Wat ka méi schmaacht wéi orange Marmelade op enger frësch gebakene Pannekoek? Nëmmen zwee oder dräi vun dësen Dëppen. Et ass onméiglech fir e bessere Frühstück virzestellen - et wäert Iech de ganzen Dag mat Kraaft a gudder Stëmmung laden. Wann et keng sou eidel ass tëscht Ären Aktien, probéieren mir et elo op de bequemste Wee fir Iech ze maachen.
Den éischte Wee - an engem luesen Kach
D'Methode fir Orange Marmelade an engem luesen Kachel ze maachen ass gëeegent fir déi beschäftegsten oder onerfueren Hausfraen. Mir brauche just d'Früchte fir ze kachen an all d'Ingredienten ze preparéieren, an d'elektronesch Kichenassistent mécht de Rescht no dem bestëmmte Programm.
D'Unzuel vun de Produkter gëtt pro engem Jar Marmelade berechent:
- Orangen - 5 grouss mat enger dënn Haut;
- Zitroun - d'Halschent vun der Duerchschnëttsgréisst;
- Zocker - no Gewiicht vun geschälte Friichten an engem Undeel vun engem bis een.
Fir eng homogen Mass ze kréien, gi geschälte Friichten mat engem Mixer, Fleeschmëllech oder Iessprozessor virgeschoss.
Dëst Rezept fir Orange Marmelade dauert ganz wéineg Zäit:
- Als éischt, grëndlech d'Uebst wäschen, eng dënn Schicht Zest aus enger halwer Zitroun an eng Orange ewechhuelen an et mat engem Messer hacken.
- Déi verbleiwen Uebst gi geschuel a geschnidden no Ärem Wënsch.
- Weech d'Fruuchtmass mat der Zest of a fëllt se mat derselwechter Quantitéit Zocker. Wann Orangen ganz séiss sinn, ass et besser d'Quantitéit vum Zocker e bëssen ze reduzéieren.
- Loosst d'Mëschung fir e puer Stonnen oder iwwer Nuecht, sou datt de Jus deen entlooss gëtt all Zocker opléist.
- Da setzt alles an de Multicooker Schuel a maacht den "Baking" oder "Jam" Modus.
- Mir waarden bis d'Inhalter kachen a setze den Timer fir eng hallef Stonn. Während dëser Zäit hu mir et fäerdeg bruecht d'Banken ze steriliséieren.
Fäerdeg Jam gëtt waarm op de Banken gegoss, well nom Ofkillen verdickt et.
Deen zweete Wee - am Broutbauer
Orange Marmelade an engem Brouthändler ass nach méi einfach ze kachen, well d'Magie-Eenheet sech selwer dréckt. Den Haapt Saach ass datt de Jam Programm ass präsent. Mir brauche folgend Zutaten:
- 3 grouss Orangen;
- 1,25 Tassen Zocker;
- 50 ml Waasser;
- 1/3 Teelöffel Zitrounesaier;
- 5 Zoppeläffelen starch.
D'Rezept fir ze kachen Stau vun Orangen bitt step-by-step Fotoen fir déi, déi d'Broutmaschinn nach net beherrscht hunn.
Wielt dräi grouss Orangen a wäscht se grëndlech.
Mir schielen se a schneiden se a Stécker.
Mir réckelen d'geschnitten Uebst an en Eemer.
Zocker derbäi.
Gitt am Waasser.
Fügt Zitrounesaier derbäi.
Duerno füügt Stärke a schütt den Eemer e puer Mol fir d'Inhalter ze mëschen. Et bleift de Container an d'Broutmaschinn ze setzen an de gewënschte Modus auszeschalten.
In der Regel, bei Brouthändler ass de Jam Cooking Modus fir eng Stonn an zwanzeg Minutten entworf. Orange Marmelade wäert an enger Stonn prett sinn, also fir Vitaminnen ze bewahren, kann de Programm virum Zäitplang gestoppt ginn.
Nodeem de Broutmaschinn ofgeschalt gëtt, gëtt d'waarm Mass an steriliséierter Dosen gegoss an opgerullt.
Déi drëtt Manéier - an enger Pan, awer vun der Schuel
Wa mir an de fréiere Rezepter d'Zitrusschuel werfen, da brauche mer se just. Liebhaber vun Orangeschuel Marmelade behaapten datt gekachten Schuel vun der Peel an et schmaacht wéi Marmelade. Dës Virbereedung ass perfekt fir Taarten, Kéiskuchen a Kuchen an Uebsteschicht fir Kuchen ze fëllen. Fir en Dessert ze maachen, braucht Dir déi folgend Zutaten:
- orange Peelen - 0,5 kg;
- Zocker - 0,75 kg;
- Waasser - 0,25 ml;
- eng hallef Zitroun.
Sortéiert de Krusten a verdréit mat kale Waasser fir een Dag, wiesselt d'Waasser zweemol. Drenkt dann d'Waasser a waacht d'Kierzen. Zocker muss an engem Verhältnis vun 1 bis 1,5 geholl ginn. Krusten ginn a Sträifen 1 cm breet geschnidden, a Läischte a kleng Wierfelcher. Strips kënnen net geschnidden ginn, awer verdreift. Déi iwwerliewend Schanken sinn an enger Gaze Klappe gebonnen.
D'Somen enthalen Pektin, wat erlaabt d'Jam ze verdicken, sou datt se benotzt kënne ginn amplaz vu Stärke.
Gehackte Krusten mat enger Gaze Knuddel ginn mat Waasser gegoss a fir eng hallef Stonn gekacht. Nom Kachen gëtt de Feier op e Minimum reduzéiert. Wärend dem Kachprozess muss d'Mëschung mat engem hëlze Läffel geréieren. No enger halwer Stonn gëtt eng Täsch aus Somen ausgeworf, Zocker gëtt gegoss, a Marmelade weider eng Stonn an eng hallef op niddereg Hëtzt kachen. Ier Dir de Uewen ofschalt, de Jus vun enger halwer Zitroun an eng Kasseroll erausdrécken a réieren. Arrangéiert de fäerdegen Orangeschuel Marmelade a propper Jar a rull et op.
Déi véiert Method - zesumme mat der Peel
D'Zitrusschuel enthält ätherescht Ueleger déi d'Fruucht en Aroma ginn an vill nëtzlech Eegeschaften hunn. Probéiere mir Marmelade aus Orangen mat Peel ze maachen. Esou e Produkt bréngt méi Virdeeler a konservéiert schaarf Notizen. Fir ze kachen, sollt Dir huelen:
- 350 g Orangen;
- 350 g Zocker;
- 100 ml Waasser;
- Zitrounesaier um Tipp vun engem Läffel.
Wash Uebst, a Stécker geschnidden a fräi vu Steng. Wiesselt Orangen duerch e Fleeschmüler. Setzt an enger Pan mat engem décke Buedem all d'Ingredienten ausser Zitrounesaier. Kach fir ongeféier eng hallef Stonn. Ier Dir Zitrounesaier fäerdeg maachen, nach eng Kéier mëschen an ausmaachen. Setzt de fäerdegen Orangë Marmelade a Bécheren a bannen.
Dee leschte Wee - mat Zousatzstoffer
Et ass méiglech an noutwendeg fir den orange Aroma ze diversifizéieren andeems verschidde Gewierzer, Nëss oder aner Friichten der Marmelade addéieren. Bedenkt déi originell Ergänzunge:
- E Kanéilstéck, e puer Stäre Staranise, Nelken, e bësse Wäissgewiicht a schwaarze Peffer ginn orange Marmelade an eng Aart décke Glühwein. Dës Mëschung wiermt gutt an ass ganz parfüméierend.
- Den Zousatz vun geriwwe Mandelen um Enn vum Kachen gëtt de Marmelade e schaarfen Nëss Touch.
- Eng halleft Teelöffel Kardamom a wäisse Peffer, der Marmelade bäigefüügt, wäert et zu engem schaarfem Snack mat Kéis, schwaarzt Brout mat Botter oder gesalzten Ziichter. D'Quantitéit vum Zocker soll halbéiert ginn.
Orangen si erstaunlech Friichten. Si kombinéiere perfekt mat ville verschiddene Produkter, wat hinnen eng helle festleche Goût gëtt. Mat engem Minimum vun einfachen Zutaten, doheem kënnt Dir orange Marmelade fir all Gourmet kachen.
