Pikant aromatesch Kraider um Iessdësch sinn net nëmmen Dekoratioun. Den delikatsten Aroma vum Dill verursaacht Appetit. Dës wierzegen aromatesch Kultur ass iwwer all Kontinenter verbreet a gëtt besonnesch vu Liebhaber vun delikate Aromen vun natierlechen Snacks, Zaloten, Bäilagen ausgezeechent. A Platen a Wanterpréparatiounen, fir therapeutesch Zwecker, gi Blieder, Stiele, Wuerzelen, Bléierstänn, Somen benotzt. An dësem Artikel wäerte mir iwwer d'landwirtschaftlech Technologie vun Dill schwätzen - Aussaat, Pfleeg, besonnesch d'Kultivatioun vum Busch Dill.
De Gerochstouss Dill, oder Gaardendill (Anethum graveolens) ass déi eenzeg Spezies aus der Dillfamill.
D'Geschicht vun der Dill Kultivatioun
Dill bezitt sech op jäerlech Ernte vun der Grupp vu gréngen, wierzegen-aromateschen oder wierzegen-aromatiséierende Planzen. D'Wurzelwurzel, openwork Blieder a delikate Aroma vu frësche Kraider ënnerscheede se vun anere Planzen vun dëser Grupp.
D'Kultur ass bekannt a benotzt fir Liewensmëttelzwecker a Russland aus dem fernen X Joerhonnert, awer och haut beschwéiere Summerbewunner iwwer seng komesch Sonderheet. Et reproduzéiert a formt gutt Erléisse vu gréng Mass am Fréijoer an am Hierscht, an am Summer dacks Hosten ouni Liiblingsgréng. Varietéiten änneren, Saatzäit, Saatplacement Déift, optimal Erhiewung hunn net e merkbare Effekt op der Ernte. En Hiweis ass an der Géigend. An et ass mat der genetescher Erënnerung vun der Planz assoziéiert.
Dill Geroch oder Gaart - déi eenzeg Spezies vun Dillfamill mat engem kuerzen Liewenszyklus. E puer Botaniker tendéieren et als Moschter Gattung ze klasséieren a ginn Moschter Plum genannt. D'Leit nennen Dill, Coper, Copra.
D'Heemecht gëllt als d'Mëttelmier. D'Dill huet sech verbreet a wiisst iwwerall. Bekannt fir méi wéi 5000 Joer a gouf vun egypteschen Dokteren vun där Zäit als Medizinplanz benotzt, déi Kappwéi (Migränne) erliichtert.
Geméiss d'Bibel hunn d'Pharisäer tiend bezuelt an Deeler vun Dill (Somen, Blieder a Stiele). Haut, op all Patch vu privaten Land, wuessen d'Dill onbedéngt, déi zënter dem Mëttelalter als Schutz vu Hexerei a Fluchen ugesi ginn.
Den Inhalt vun Nährstoffer am Dill
All Dill Uergel enthalen nëtzlech Substanzen, awer besonnesch vill vun hinnen a frësche Blieder. Mat Karotin enthalen Dillpflanzen Vitaminnen "C", "B", "PP", Flavonoiden a Mineral-Salzer. D'therapeutesch Basis vun Dill ass ätherescht Ueleg, dorënner Carvone, Fellandren, Limonen. Si ginn e charakteristesche schaarfe Geroch fir d'Planz.
An der Volleksmedizin gëtt Dill fir vill Krankheeten a Krankheete benotzt. D'Bedeitung vu sengen medizinesche Eegeschafte gouf och vun Apdikter appréciéiert, déi eng Zuel vun Medikamenter entwéckelt hunn, déi fir d'Behandlung vu chronesche Koronarinsuffizienz empfohlen sinn, fir Angina Attacken ze vermeiden, d'Kolik bei Patienten mat Gastritis ze entlaaschten ("Anetin"). Fir Puppelcher Kolik gëtt "Dill Waasser" benotzt.
