Zalot zyklesch Vitlouf Somen Kultivatioun Planzung a FleegVitlouf Chicoriesalat (Cichorium intybus L.) ass eng méijähreg Planz aus der Aster Famill. Kultivéiert als Biennial. Um Enn vun der éischter Saison baut Witloof eng mächteg Rosette vu Blieder a Rootkulturen op, déi duerno benotzt gi fir Kabeshaiser ze féieren oder ze iessen. D'Blatplacke si grouss, mat breede Bléieblieder. Root Erntegung vun verlängert-konisch Form, wäiss. Knollen ginn benotzt fir e Kaffi drénken ze maachen, a Blieder sinn e nëtzlechen Bestanddeel vun der frëscher Zalot, si ginn och gekachten a gestierzt.
Am zweet Joer geschitt Blummen. En openee Blummensteng, 1,2-1,3 m héich, erschéngt. Kleng Blummen aus blo oder wäiss Téin sinn an engem Kuerf inflorescence gesammelt. D'Fruucht ass e geribten Achene. Seed germination bleift fir 3-4 Joer.
D'Kultur gouf um Enn vum 19. Joerhonnert aus Zikoriewurzel gefouert. Op Flämesch gëtt den Numm vun der Planz (Witloof) als "wäiss Blat" iwwersat. Aner Nimm si fonnt: wäisse Kapp, Wäiss Blat Zalot, Bréissel Chicorie, Zalot Chikorie.
Vitluf Zyklus Salad Yield
Produktivitéit ass zimlech héich. Duerch Destillatioun vun 1 m² Fläch, kënnt Dir bis zu 1,5 kg Rootkulturen kréien. A wann op engem Site mat der selwechter Eenheet vun der Regioun wuessen - ongeféier 4,5 kg. Root Ernte vu mëttlerer Gréisst (Duerchmiesser 3-5 cm) sinn am Beschten eegent fir ze zwéngen. Loosst déi Kleng e Kaffi drénken: an Kreeser schneiden, am Uewen dréchen, a Pudder schneiden.
Nëtzlech Properties
Wéinst der Präsenz vun intibin Glycosite Intubinen a Vitlofu verbessert d'Aféierung an d'Diät de Fonctionnement vum Verdauungssystem, verbessert de Stoffwiessel, huet e positiven Effekt op d'Funktionéiere vun der Liewer, Nieren, Bauchspaicheldrüs, Bluttformende Organer, kardiovaskulär an zentral ongläich Systemer. Vitlouf ass ganz nëtzlech fir Leit mat Diabetis, et ass e wäertvollen Diätprodukt, et huet eng choleretesch, diuretesch, lakrativ Effekt.
Gëeegent Plaz fir wuessen cyclesch Zalot
Zalot sikoresch Vitlouf wuesse vu Somen am Open Terrain
Liichtegkeet
Fir e Vitluf zyklesche Salat ze wuessen, braucht Dir e gutt beliichtent Gebitt, geläscht aus Onkraut (besonnesch béisaarteg - Distelen, Weessgras).
Buedem
De Buedem ass Ernärung (mat enger déifer Humusschicht mat enger grousser Quantitéit Humus) mat engem pH vu 6,5 a méi héich. Ze liicht oder schwéierem Buedem muss verbessert ginn andeems eng Bréck oder Torfchips bäigefüügt gëtt. Heavy Clay Buedem mat enger kuerzer Optriede vum Grondwasser sinn kontraindizéiert.
Et ass wichteg net ze befruchten mat engem héije Stickstoffgehalt, well dëst wäert en aktiven Opbau vu gréng Mass provozéieren fir de Bildung vun héichwäertege Rootkulturen ze provozéieren.
Virgänger
Et sollt net op der Plaz kultivéiert ginn nom Salat, Petersilie, Tomaten, Karotten, Kartoffelen. Déi bescht Virgänger si Kabes, Gurken, an Hülsenfrüchte.
Witloof Séissdatum
Wéi planzege Salat Somen am Buedem
Salat Chikoreie gëtt op eng seedling Manéier ugebaut. Fir d'Bildung vu normale Rootkulturen dauert et 3-4 Méint. Fir Séiwierker gespléckt am spéide Februar an Ufank Mäerz.
Et ass méiglech, soubal de Buedem op 7-9 ° C wärmt (ofhängeg vun der Regioun, dëst ass Enn Abrëll oder Ufank Mee, et kann gesonge ginn bis Ufank vum Summer).
Déi optimale Sauerzäit fir de Verbrauch vu Witloof am Summer ass déi éischt Dekade vum Mee, a fir Rootkulturen fir d'Destillatioun ze kréien - déi drëtt Dekade vum selwechte Mount.
Wuesse cyclesch Salat aus Somen am fräie Feld
Wéi gesait een zyklesch Zalot Foto
D'Agrotechnike vum Aussaat a Kultivatioun vun enger zyklescher Zalot aus de Somen ähnelt d'Reegele fir ze sätzen a Pfleeg Karotten. Witloof gëtt a Reihen gesait (tëscht Reihen, d'Distanz ass 30-45 cm) oder Duebelleitbänner (20 cm tëscht de Linnen a 45 cm tëscht den Bänner).
Seed Tiefe soll 1-1,5 cm sinn.
Zalot zyklesch Diät wuesse vu Somen
D'Entstoe vu Séiwierker erwaarden ongeféier 8 Deeg. Loosst de Buedem an duerchgefouert déi éischt Verdënnung, léisst en Ofstand vun 7-8 cm tëscht den eenzelne Planzen.Dënn nach eemol bis d'Blieder zoumaachen (wann eng genuch grouss Blieder Rosette entwéckelt), wouduerch d'Distanz op 15-16 cm.
Als éischt huelt dës Planzen ewech, deenen hir Blatplacke gutt op de Buedem gepresst sinn - si hunn eng Tendenz fir ze fréi d'Blummenstengel ze leeën.
Wuessend Vitlouf vu Somen bis Séiwierker
Vitlouf gëtt fir Séiwierker am spéide Februar - Ufank Mäerz gepflanzt. Et ass ze empfänken eng Saat an den Zellen vun de Kassetten ze planzen, fir d'Pickung ze vermeiden, awer et ass och méiglech bei Keimlinger mat spéiderer Picking an eenzelen Tassen.
Seedlings ginn op enger Temperatur net iwwer 10 ° C gehaalen, soss gitt Vitlouf Blummenpfeile an der selwechter Saison. Et ass am beschten eng Zyklonsalat an engem onverhëtzten Treibhause ze säen. Waasseréierung brauch moderéiert, hell diffus Beliichtung. Virun Planzung ginn d'Setzlinger fir 10-12 Deeg temperéiert.
Seedlings am Alter vu 30-35 Deeg ginn duerch Transhipment an oppenen Buedem transplantéiert, an enger Distanz tëscht Planzen vun 30 cm beobachtet.
Site Virbereedung
Site Virbereedung soll am Hierscht geholl ginn. Als éischt, gutt loosen fir Keimung vum Onkrautgras ze verursachen - et ewechhuelen, Pickel mat enger spezieller Virbereedung. No 10 Deeg verdaut Dir op eng Tiefe vu 25-30 cm a befrucht. Fir 1 m² braucht Dir: ongeféier 2 kg Dünger oder verrotten Kompost, 2 Esslöffel Dolomit Miel, 1 Esslöffel Kaliumsalze a Superphosfat, 1 Glas Äschen; fir schwéier loamy Buedem ass eng zousätzlech 1 Eemer Torf néideg.
Am fréie Fréijoer, wann et méiglech ass de Site z'erreechen, grabt eng Schaufel an d'Déift vun der Bajonett a füügt 1 Teelöffel Ammoniumnitrat pro 1 m².
Wéi gesuergt Dir Vitluf Zyklesch Zalot
Fir d'Bréisseler Chicorie ze këmmeren ass net schwéier. Waasseren, de Buedem loosen, d'Befruchtung ufroen ass noutwendeg.
