Fäerdeg Aarbecht am Hierscht. De Gaart ass op d'nächst Saison virbereet. Et ass Zäit fir de Fréijoerswierk ze preparéieren, Séiwierker ze wuessen, fréi Kulturen an oppenen Terrain ze sëllen, Treibhaken a Treibhaken. Wanter Owes, ënner dem Rasdel vu Reen am Süden oder Schnéifall an der Mëtt an Nordregiounen, kënnt Dir Somen maachen.
Geméis Somen.
In der Regel, scho am spéiden Hierscht, um Enn vun all Erntegung, sammelen d'Summer Bewunner a Gärtner eng Lëscht mat Erntegungen, kuckt op déi proposéiert Site fir déi proposéiert Varietal Somen oder Hybriden, a wielt Planzmaterial dat se gären no der Beschreiwung oder Geschichten vun hirem Noper fir Kaaft a Saieren hunn. Denkt drun! Nëmme mat der properer Lagerung wäert d'Saismaterial frëndlech Keimlinge vu gesonde Keimlinger produzéieren. Dofir ass et noutwendeg Iech am Viraus vertraut ze maachen mat der Verännerung vu biochemesche Prozesser a Somen während der Lagerung, de Konditioune fir d'Späichere, d'wirtschaftlech Liewensdauer (Keimung) vu Somen vu verschiddene Kulturen. Violatioun vun de Späichereegele féiert zu enger schaarfer Ofsenkung vun der Keimung, Schied u verschidde Krankheeten an als Resultat e schlechte Qualitéitsniddrege Rendement mat héije Material- an Aarbechtskäschten.
Biochemesch Prozesser a Somen wärend der Lagerung
D'Somen ënnerscheeden tëscht biologescher a wirtschaftlecher Liewensdauer vun der Fäegkeet fir ze germinéieren. Biologesch Liewensdauer ass den Haaptinteressi vu wëssenschaftleche Biologen, awer wirtschaftlech ass konstant vun Interesse fir Praktiker. Et ass wirtschaftlech laang Liewensdauer déi bedingt Keimung vun Somen bestëmmt, déi, wann d'Späicherbedéngungen verletzt sinn, staark erofgeet.
Ursaachen vum Verlaf vu Keimung
D'Haaptgrënn fir de Verloscht vun der Keimung ginn als erhéicht Fiichtegkeetgehalt a Somen an der Loft ugesinn, souwéi erhéicht Temperaturen am Raum, wou d'Somen gelagert sinn.
Somen si ganz hygroskopesch. Si si fäeg Waasserdamp aus der Loft opzehuelen an d'dampfaarweg Feuchtigkeit an d'Ëmwelt ze entlaaschten. Ënner optimale Bedéngungen setzt e gesonde Gläichgewiicht "Atmung" vu Somen (sou vill wéi hien huet ofginn, huet hien sou vill geholl). De Niveau vun sou enger Gläichgewiicht Atmung hänkt vun der biologescher Charakteristike vun de Somen of a gëtt vum Inhalt vu Stärke a Matiech Fett an der Zesummesetzung, der Gréisst an der Dicht vun de Somen bestëmmt. Wann de Feuchtigkeit Inhalt vun de Somen bannent 6-12% ass, ass hir Atmung vernoléissbar. Eng Steigerung vun der Loftfiichtegkeet vun 1-2% erhéicht dramatesch d'Intensitéit vun der Atmung vu Somen an hir Temperatur. Biochemesch Prozesser fänken un, wat zu hirem Verloscht vu trockenem Material féiert. Als Resultat gëtt d'Keimung schaarf reduzéiert, d'Somen wuessen formlos, kënne verrotten a stierwen, oder d'wäermlech reduzéieren. Zum Beispill, an Kohl, ass eng Erhéijung vun der Saamfeuchtigkeit ëm 2% aus dem Optimum beschleunegt d'Atmung duerch 27 Mol, an ëm 4% - ëm 80 Mol. Bal d'Somen fänken unopportune ze germinéieren an natierlech stierwen. Déi optimal Späichertemperatur fir déi meescht Kulturen aus der Famill vum Kräizer, Kürbis, an Nuetsschied gëtt als 10-12 ° C ugesinn mat enger relativer Loftfiichtegkeet am Raum net méi wéi 60%. Fir Vertrieder vun der Famill vun Umbellat, Sellerie, Flieder, Kürbis, e puer gekräizegt a Nuetsschied während der Lagerung, ouni d'Temperatur z'änneren, déi niddereg Loftfiichtegkeet ëm 50%. Gutt getrocknete Somen verléieren hir Keimung net a si gutt bei Kanner bei Temperaturen vun + 1ºС bis -5ºС preservéiert.
Methoden fir Somen ze späicheren
Seeds gi gespäichert a gespaart.
Am Open Modus d'Somen ginn fir déi ganz Period vu Späicher an engem Container gelagert, déi liicht Loft a Feuchtigkeit un d'Somen ginn. Esou Container si Container aus Naturstoffer - Léngen oder Jute, an 1-2 Schichten getraff (Saacken, Poschen, Poschen, etc.).