Dokteren recommandéiere Infusiounen vu Blieder a Stiele an den initialen Etappen vun Hypertonie ze benotzen, als diuretesch, Woundheilung, reliéis allergesch Haut Jucken, Antihemorrhoidal an aner Indikatiounen. An der Parfümerie a kosmetescher Industrie gëtt Dill Somen essentiel Ueleg bei der Fabrikatioun vun Zahnpastaen, Kölner, Cremen benotzt.
All Dill Uergel enthalen nëtzlech Substanzen, awer besonnesch vill vun hinnen a frësche Blieder.
Biologesch Feature vun Dill
Déi Haaptbiologesch Feature vum Dill ass seng Relatioun zu der Längt vum Dagesliicht. Dill ass eng typesch laang Dag Planz. Mat senger Dauer vun 10-14 Stonnen gëtt nëmmen de vegetativen Deel vu Planzen geformt (Wuesstum vu Blatmass). An der genetescher Erënnerung vum Dill gouf opgeholl datt d'Längt vun der Dagesliichtstonne iwwer 14 Stonnen en Zeechen vun der Vollendung vun der Entwécklung ass. Dofir, mat engem Iwwerschoss vu 14 Stonnen, bilden d'Planzen séier generative Organer (Blummen, Bléiestänn, Uebst, Somen).
Am fréie Fréijoer a mam Ufank vum Hierscht, wann d'Dauer vun der Liichtperiod tëscht 10-14 Stonnen variéiert, ass déi optimalst Period fir d'Entwécklung vun der Uewergrond vegetativ Mass. Wéinst dem laangen Dag am Summer kann d'Dill direkt a Bléih goen. Halt dëst am Kapp wann Dir fréi Varietéë mat enger kuerzer wuessender Saison spéit spéider gesait.
Well et frësch Schmäerzen ass, déi de gréissten Betrag vun äthereschen Ueleger an aner nëtzlech Substanzen enthalen, ass et unzeroden e Fändel ze schafen fir frësch Dillculturen am Gaart ze kréien. Et ginn e puer Méiglechkeeten dëst:
- d'Saugen vun enger Varietéit no 10-12 Deeg widerhuelen,
- déi Rezeptioun vun frësche Greens regelen andeems se Varietéë mat verschiddene Präokalitéit zéien.
- der Frequenz vun Aussaat a Varietéiten vun Dill kombinéieren.
Dill Saat Datumen
Beim Ufank vun der biologescher Reifung gëtt d'Dill op fréi, mëttel a spéider Sorten opgedeelt. Reguléiere vun der Rezeptioun vu frësche Geméis Varietéiten, benotzt déi folgend Technik:
- am Mäerz-Abrëll a Juli-Ufank August (ofhängeg vun der Regioun) säen nëmmen spéit Sorten an der akzeptéierter Frequenz,
- am spéiden Mee - Ufank Juni, wiesselt op fréi Sorten.
Sou eng Strategie, gekoppelt mat der Varietéit Feature, wäert hëllefen, frësch Gréng op den Dësch ze hunn an Bléiestänn fir d'Benotzung vun der Veraarbechtungsprodukter während der ganzer waarmer Period. Ausserdeem gëtt d'Spärung, och beim Ufank vum kale Wieder, eng aner Ernteg vun der Gréngs.
Varietéiten vun Dill
Dill kënnen eemol a regelméisseg an technesch gebraucht ginn (fir Gréng) a biologesch Reifung fir Somen (a Bléiestänn). D'vegetativ Period vu fréie Varietéit dauert vun der Keimung bis d'Ernte vun der grénger Mass 32-55 Deeg, an zu der Phas vun der grénger Dachs 55-70 Deeg. Mëttelméisseg Sorten hunn eng wuessend Saison vu 35-55 a 56-99 Deeg, respektiv. Spéider Varietéë bilden eng gréng Mass gëeegent fir d'Ernte bannent 38-52 Deeg, a fir d'Wanter Ernte 62-104 Deeg.
Dill Somen.
Fréi Varietéiten vun Dill
- Gribovsky an Wäit ënnerscheeden sech a Präzisioun a staarken Aroma;
- Regenschirm, bildt lateral Seancen an engem genuch grousse Betrag.