Waasser an loosen de Buedem
Waasser regelméisseg, awer a Moderatioun, mat schwéieren Dréchenten - méi reich. Mat engem Manktem u Feuchtigkeit, d'Blieder réi, ech kréien e bittere Geschmaach. Et ass léiwer fir am Mueren ze bewässeren, vermeit datt Dir Waasser op de Blieder kritt.
Während der wuessender Saison soll de Buedem tëscht Reihen ongeféier 3-4 mol ausgefouert ginn, wann de Buedem schwéier ass, no all Bewässerung oder Nidderschlag loosen. Et ass besonnesch wichteg de Buedem gutt ze loosen (op eng Déift vun ongeféier 15 cm) ier d'Blieder zougemaach ginn.
Top Dressing
Et ass genuch fir e puer Mol pro Saison ze ernähren. Gitt sécher Top Top am Ufank August. Benotzt d'Léisung: fir 10 Liter Waasser 1,5 Esslöffel Nitrophosphat (Konsum pro 3 m²).
Harvest Virbereedung
Dräi Woche virun der Ernteung, musse Blieder aus zyklescher Salat gebléit ginn wann Dir se iesst. Déi baussenzeg Blieder sinn uewe verbonnen, ugeschloss an d'Bett mat Vitlouf ass mat schwaarzer Lutrasil bis d'Ernte bedeckt. Wann d'Blieder net geblëtzt ginn, da si se ganz bitter.
D'Ernte a Späichere vu Rootkulturen vum vitloof zyklesche Salat
Wéi gesammelt d'Ernte vu cyclesche Salade Vitlouf Rootkulturen Foto
Redness vun de Blieder beweist d'Reife vu Wuerzelen. Dëst ass dat éischt Signal datt d'Erntezäit ass komm. Wann d'Wieder awer waarm ass, kënnt Dir e bëssen Zäit waarden, da loossen d'Wurzelculturen e bësse méi a gewannen Gewiicht.
Wärend der Ernteung vu Rootkulturen ass et ganz wichteg net d'Wurzelen ze beschädegen, sou datt d'Krankheeten net provozéieren an d'Wurzelenkulturen beim Lagerung verrotten. Ier Dir d'Blieder beschäftegt a se fir ze stockéieren am Keller, sollten d'Wurzelen getrocknegt ginn, d'Feld e puer Deeg mat Stréi oder Blieder dobaussen an der Staang ofdecken. D'Blieder ginn op enger Héicht vun 3-5 cm iwwer d'Wurzel vun der Rootkrop geschnidden. Fir e gläichen Niveau vun der Planzung ze kréien, ginn d'Wurzelen och ofgeschnidden, an d'Wurzellängt vu ronn 20 cm hale.
Wann d'Wurzelen bifurcéiert sinn, maach der keng Suergen: si kënnen och fir Distillatioun benotzt ginn, och wann de Volume vun der Erntegung e bësse reduzéiert ka ginn.
Wéini a wéi een Witloof verdreift
Ausgraven vu Rootkulturen vu Bréissel Zikorie sollten am Hierscht ausgefouert ginn ier schwéier Frosts optrieden (ongeféier Enn September). Wielt e schéinen Dag. Graft net mat enger Schaufel, mee mat engem Gaardebësch. D'Tops ginn net direkt geschnidden. Ënnersicht: verfault a beschiedegt Rootkulturen sollten entsuergt ginn, ze grouss sinn och net gëeegent fir d'Lagerung. Qualitéitsléie ginn an de Rouer geluecht mat de Blieder aus a gi fir 7-8 Deeg gelagert. Dëst gëtt gemaach sou datt et en Ausfluss vun Nährstoffer aus de Blieder an d'Wuerzelen gëtt.
