Kale a knusprech

Net eng eenzeg Fest ass komplett ouni frësch, liicht gesalzt a agemaachtent Gurken. Den Anton Chekhov huet och behaapt datt zwee Joerhonnerte Wëssenschaftler sech mam Problem vun engem bessere Snack kämpfen, awer si kéinten net mat eppes besser wéi Pickelen erauskommen.

Allerdéngs musst Dir als éischt eng Gurke wuessen. Opgewuess? An elo loosst eis ofhuelen an e Bléck op déi éischt Keelt a borrelen.

Gurken

Eidel Blummen

Vill Gurkenliebhaber wäerten enttäuscht sinn. E puer Planzen hunn gewaltsam gebléit, awer eppes ass net ze gesinn, anerer hunn Uebst, awer kucken méi wéi Birnen, anerer schéngen gutt ze sinn, d'Gurken sinn schéin, an Dir wäert kee bittersweetem Mond huelen. Probéiert eis d'Grënn erauszefannen.

Gurke Blummen

Et ginn zwou Gruppe vun Gurken. Parthenokarpesch (selbspollinéierend) Hybriden a Béi pollinéierend Varietéiten. Fir Gurken an engem Treibhause ze wuessen, ass et unzeroden, nëmmen déi éischt Grupp ze benotzen. Fir oppenen Terrain ass et besser déi zweet ze léiwer. Säin Numm schwätzt fir sech selwer - fir déi richteg Entwécklung vu Gurken, Insekten sinn noutwendeg, haaptsächlech Bienen, Hummeren. Déi éischt grouss männlech Blummen ouni Eierstock erschéngen op der Planz (si ginn och eidel Blummen genannt), an dann weiblech mat Eierstokken. Weiblech Blummen gi meeschtens op de Säitewiesser geformt, also fir hir Zuel ze erhéijen, kënnt Dir d'Spëtzt vum Haaptstamm knipsen. Dëst stoppt de Wuesstum vum Stréck, verursaacht eng beschleunegt Entwécklung vun axilläre Shoots a weiblech Blummen mat Eierstokken.

Wéi Bienen unzezéien?

Et geschitt och: et gi vill weiblech Blummen, awer et gi keng Eierstoffer. Also d'Planzen sinn net pollinéiert. Esou Blummen dauert 3-5 Deeg, da fale se of. Fir dëst ze vermeiden, ass et néideg Bienen an d'Betten ze lackelen. Kee Bienen? Da setzen Bouqueten mat Oregano a helle Blummen am Gaart. Déi falsch Meenung datt et noutwendeg ass Hunneg ze setzen. D'Bienen ginn natierlech keng Schneekereien opzeginn, awer da kucken se net emol op Är Gurken, iessen en Hunneg a fléien fort. Et ass besser, liicht mat enger schwaacher Hunnegléisung (1 Zoppeläffel pro Liter Waasser) d'Planzen selwer ze sprëtzen.

D'Proprietairë kënnen och Gurken hëllefen. Déi bescht Zäit fir d'künstlech Befallung ass vu 9 bis 12 Auer. De Verschmotzungsprozess selwer gëtt duerchgefouert. Si rennen eng männlech Blummen of, räissen d'Bléieblieder of, kuckt d'Qualitéit vum Pollen (fir dëst musst Dir d'Spëtze vun de Stammele mam Réck vun Ärer Hand berühren. Wann de Pollen geschmiert ass, dann ass et fäerdeg). Dann ass d'männlech Blummen an d'Weibchen gesat, sou datt de Pollen aus de Stammele vum Brennnessel op de Stigma vun der weiblech Blummen fällt. Et ass besser wann Dir d'weiblech Blummen mat zwee oder dräi männleche beréiert.

Gurken

Bitter? Also wat!

Heiansdo sinn d'Früchte sou bitter datt se net giess kënne ginn. En unangenehmen Geschmaach gëtt duerch d'Substanz Cucurbetacin verursaacht, wat an all Gurken an enger klenger Konzentratioun präsent ass. Wann d'Konzentratioun eropgeet, fänkt d'Gurken Bitter un.

Fruucht déi op dréchen Better am waarme Wieder wuessen, si besonnesch bitter. Wéi och ëmmer, sief net geschwuer duerch e Bitter Gurken ze iessen: Gesondheet ass nëmmen e Virdeel, Cucurbetacin huet en antitumor Effekt.

Iwwregens:

Frësch Gurken fir Konserven, ofhängeg vun der Gréisst vun der Uebst, gi gedeelt: Pickelen -3-5 cm (Een-zwee-Deeg Gurken), Gherkins - 5-9 cm, Gréngs - méi wéi 9-10 cm. Kleng Gurken mat tuberous Peel sinn am meeschte bequem fir Konserven.

Iwwrégens, an Europa si glat Gurken am meeschte verbreet. A Uebst mat Pickel goufen laang "Russen" genannt.

Gurke

WEI D’FRUITE si ongläich
Zeechen	Wat maachen
D'Früchte krut eng hellgréng Faarf, den ieweschten Deel vun der Fruucht (wou d'Blum war) schmuel, gezeechent an dacks wéi e Bieker. An dësem Fall ginn déi ënnescht Blieder giel ginn, de Wuesstum vu Stammelen a lateral Seancen a Planzen ass verspéit	Füügt Stickstoff
D'Fruucht erweidert sech zum Schluss a Form vun enger Birne. Zur selwechter Zäit erschéngt eng helle Grenz laanscht d'Kante vun de Blieder (ugefaange vun ënnen), an der Hëtzt verschwannen d'Planzen liicht	Füügt Kalium
D'Fruucht ass an der Mëtt verengt an huet eng ausgesprochen "Taille"	Vläicht war dat wéinst dem groussen Ënnerscheed an den Dag an der Nuechttemperaturen oder wéinst de Waasserplanzen mat ganz kale Waasser. Waasser Gurken mat Waasser net manner wéi 25 ° С
Gurken si kromme, hunn eng archéiert Form	Dëst geschitt wann de Buedem ganz trocken ass oder wann d'Waasserung vu Planzen ganz ongläich ass

WÉI ECH E LËTZEN LINK?
Grënn	Wéi eliminéiert
Et gëtt en Iwwerschoss vu Stickstoff am Buedem, wat e schnelle Wuesstum vun de Wimperen, de Blieder an dënn Blummen verursaacht	Fütst schnell wierkend Phosphatdünger oder Infusioun vu konventionelle Holzasch
Waassert Planzen mat ganz kale Waasser verléisst d'Erscheinung vu weiblech Blummen	D'Waassertemperatur fir d'Bewässerung vun Gurken soll net manner wéi 25 ° C sinn a muss onbedéngt méi héich wéi d'Temperatur vum Buedem sinn
Iwwerschoss Feuchtigkeit am Buedem	Nët Waasser fir e puer Deeg. Soubal d'Blieder op de Planzen liicht verschwannen, wäerte weiblech Blummen direkt erscheinen. Awer d'Planzen net trocken, soss gëtt et en aneren Extrem

Linken op d'Material: