Uewen Fleeschbäll mat Gromperen sinn en einfacht an zefriddestellend Plat, dat bal all Hausfra weess. Bäll vu Reis, dat an Zooss gekacht gëtt, sinn an der grousser Nofro bei den Amateuren an den Professionellen. Dëse Plat ass zwee an engem, wat net zousätzlech Zäit brauch fir e Bäilag ze preparéieren. Fleeschbäll mat Gromperen si ganz saftbar a mëndlech. Fir datt d'Liewensmëttel d'Häerzer vun all Gäscht gewannen, mussen e puer Reegele observéiert ginn.
Séier a lecker Fleeschbällen mat Gromperen
Dëst ass eng einfach Method fir séier a lecker fidderen all Familljememberen. Et hëlt e bëssen Zäit an e Standard Set vun Zutaten fir d'Rezept virzebereeden. Wann alles richteg gemaach gëtt, da gëtt esou Iesse vu Kanner an Erwuessen appréciéiert.
Produkter fir ze kachen:
- 430 g gehackt Fleesch;
- 0, 5 Taass Reis;
- eng Zwiebel;
- 1 kg Kartoffel;
- e Glas Mayonnaise oder hausgemaachte Saumon;
- 2 Dessert Läffelen Tomate Paste;
- 3 Knëppel Knoblauch;
- Salz a schwaarze Peffer.
Fir Fleeschbäll ze bilden, ass et net néideg en Ee ze fëllen.
Kachen soll mat der Zooss ufänken. Déi éischt Saach ze maachen ass de Knuewelek hacken. Et ass am beschten d'Täschen duerch d'Press ze loossen. Setzt déi resultéierend Schmelz an en déifen Behälter a füügt Tomate, Mayonnaise, a Gewierzer derbäi. Mix all Zutaten mat engem Läffel.
Schuel d'Kartoffel. Grind d'Knollen mat engem Messer a grousse Scheiwen. All Stécker soll ongeféier déiselwecht Gréisst sinn. Déi kleng Gromperen an 2 Hälfte schneiden.
Setzt d'Schiver an eng Schossel oder eng Pan, add e bësse Salz a schëdden 2/3 vun der gekachter Zooss. Mix gutt. Setzt d'Kartoffelen op 20 Minutten.
Fügen gekachten Räis an gehackt Fleesch. Füügt gehackte Zwiebel, Salz an e bësse Peffer der Mëschung. Mix all Zutaten grëndlech.
Aus der resultéierender Fleeschbasis, bildt kleng Bäll. Sou datt d'Stuff net op Är Hänn hält, sollten Är Handflächen a kale Waasser befeucht ginn. Ongeféier 9 Fleeschbäll wäerten aus der préparéiert Mëschung kritt ginn.
De Bakform ass gutt mat raffinéiertem Ueleg geschmiert. Gitt d'Halschent vun de agemaachten Gromperen an de preparéierten Container, a leet d'Fleeschbäll uewen. Deckt Fleeschbällen mat de verbleiwen Kartoffelkile. Top mat Zooss.
De Container mat Folie bedecken an an de Schäffchen setzen. Bake bei 180 Grad fir ongeféier 60 Minutten. Fir datt de Plat eng schéi gëllen Faarf kritt, soll d'Folie 20 Minutte virum Enn vum Kachen ewechgeholl ginn. Dës Kéier wäerte ganz genuch sinn fir d'Kartoffelkile bis brong. Den Teller servéieren ass recommandéiert portionéiert a waarm. Dekoréiert all Platte mat frësche Kraider oder Zwiebelringen. Eng super Zousatz zu Gromperen mat Fleeschbäll ass eng Zalot mat frësche Geméis.
Kartoffel Fleeschbällen déi Häerzer gewannen
Dëst Rezept ass eng Chance fir all Gäscht mat engem ongewéinlechen, räiche Goût an attraktiven Erscheinungsbild z'iwwerraschen. D'Eenzegaartegkeet vu sou Fleeschbäll mat Kartoffelen ass datt se séier kachen a sech als onheemlech nëtzlech ginn.
Zutaten ze benotzen:
- 2 mëttel Zwiebel;
- en halleft Kilogramm haalt Fleesch;
- 10 mëttel Kartoffel;
- e Glas Sauer Creme;
- 200 ml Kuhmëllech;
- 2 Teelöffel Ketchup;
- eng Rëtsch frësche Kraider;
- 3 Scheiwen Brout;
- 2 Knëppel Knoblauch;
- Brout;
- e Glas kale Waasser.
Fir dëse Plat ass ronn Kartoffel mat glatter Kanten am beschte.
Schielt d'Zwiebel a Knuewel. Schneide Geméis sou fein wéi méiglech mat engem scharfen Messer.
Huelt d'Kors aus dem Brout, setzt de Pulp an eng déif Schuel a schëd mat Mëllech. Loosst d'Mëschung fir 10 Minutten. Dës Zäit wäert genuch sinn fir d'Fleesch drénken. 
Da musst Dir d'Brout auskréien, an d'Flëssegkeet schëdden. Maacht de Pulp an eng déif Schuel a setzt d'preparéiert Hackfeeler derbäi. Setzt Knuewelek an Ënn. Mix alles gutt.
Wash Kartoffelen a schält se. Grouss Geméis an der Halschent schneiden, verlooss dat klengt Ganzt.
Mat der Schwéngsfleesch musst Dir kleng Bäll maachen. Wickelt all Stéck a Brout. Setzt Fleeschbäll an enger Bakform. Si sollten an engem Krees geluecht ginn, ënner der Säit, déi Mëtt eidel loossen.
Setzt Kartoffelen an d'Mëtt. Set de Plat fir 25 Minutte am virgehëtzten Uewen.
Fir d'Sauce ze preparéieren, kombinéiert sauer Rahm, Ketchup, Waasser. Dir kënnt och e bësse gedréchent Dill an d'Flëssegkeet setzen. Mat enger Gabel, Mix alles gutt bis eng eenheetlech Konsistenz kritt. Zooss kann och Salz a Peffer sinn.
Soubal 25 Minutte vergaange sinn, huelt de Plat aus dem Uewen a hell d'Sauce derbäi. Da baken fir weider 30 Minutten. Wann Dir Fleeschbäll mat Kartoffelen zerwéiert, garnéiert mat gehackten Dill oder Petersilie. Wann Dir wëllt, sprutzen all Portioun mat geriebenem harde Kéis.
Fleeschbäll a Kartoffel Rezepter hei uewen beschriwwen sinn dat bescht Iessen fir Är Famill. Dëst ass en häerzlecht Iessen dat d'Häerzer vun allen Gäscht gewënnt.
