All Gärtner wësse laang datt eng gutt Bounekult ass d'Halschent vun der Schluecht ass. Et ass gläich wichteg et bis d'nächst Saison ze halen, besonnesch wann hausgemaachte Geméis als Sais benotzt gëtt.
Also, wéi a wou fir Bounen am Wanter ze späicheren? Dir kënnt eng vun de folgenden Optiounen benotzen:
- an Stoff Taschen am Kühlschrank oder um Balkon;
- a Glaskärelen;
- am Tiefkühler.
Ier Dir eng vun den uewe genannte Methoden benotzt, sollt Dir d'Boune fir d'Lagerung virbereeden.
Bounen virbereeden fir Späicheren
Fir gutt Bounen ze konservéieren ass et virgedrockt. Fir dëst ze maachen, sortéiert d'Pods a setzt se op eng dréchent Plaz, wou se net direktem Sonneliicht ausgesat sinn.
Wann all Schuel giel ginn, an d'Bounë klamme wann se gerëselt ginn (no ongeféier enger Woch), musse se geschnidden ginn an d'Boune sollen nei iwwerpréift ginn. Wa Lächer fonnt ginn, ginn esou Bounen ewechgeworf, well et kann Grabfehler dran sinn, déi d'ganz Erntegung beschiedegen.
Wann Dir net plangt d'Béi fir Planzung ze benotzen, d'Käfer ze zerstéieren, sinn d'Bounen fir eng Stonn an engem oppenen Uewen erhëtzt.
D'Lagerung vu Bounen am Kühlschrank an um Balkon
Wann Dir kleng Liwwerungen musse behalen, kënne Bounen a Stoffbeutel temporär sinn (wärend d'Wieder nach ëmmer waarm ass) kënnen op engem Regal an der Kühlschrussdier gesat ginn. Mat der Senkung vun der Temperatur an der Strooss, ginn d'Taschen op engem verglaste Balkon ausgefouert. Eng méi einfach Fro ass d'Späichere bei Awunner vum Privatsekteur, déi eng dréchen Panoram oder eng Scheier hunn - dat ass ideal. Bounen ginn a Pappekëschte geluecht an deenen Lächer virleefeg gemaach gi fir datt d'Bounen "ootmen".
D'Virdeeler vun sou enger Lagerung ass datt an engem coolen Raum d'Schued Larven stierwen, an d'Boune germinéiere net. Wéi och ëmmer, dës Method ass net ganz gëeegent fir déi déi oppe Balkon hunn - a schwéieren Frost, wäerten d'Bounen afréieren. Och am Frigo ass et onbequem fir grouss Volumen ze späicheren.
Bean Stockage a Glaskärelen
De Virdeel vum Späicheren an Jar ass datt d'Bounen e puer Joer leien kënnen. Vun uewe muss de Container mat engem Deckel bedeckt ginn. Viru kuerzem sinn zimmlech dacks Plastiksfläschen och benotzt fir Bounen ze speichern. Ier Dir d'Bounen an hinnen fëllt, musst Dir de Container suergfälteg trocken.
Dosen a Fläsch mat Bounen ginn an engem Schaf gelagert (ewech vu Batterien). Fir Käfer ze bekämpfen, setzen e puer Knëppelknuewel, Bucht Blieder oder Dill Somen.
Bean Stockage an der Tiefkühler
Bounen gi bis zu 6 Méint am Gefréierer gelagert. Dës Method ass gutt fir Spargel Bounen. Ier Dir an de Gefriesserschëffer legen, ginn d'Pelchen a klenge Stécker (5 cm) geschnidden a fir e puer Minutten a kachend Waasser blanchéiert. Da musst Dir se ofkillen an e bësse dréchen. Arrangéiert déi ofgekillte Spargel Bounen a Poschen oder schëdd an kleng Container mat engem Deckel. Luft Loft aus de Poschen eraus a bannen enk.
Wann Dir normal Bounen an engem Tiefkühler stockéieren, kachen se et net, wäschen se a trocken.
Wann Dir Bounen afréieren, ass et ze recommandéieren et portiounsweis anzesetzen - gläichzäiteg ze benotzen, well nei Gefrierung kann net gemaach ginn.
