht, kënnt Dir ufänken d'Blieder ze schneiden. D'Blieder musse lues a lues ofgeschnidde ginn, well se wuessen, et ass net derwäert op de Wuesstum vu ville Blieder ze waarden, si gi schliisslech ganz steif a kréie e bittere Schmaach. Et ass wënschenswäert d'Blieder vum Kale Kabes op enger Héicht vu fënnef Zentimeter vun der Buedemoberfläch ze schneiden, dëst erlaabt d'Planz nei Blieder ze bilden.
Harvest Kale Kohl a Form vu Blieder ass am beschten direkt konsuméiert, awer kann och fir 5-6 Deeg am Gefriessel gelagert ginn. Liewensmëttelliebhaber bemierken datt d'Blieder an der Tiefkühltruucht déi an dëser Zäit gelunn hunn nach besser schmaachen.
D'Virdeeler a Schued vu Kale
Apropos vum Goût: Kale ass net nëmmen lecker, awer och gesondEt enthält Mineral- a Proteinstoffer, eng grouss Zuel vu Vitaminnen, Faser, Fettsaieren an Aminosaieren, och essentiell. Zur selwechter Zäit ass Kabes Diät; wann et verbraucht gëtt, kann ee Gewiicht net kréien.
Kale Kabes sollte vu Leit mat Kalziummangel verbraucht ginn, wärend Perioden verbonne mat héije Lasten, mat iwwerschësseg Gewiicht a fir d'Immunitéit ze stäerken.
Et ass net unzeroden fir feces Kabes ze iessen fir Leit mat Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, Dysbiose a verschlechtert endokrine System.
Kale Kabes.
Déi bescht Varietéit vun Kale
Zum Schluss wäerte mir iwwer verschidden Zorten Kale schwätzen:
Kabes Kale "Blue Zwerge" - eng niddreg Planz, mëttel Reifung, charakteriséiert duerch héich Produktivitéit an exzellentem Geschmaach.
Kabes Kale Black Toskana" - huet eng gréng-matte Faarf vun de Blieder, déi prett fir d'Ernte am Juni sinn a wuessen bis déi éischt Frosts.
Kabes Kale "Scharlachroute" - eng Varietéit charakteriséiert duerch eng duerchschnëttlech Reifperiod, Wanterhärkeet, gréng-purpurroude Blieder an eng Héicht, déi heiansdo e Meter erreecht.
Kabes Kale Redbor" - d'Blieder vun dëser Varietéit wuessen d'nächst Joer, wann en Deel vum Stamm fir de Wanter am Buedem hänke bleift. Blieder hunn e Burgund Téin. D'Planz selwer ass ganz grouss, normalerweis méi wéi e Meter héich.
Kabes Kale Reflex" - eng Varietéit mat Rekordausbezuelen a Wanterhärkeet, déi duerch eng duerchschnëttlech Reifungsperiod geprägt ass, huet eng gro-gréng Faarf vu Blieder mat engem verstäerkten Inhalt vun nëtzlechen Substanzen an hinnen.