Wéi ze trocken an ze trimmen
Wéi Cyclisk Zalot Photo Trimmen ze oogsten
Awer wann d'Wurzel Ernte vun der Hierschtfrost nom Verdauen beschiedegt ginn, an der Zukunft gi se schlecht gelagert. Et ass besser an engem coolen, dréchene Raum mat gudder Belëftung ze halen bis d'Bliederplaten trocken sinn. Da schneiden d'Tops 3-5 cm iwwer d'Wurzel vun der Rootkrop fir Schied un den apikalen Nieren ze vermeiden. Sortéiert d'Wurzelzorten no Gréisst: grouss (Duerchmiesser iwwer 5 cm), mëttel (3-5 cm), kleng (Duerchmiesser bis 3 cm).
Wéi späicheren
Witloof Root Geméis virbereet fir d'Lagerung
Da leeën d'Wurzelen horizontal a Këschten, sprëtzen mat drëschenem Sand, Seeëg oder Torf. Dir kënnt Taschen mat Zocker oder Miel benotzen, mam Top Set fir Belëftung op. Déi optimal Lofttemperatur fir Witloof ze späicheren ass vun 0 bis +1 ° C. Alternativ, placéiert an der Geméis Sektioun am Kühlschrank (obwuel d'Temperatur do méi héich ass).
Wanter am Open Terrain
Vitluf ass eng kalbeständeg Planz: Rootkulturen aus verschiddenen Varietéen erfollegräich Wanter am oppenen Terrain, widderstoen Froste bis op -30 ° C.
Krankheeten a Pescht
Schued beim verrotten a pulverem Mehltau ass méiglech vu Buedemwasserloggen an héije Buedemfeuchtigkeit.
Destillatioun vu cyclesche Salat
Destillatioun vu cyclesche Salat an enger Boxfoto
Virun Planzung gëtt eng Vernaliséierung fir ongeféier eng Woch duerchgefouert: Rootkulturen ginn op enger Temperatur vu 32-34 Grad an héich Fiichtegkeet gespäichert. Dëst erwächt Witloof an erlaabt Iech séier frësch, saftbar Blatkäpp ze kréien. Wann Dir direkt aus dem Geschäft landt, gëtt de Rendement vu Greens vill manner. Fir d'Destillatioun, wielt gëeegent Rootkulturen: ouni horizontale Rosetten vu Blieder a Pedouncen.
Dir braucht och:
- e Liichtdichte Container 40-50 cm héich (eng Holzkëscht ass perfekt, awer a Raumbedéngungen sollt de Container waasserdicht sinn - e Plastikscontainer, e Eemer);
- net gewéckeltem schwaarze Covermaterial oder liichtdichte Cover;
- Torf oder Sand fir den Tank ze fëllen.
Gitt de Buedem no ënnen, setzt d'Wurzelkulturen no beieneen, fëllt d'Risse a Vullen mat demselwecht Substrat. D'Tops sollten op deeselwechte Niveau sinn - ze laang kann geschnidden ginn.
Wann Dir d'Mëtt vum Container an der Héicht erreecht hutt, Waasser de Rootkulturen, fëllt den Buedem bis ganz no.
Deckt mat engem net gewéckeltem Material oder engem Deckel uewen - d'Destillatioun sollt am Däischteren stattfannen, sou datt d'Käpp vum Kabes wäisslech bleiwen. Wa si gréng ginn, gëtt de Goût bitter.
Maacht d'Lofttemperatur bannent 7-8 ° С, no 10 Deeg, plënnert op eng méi waarm Plaz - d'Lofttemperatur läit am Beräich vun 14-18 ° С. Also wäert den Destillatiounsprozess beschleunegt ginn, awer d'Kachkäpp méi locker. Destillatioun dauert ongeféier 15-20 Deeg. Déi prettgeschniddene Kabbelschnouer mat der Uewen vun der Root schneiden fir datt se net kréien. Wann se am Kühlschrank gelagert ass, bleiwen se ongeféier 3 Wochen frësch.
Destillatioun vu cyclesche Salat Witloof Foto
Eng aner Manéier fir ze distilléieren. En Holzkëscht gëtt an engem Treibhause oder Treibhause gedréckt. Knollen sinn no beienee geluecht, wässerd a mat enger Schicht Buedem ongeféier 25 cm uewen (Sand, Torf, gewéinlech Gaart Buedem, Seeëg) bedeckt oder mat engem Film iwwerdeckt. D'Lofttemperatur soll ongeféier 10 ° C sinn. De Kohlekäpp erreechen d'Uewerfläch vun der Deckelschicht a 25-30 Deeg.