Mëttel- Dill
- Hanak, Tschechesch Varietéit mat enger grousser opgehuewe Rosette vun Uewerflächeblieder;
- Kaskelensky an Borea form Blieder mat engem bloëge Sträich;
- Lesnogorodskyënnerscheet sech am Resistenz géint Krankheeten;
- Musteren - huet eng ausgeprägte gréng Faarf vun de Blieder;
- Salut - formt grouss Outlets a Säiteschéiss, déi eng bedeitend Ernte vu Gréngs a seng multiple Erntegung ubitt. Et ass interessant datt et net an Zentralrussland bléist, awer nëmmen Gréngs gëtt, awer et gëtt krank mat wiederhuelende Säen op enger Plaz.
Spéit Reifungssorten
- Anna - elegant staark dissektéiert Blieder mat enger gro-gréng Faarf;
- Qibray & ndash; verschidde gielzeg Schatten vu gréngen Blieder,
- Usbekesch-243 - grouss Planzen mat guddem Blieder. Blieder gréng Faarwen.
Sträich Varietéiten vun Dill spéit reiwen
An den 90er vum XX Joerhonnert hunn Züchter Varietéit mat enger anerer Struktur vun der Uewergrondmass kritt. Sträich Varietéë si charakteriséiert duerch d'Bildung vu verschiddene verkierzte Stammelen, wat Iech erlaabt e méi grousse Rendement vu grénger Mass ze kréien. Eng laang wuessend Saison (40-135 Deeg) an Ausschnëtter fir Gréng (14-25 Deeg) suerge fir e frësche Produkt wärend de längsten Liichtdeeg, wa gewéinlech Varietéiten an déi séier Formation a Reifung vun der Bléiwen.
Technesch Reife vu Buschsorten ass op 40-45 Deeg, a biologesch - op 110-135 Deeg. Während de Fréijoersculturen dauert d'Dauer vun der Ernte vu Greens vun 14 bis 35 Deeg.
Déi heefegst spéider Varietéit vu Busch si:
- Alligator & ndash; Blieder mat engem bloëge Tint, mat enger dënnter Schicht Waxbeschichtung bedeckt. Héich produktiv. Ee Busch liwwert bis zu 100-150 g gréng Produkter;
- Salut - charakteriséiert sech duerch déi längst wuessen Saison. Technesch Reifung (Blieder op Gréng) geschitt op 40-45 Deeg. Forméiert donkel gréng Blieder, déi d'Ernte vu bis zu 25 Deeg daueren kann;
- Buyan - ënnerscheet sech an der längster Zäit vun der Keimung bis d'Ernte vu Greens (58-65 Deeg). D'Blieder si donkel gréng, parfüméierend.
Agrotechnik wuessen Dill
Fir eng gutt Entwécklung vun der Loftmass erfuerdert d'Dill liicht, gutt beliichte Buedem mat héijer Permeabilitéit. Planzen kënnen net d'Stagnatioun vum Waasser halen. Mat stagnéierende Phenomener hunn d'Blieder vun den Petioles bis zur Basis vum Blateblat e roudelegen Téin, a Planzen bedeitend de Wuesstum vun der Loftmasse. Mat erhéngter Aciditéit si Séiwierker spéit, an de Wuesstum vun der Uewergrondmass ass limitéiert.
Dill brauch Buedem mat enger neutraler Aciditéitreaktioun.
Dill ass gefleegt fir wuessen Bedéngungen. Somen vun Somen beginn wann de Buedem an enger 10 cm Schicht bis + 3 ... + 5 ° C erhëtzt gëtt. Shoots stierwen net wann d'Temperatur op -3 ° C fällt. Optimal fir d'Entwécklung vu Planzen - bannent + 8 ... + 10 ° С. Den Ufank vun der Temperatur iwwer + 15 ° C bewirkt e séieren Iwwergang zu der Bildung vu Bléiestänn.
Schéissen wa se mat dréchene Somen op 10-20 Deeg gesi ginn an an der éischter Period (10-12 Deeg) wuessen lues. Wa schaarf stänneg bemierkbar vu Onkraut. Séien muss propper gehale ginn, de Buedem feucht a locker.