Mat der zougemaach Method späicheren (et ass manner heefeg) d'Somen ginn an engem waasserdichte Container geluecht. Soft Kapazitéit huet 2 Schichten. Uewen ass normalerweis aus Stoff gemaach an de bannenzege Fuedert ass Polyethylen. De Feuchtigkeitgehalt vu Somen an Polyethylenlinnen net méi wéi 6-9%. E Polyethylen-Daucher mat Somen ass enk gebonne fir géint Feuchtigkeit ze schützen, an den ieweschte Stoff ass einfach mat Säit Oueren festgemaach oder gebonnen.
Antik Seed Storage BoxWou fir Somen doheem ze späicheren?
Doheem ginn d'Somen am beschten an décke Pabeiersäck a Plastikscontainer oder kleng Flaschen gelagert. Net voll genotzt Somen ginn an de gekaafte Packagen hannerlooss, suergfälteg geklappt a geschützt vu Feuchtigkeit. Fir hir Lagerung ass et am beschten e bësse gedréchent Miel, Maisstärke oder aner feuchtabsorberend Material um Buedem vum Glaskär ze Gießen. Setzt déi verpackte Poschen uewen an den Deckel zou.
Et ass am beschten d'Somen am ënneschten Regal vum Frigo oder an engem separaten coolen Raum ze späicheren. E puer gutt gedrockene Somen (Dill, Fennel, Karotten, Petersilie, Salat) gi bequem an Glaskärchen gelagert. An dichten Foliebeutel, no 1-2 Joer verstäerkt d'Somen a verléieren hir Keimungskapazitéit oder souguer stierwen.
Seed Keimung Zäit
D'Regal Liewen vun de Somen gëtt op der Etikett zesumme mam Numm, Joer vun der Sammlung, Klass uginn. Dës Donnéeën sinn noutwendeg fir vollwäerteg Séiwierker ze kréien, well wann se fir méi wéi déi virgeschriwwe Period gelagert sinn, gëtt d'Spirung staark reduzéiert, a Séiwierker hunn eng ganz geréng Immunitéit fir Schied vu Krankheeten a Schädlinge.
Déi Klass, déi op der Etikett ugewise gëtt, charakteriséiert de Prozentsaz vun der Keimung vu Somen. D'Somen vun der éischter Klass hunn déi héchst Keimungsquote, déi 60-95% a verschiddene Kulturen ass. Somen vun der zweeter Klass - 40-85%. De Prozentsaz vun der Keimung hëlleft dem Gärtner d'Dichtegkeet vun der Erntegung méi präzis ze bestëmmen.
Mat der adäquater Lagerung behalen Geméisseier héich Keimung an de folgende Perioden:
- 1-2 Joer: Sellerie, Gras, Parsnips, Mais, Zwiebelen, Preikelen
- 2-3 Joer: Lovage, Petersilie, Dill, Spinat, Sauerampel, Preie, Koriander,
- 3-4 Joer: Zalot, Karrott, séiss Peffer, schwaarze Zwiebel, Fennel, Erbsen,
- 3-5 Joer al: Kohlrabi, Nappel, Rüben, Choufleur, Aubergine,
- 4-5 Joer: Tomaten, Rettich, Rettich, rutabaga, wäisse Kabes, Broccoli,
- 4-6 Joer al: Bounen, Bounen,
- 6-8 Joer: Gurken, Kürbis, Zucchini, Melonen, Waassermelonen.
Déi ugewisen Haltbarkeet vu Gewierz-Aroma (gréng) a Geméiszorten ass net begrenzt. Fir gutt gedréchent Somen, Temperaturdifferenzen sinn net schrecklech, awer wann d'Fiichtegkeet vun de Somen méi héich ass wéi kritesch, da bei niddere Temperaturen wäerten d'Somen forméieren wéinst enger Verletzung vum Atmungsrhythmus (se kréien méi wéi se kënne ginn) an da wäert d'Dauer vun der Keimung dramatesch erofgoen. Ënner optimal Bedingungen kënnen d'Somen iwwer der spezifizéierter Zäitperiod eng Keimung fir weider 3-5 behalen, an e puer (Tomaten) 10 Joer.
E puer Notizen
Somen, déi am Wanter vum Comptoir gekaaf goufen, musse direkt am Frigo gesat ginn oder op enger kaler Plaz hannerlooss ginn. An engem waarme Raum sammelen kal Poschen Kondensatioun, wat de Feuchtigkeitniveau vun de Somen kann beaflossen.
An den nërdleche Regiounen ass et besser, Somen vun der Crop vum Joer virdrun ze kafen. Dëst ass wéinst der Tatsaach, datt wéinst dem kuerze Summer, Somen onpfërfeg agefouert ginn an dobanne reift. Dofir hunn frësch gesammelt Somen niddereg Keimung a Keimungsergie (seedling Frëndschaft).
Am Süden ass den Ënnerscheed an der Keimung vun 1-2 Joer alen Somen bal net z'ënnerscheeden. Awer Dir musst déi gekaafte frësche Somen waarm maachen ier se se fir Späicher doheem leeën bei enger Temperatur net méi héich wéi 30-35ºС.