Fir frësch Blieder vum Witloof am fréie Fréijoer ze kréien, gëtt d'Destillatioun an oppenen Buedem duerchgefouert. Wuerzelen an der Mëtt vum Hierscht ginn op Better gepflanzt an mat enger Schicht Torf ongeféier 20 cm bedeckt.
Varietéë mat zyklesche Salade witloof mat Fotoen an Nimm
Varietéit vun der Heemauswiel:
Zalot cyclic Pala Rossa Foto a Beschreiwung
D'Varietéit gëtt souwuel a Séiwierker a Séiwierker ugebaut. Fir Séiwierker, déi am Februar a Mäerz gesät ginn. Somen ginn am Abrëll-Juni am Buedem gepflanzt. Virun 3 Wochen ze sammelen, ginn d'Blieder gebonnen an iwwerdeckt mat engem opaken Agrofibre fir ze bleichen. Wann dëst net gemaach gëtt, wäerte d'Blieder ganz bitter sinn.
Chicory Zalot Kegelfoto
Kegel - Root Geméis si wäiss, 15-20 cm laang, Duerchmiesser ass ongeféier 3,5 cm. De Kapp ass ellipsoidal a Form mat saftleche Pulp. D'Period vum Erscheinungsbild vu Masseschéiss bis zur technescher Reife ass 98-114 Deeg. D'Zwangsperiod ass 17-30 Deeg. Destillatioun gëtt am Dezember-Januar an engem däischteren Raum mat Ënnerdaach mat Buedem-Substrat oder ouni et duerchgefouert. Wärend der Destillatioun hält eng konstant Lofttemperatur net manner wéi 7 ° С an net méi héich wéi 16 ° С. Schlësselen gi gesammelt nodeems se eng Héicht vun 15 cm erreecht hunn.
Chicory Salad Rakéite
Rakéit - d'Form vun der Wurzel ass verlängert-konisch, kritt Gewiicht bis zu 250 g. De Kapp vum Kabes ass verlängert-ovéiert a Form, bis 12 cm héich, 5 cm Duerchmiesser, dicht. D'Pulpmass ass 85-100 g. Et huet eng méi laang Reifungsperiod: d'Period vum Erscheinung vu Sprossen bis zur technescher Reifung ass 130-155 Deeg, d'Zwangsperiod ass ongeféier 30 Deeg.
Friem Sorten:
- Fir fréi Destillatioun: Exterella, Express.
- Fir den Hierscht-Wanter: Mitado, Witluf Dänesch.
- Fir déi méi spéit: Tardivo, Blanca, Produktiv.
Duerch Hybridiséierung gëtt Vitlouf mat roude a giele Kabbelkäpp.
Kulinaresch Tricks fir Kachen Salades Salade
Wann déi zyklesch Zalot bitter ass
Fir d'Bitterheet ze entfernen, ginn d'Blieder vum Vitlouf 1 Minutte a kachend Waasser geluecht oder 2-3 Stonnen am gesalztem Waasser gesaumt.
Vitlouf kachen a gekachten a gestuelter Form
Wéi kacht Vitluf zyklesch Zalot Foto
Kappe vu Kabes ginn geschnidden, mat geriwwe Kéis ausgedréit a a Botter oder Mëllech gestuelt; Waasser mat Fleeschsauce a mat Ham a Kéis gebak.
Witluf op Flämesch
Rezept fir Witloof
Schielt Äppel a schneiden an Scheiwen, add Rosinen a Stew an Ueleg. Als nächst huelt d'Zalot Zikorifie, plazéiert se an der Bakform mat der éischter Schicht, duerno d'Schicht - Äppel mat Rosinen, schëdden wäisse Wäin, dann - Scheiwen aus gekachten Fleesch oder Ham. Deckt a baken 25 Minutten bei 180 ° C.