- Dill gär beliichte Plazen. Och e lichte Schatten verursaacht d'Stretchung vun der Planz mat gerénger Blattheet vun de Stämm, hell Faarf vun de Blieder.
- Wann Dir op Dill virbereet, kënnt Dir de Buedem net kalkzen an Äschen maachen.
Virgänger an Onbedenklechkeet mat anere Geméis
- Wann Dir an der Kultur wuesse ginn, gutt Virgänger fir Dill sinn Gurken, Kabes, Tomaten, Hülsenfrüchte, a Rüben. Dir kënnt d'Dill net wuessen nom Petersilie, Sellerie, Karotten.
- Dill kann am zweete Wend no der fréi gesammelter Ernte ugebaut ginn (fréi Kartoffelen, Knuewel, Zwiebelen, fréie Kabes). Et entwéckelt gutt a verdickte Plantéierunge mat anere Geméiszorten (Spinat, Zaloten, Zwiebelen, Knuewel, Kabes). Besser Kompatibilitéit mat Gurken an Zucchini.
Buedempräparatioun
Dill ass eng fréi Kultur. Dofir ass de Buedem virbereet ginn fir am Hierscht ze säen. De Site ass vun den Iwwerreschter vum Virgänger a Onkraut befreit. Ënner Digging gëtt e reife Humus oder Kompost gemaach (besonnesch op onfruchtleche Buedem) an 0,5-1,0 Eimer an Nitrophos 25-30 g / sq. m
Op mëttelgrousse Buedem, amplaz vun Nitrophoska, kann Phosphor-Kaliumfett derbäi ginn - Superphosfat a Kaliumsalz mat der Rate vun 25-30 a 15-20 g / sq., Respektiv. m vum Landberäich. Op fett Buedem gëtt nëmmen Phosphor-Kaliumdünger ugewannt. Dëst ass wéinst der Fäegkeet vum Dill fir Nitrater ze sammelen. Mat enger enker Optriede vum Grondwasser ënner Dill am Hierscht ginn d'Better virbereet.
Fir eng gutt Entwécklung vun der Loftmass erfuerdert d'Dill liicht, gutt beliichte Buedem mat héijer Permeabilitéit.
Seed Virbereedung
Dill Somen enthalen äthereschen Ueleger déi séier germinéiere verhënneren. Dofir bestéet d'Somen 2-3 Deeg a waarmt Waasser, ersetzt se all 4-6 Stonnen, an da gedréchent am Raum bis d'Flëssbarkeet. Keimung beschleunegt d'Entstoe vu Setzlinger duerch 10-12 Deeg, seedlings erschéngen op 7-8 Deeg. Beim Aussaat dréchen - fir 15-20 Deeg.
Souen Dill
Fir Säen gi verschidde Schemae benotzt:
- zoufälleg
- Privat
- Pechpabeier
- zwee a fënnef kleng,
- furrow an anerer
Mat enger Zeil - D'Distanz tëscht de Reihen ass 30-40 cm, an der Zeil - 3-4 cm. D'Saisie Déift ass net méi wéi 2-3 cm op liichtem Buedem an 1,5-2,0 cm op mëttel a schwéier.
Wann Dill gläichzäiteg fir Greens benotzt ginn an am leschte Schnëtt fir Pickling, ass et besser mat Bänner ze säen. D'Distanz tëscht de Linnen an der Band ass 20-30 cm, an tëscht den Bänner 40-50 cm.
Eng interessant Erfarung ass d'Aussaat mat engem Furrow. E Board 5 cm breet op eng Tiefe vun 2-3 cm gëtt an d'geleagt, waasserd Gebitt no 10-12 cm gepresst. E 5 cm Furrow mat enger flacher Basis kritt. Dill Somen gi laanscht de Buedem vum Furrow verstreet a mat Humus oder Äerd bedeckt.
Fir Wanter ze säen, sou wéi am fréie Fréijoer, ginn trocken Somen benotzt. Spéider Ernte ginn normalerweis mat germinéiertem Material ausgefouert.
Post-Entstoe Pfleeg
Nom Saatzen op iergendeng Manéier gëtt d'Dill net Waasser fir Schéiss gemaach. Nom Entstoe gëtt d'éischt Loosening vun enger 5-7 cm Schicht ausgefouert, déi spéider Loscht gëtt op 8-12 cm verdéift. An der Phas vun 3-4 richteg Blieder gëtt déi éischt Verdënnung fir 3-5 cm tëscht de Planzen duerchgefouert.
An de Reien, déi op de Somen lénks sinn, ginn d'Planzen direkt duerch 8-10 cm ausgeschnidden. Wann d'Kulturen verdicken sinn, gëtt d'Dünnung no 5-7 Deeg widderholl. Beim Erreechen vun de Planzen 10-15 cm grouss, fänken d'Dill u Greens ze schneiden. De maximalen Aroma vun Dill erreecht ier en Bléiestänn leet.
Wat méi al ass d'Planz, wat méi staark ass den Aroma. D’Haaptversuergung besteet am Loosening mat der simultan Zerstéierung vun Onkraut. Virun der definitiver Ernte ass et noutwendeg d'Milse a Bëscher auszeschrauwen, well hir Somen schlecht vun der Dill getrennt sinn wann se getaucht a geséit ginn.
Déi ganz Vegetatiounsperiod ier d'Erntegung ass a feuchtem Zoustand.
Fennel Dill
Fréi Varietéiten am Summer fidderen net. Dill ass genuch Hierschtdünger Buedem Füllung. Op deplettéiert (besonnesch mat engem luesen Wuesstum vu Blieder), an der Phas vun 2-3 echte Blieder, gëtt eng Top Dressing mat Nitrophose oder Harnstoff net méi wéi 10-15 g / sq.m ausgefouert. beräich.
Mëtt a spéit Reifungssorten mat enger laanger wuessender Saison ginn zweemol gefüttert. Déi éischt Ernierung gëtt an derselwechter Phas an déiselwecht Norm gemaach wéi déi fréi Varietéiten, an déi zweet no 20-25 Deeg mat enger Léisung vun Harnstoff mat Kaliumsalz an enger Dosis vun 20 a 15 g, respektiv, pro 10 Liter Waasser pro 3-4 Quadratmeter. m Landung. Bei der Ernierung vermeit Dir d'Léisung op d'Planzen ze kréien. Nom Top Dressing ginn d'Planzen grëndlech gewascht a reichgewässer gewässert.
Waasseréierung
Déi ganz Vegetatiounsperiod ier d'Erntegung ass a feuchtem Zoustand. Iwwerdroung vum Buedem féiert zu enger Suspensioun vun der Entwécklung, Grofung vun de Blieder an d'Akkumulation vun Nitrater an hinnen. Exzessiv Waasserung féiert zu enger Ofsenkung vun der Konzentratioun vun äthereschen Ueleger, Dill verléiert säin Haaptcharme - Aroma. Dill gëtt 1-2 mol d'Woch Waasser. Bei waarme, dréchentem Wieder kënnt Dir fein vermësste Waasserwaasser vu Planzen ausféieren, fir en optimalt Mikroklima ze kreéieren.
Features vun der wuessender Busch Dill
Feature vun der biologescher Struktur vun Dillbosche bestëmmen hir Technologie vum Aussaat a Kultivatioun. Déi uewendriwwer Mass vu Varietéiten vu Buschdill bilden saitlech Seancen an den Axillen vun de Blieder, wouduerch et d'Erscheinung vun engem Busch gëtt. Beim Erreechen 4-6 cm gi se ausgebrach a giess.
An de Buschsorten ass den Habitus 1,5-3,0 m héich an ongeféier ee Meter am Volume. De Blieder vum Schéiss ass gutt. Fir datt d'Planz e Busch formt, gëtt genuch Plaz gebraucht. Dofir, bei Planzen vun dëse Varietéiten, ass d'Distanz tëscht Reihen 35-40 cm. Somen wärend Säen ginn op 1,5-3,0 cm gepflanzt, wat eng Distanz tëscht hinnen vun 5-6 cm hannerloosst.
Mat sou enger Dicht vu Kulturen nom Keimung gëtt 3 Verdënnung ausgefouert. Déi éischt Ausdünnung, wann d'Planzen ëm 6 cm eropgoen, an 2 an 3 wa se sech géigesäiteg schummen. Nom drëtten Ausdünnung sollt d'Distanz tëscht de Bëscher 25-30 cm sinn. D'Blieder vun de Buschsorten si grouss, d'Blatblatt kann 25-40 cm an der Längt erreechen. Déi ënnescht Basal Rosette vu Blieder ass déck.
Wann an oppenen Terrain geson ginn, reift d'Somen vun de Buschsorten an der Mëttlinn net. Fir Somen ze kréien, gëtt Dill duerch Séiwierker ugebaut. Sowing seedlings gëtt an engem Film Treibhause oder ënner engem Frame am Mäerz - Abrëll duerchgefouert. An oppenen Terrain gi Séiwierker Enn Mee iwwerginn. Buedempräparatioun an Outdoor-Pfleeg sinn identesch mat Gaardendepill.
D'Ernte vun Dill an technescher Reife fir Greens gëtt op enger Planz Héicht vun 10-20 cm ausgefouert.
Krankheeten a Pescht vun Dill
Ënner de Krankheeten sinn déi heefegst richteger an dënneger Mehltau. Manner dacks ginn Planzen vun engem schwaarze Been betraff. Mat exzessivem Waasser, beaflosst d'Dill d'Wurzelrot, gekrauselt Blieder, vaskulär Bakteriose an aner Krankheeten.
Trichodermin schützt géint verschidden Zorte vu Wuesstum a verrotten; Phytosporin schützt géint de schwaarze Been. En eenzegaartegt Medikament ass de Biofungizid "Mikosan-B", deen e effektive Schutz géint verschidde Pilzkrankheeten während der ganzer Wuessesaison ubitt. Et ass absolut sécher fir Mënschen. Produkter kënnen den zweeten Dag no der Veraarbechtung konsuméiert ginn. Bei waarmen an dréchene Wieder fällt d'Effektivitéit vu sengem Impakt op d'Krankheet net erof. Et gëtt eng Feature. Dëst biologescht Produkt gëtt net an der grousser Majoritéit vun Tankmischungen benotzt. Huelt keng Chancen!
Vun de Schädlinge gëtt Schued duerch Blatläis, Regenschirm an Äerdfléi verursaacht. Blatläis (a klenge Quantitéiten) kënne mat engem Stroum Waasser gewascht ginn. Aus Fléi ass Phytosporin effektiv. Et ass genuch fir Planzen a Buedem ze sprëtzen. Phytosporin ass liicht kombinéiert mat aner Biofungiziden an Tankmëschungen. Awer nach ëmmer, eng zousätzlech Kompatibilitéitskontroll wäert net verletzen.
Applikatioun, Normen a Behandlungsperiod ginn op Packagen mat biologesche Produkter gezeechent oder an begleedende Empfehlungen.
D'Ernte
D'Ernte vun der technescher Reifung fir Gréng gëtt op enger Planz Héicht vun 10-20 cm duerchgefouert a kann eenzel oder verwäertbar sinn. Mat enger eemoleg Reinigung ginn d'Planzen mat Waasser gewascht an op en 2-3 cm Stamm geschnidden. Benotzt frësch, gedréchent, gefruer.
Dill Umbrellas fir Pickling ginn während der Blummenzäit geläscht - den Ufank vun der Saat. D'Liebhaber dacks propper Parapellen mat geformte gréngen Somen.
Umbrellas ginn op de Somen wärend der Period vun der Massebrannung vum zentrale Bestanddeel vun der Bléiungsein geläscht an op der Dreck am Schiet geräift. Planzen gi grad ofgeschnidden wéi déi technesch Reifung vun de Somen an de Prabbelien opgeet. Dat gereinegt Material gëtt geschäerft.
Somen ginn getrocknt a gelagert an eng dréchent Plaz an Stoffbeutel. Keim germinéiert ass 3-4 Joer. Bei der Trocknung gi vill Somen aus de Prabbelien verluer. Samosev (wann Dir de Buedem net mat Hierschtpréparatioun beréiert) gëtt eng fréi Ernte vu Gréngs d'nächst Fréijoer.
