Héich, Jerusalem Artichoke Planzen vu wäitem sichtbar si schwéier op engem Summerhaus ze verpassen. Net nëmmen sinn d'Knollen vun dëser Erntegung manner wéi d'Kartoffelen an der Ernärungseigenschaften, d'Virdeeler vun der Jerusalemer Artichoke an de Schued aus der ongerechter Notzung vum Produkt sinn laang a gutt studéiert.
Eng gebierteg Amerikanesch Spezies an der Heemecht gouf virun Dausende Joer vun Stamme vun lokalen Awunner kultivéiert. Jerusalem Artichoke huet déi néideg Iessen, haltbar Faser fir Matten a Kleeder geliwwert. Haut ass de Wäert vun der Planz bewahrt. Juicy, séiss, starchy Knollen, déi vun 20 bis 100 Gramm weien, si perfekt gelagert a kënnen als vollwäerteg Liewensmëttelprodukt vum Hierscht bis déi nächst Ernte déngen.
Déi nëtzlech Eegeschafte vu Jerusalemer Artichoke sinn net limitéiert op d'Fäegkeet fir lecker kulinaresch Platen ze preparéieren. Ee vun den Haaptkulturell Virdeeler ass déi onheemlech Heelkraaft vu Knollen.
D'Kompositioun an d'nëtzlech Eegeschafte vu Jerusalemer Artichoke
Wann iwwer d'Joerhonnerte méiglech war iwwer den therapeuteschen Effekt nëmmen op Basis vun Observatiounen an op enger Hunn ze schwätzen, haut hunn d'Wëssenschaftler sech mat den Dokteren gezielt. Eng biochemesch Analyse vu Jerusalem Artichoke huet gewisen datt modest, geschmaacht wéi Kabesstämm, Knollen eng Rekordzuel vun aktive Substanzen a Verbindungen enthalen.
Wéi nëtzlech ass Jerusalem Artichoke? Wéi eng Substanzen passt déi traditionell an offiziell Medizin gutt un?
Frësch Knollen sinn eng Quell vun Ascorbinsäure, Vitaminnen B1, B2, B6, A a PP. Jerusalem Artichoke gëtt rechtlech als de Leader ënner Rootkulturen an Knollen am Inhalt vun engem Element betruecht dat extrem wichteg fir Mënschen ass - Eisen. Regelméisseg Konsuméiere vun Knollen hëlleft der Bedierfnes fir Kalium a Kalzium, Phosphor a Natrium, Magnesium a Silizium ze fëllen. All dës Mikro- a Makroelementer si grouss genuch Quantitéiten enthalen, wat den aktiven Effekt vum Produkt op mënschlecht Wuelbefannen bestëmmt.
Dofir sinn déi nëtzlech Eegeschafte vu Jerusalemer artichoke oder Äerdbier, wéi Gärtner an Anhänger vun engem gesonde Liewensstil d'Planz dacks nennen, sech op Nofro ze stellen mat engem Mangel u bestëmmten Elementer am Kierper:
- E systematesche Kaliummangel, zum Beispill, kann zu der Entwécklung vun Neuralgie féieren.
- De Kalzium entzunn, Zänn a Schanken fänken un ze briechen.
- Magnesium ass indispensibel fir d'Aarbecht an d'Entwécklung vum Häerzmuskel, déi aktiv nervös Aktivitéit erhalen.
- Sodium ass verantwortlech fir metabolesch Prozesser, a säi Mangel féiert zu enger schlechter Verdauung an der genitourinary Kugel, zu Anfallen an aner negativ Konsequenzen.
- Mangan, beaflosst de Wuesstum, d'Funktioun vun der Bluttbildung, d'Aktivitéit vun de Geschlechtsdrüsen.
- E Mangel u Eisen féiert zu Ännerungen an der Qualitéit vum Blutt an zu enger Verschlechterung vu senger Versuergung vu Sauerstoff.
- D’Anzéiung vu Silizium verhënnert datt d'Entwécklung vun Atherosklerosis an aner Krankheete verbonne mat metabolesche Prozesser ass.
Zousätzlech kommen d'Faser mat den antioxidant Eegeschafte vu Pektine, Proteinen, organesch Saieren, Zucker a wäertvoll Aminosäuren am Kierper an d'Knollen a Platen aus hinnen.
Duerch de Verdauungstrakt, Faser, wéi e Pinsel, botzt den Darmwand, hëlt en net nëmmen Toxine, mee och iwwerschësseg Cholesterol fir de Kierper. Als Resultat vu reegelméisseger Benotzung vun Knollen gëtt de Risiko fir d'Atherosklerose z'entwéckelen reduzéiert, de Prozess vun der Defekatioun ass etabléiert.
Wéinst der Fähegkeet vun der Jerusalemer Artichoke, fir en positiven Effekt op der intestinaler Mikroflora ze hunn, kënne mir iwwer d'Effektivitéit vun den heelen Eegeschafte vu Jerusalem Artichoke mat Dysbiose, Dyspepsie an aner Verdauungsstéierunge schwätzen.
Platen aus Knollen kënnen an der Diät abegraff ginn fir d'Erhéijung vun der Gastritis a Pankreatitis ze vermeiden. D'Jerusalem Artichoke hëlleft net nëmme schiedlech Substanzen, de Kierper an der Zäit ze verloossen, et verdréit déi vital Aktivitéit vun esou Aarte vu Mikroflora wéi Staphylococci, Salmonella an Enterococci.
E besonnesche „Stär“ zu Jerusalemer Artichoke ass Inulin, eng Planzewaassung déi ganz ähnlech ass bei Eegeschafte wéi Insulin. D'Präsenz vun enger Verbindung, där hiren Inhalt an dréche Matière 20% erreecht, bestëmmt d'aktiv Benotzung vu Jerusalemer Artichoke bei Diabetis, awer d'Interesse vun Dokteren ass net limitéiert op Inulin.
Déi laang Lëscht vun Aminosaieren, déi an Knollen präsent sinn, verdéngt eng Opmierksamkeet. Ënner hinnen, méi wéi eng Dutzende bioaktive Verbindungen déi beaflossen:
- op d'Prozesser vum Alterung an de Metabolismus;
- am neuropsychesche Staat;
- Muskelton;
- op den Zoustand vun der Immunitéit
- op den Taux vun der Gewebeneregeneratioun.
Et ass interessant datt d'Verbindungen, déi an de Knollen enthale sinn, natierlech Kombinatioune bilden, déi d'heilende Eegeschafte vu Jerusalemer Artichoke erlaben fir verschidde Krankheete a schmerzhafte Konditiounen ze benotzen, zum Beispill fir d'Vermeidung vu formidabelen Krankheeten wéi Häerzschlag, mat Gicht a geschwächt natierlechen Verteidegung vum Kierper.
Platen a Medikamenter aus Jerusalem Artichoke: Rezepter, Virdeeler a Schued
Jerusalem Artichoke gëtt réi giess, gekachten, frittéiert a gebak. Op der Basis vun den Knollen si bereet:
- Diät Purée Suppen;
- originell Bäilag fir lecker Platen aus Gefligel a Geméis;
- toppings fir Kuchen;
- Chips.
Jerusalem Artichoke Miel, ähnlech wéi Kartoffelstärke, gëtt zu Bäckereprodukter bäigefüügt, a fir Patiente mat Diabetis sinn Rezepter fir Jerusalem Artichoke Rezepter e richtegt Fonnt, wat Iech erlaabt Iech de Menü wesentlech ze diversifizéieren a gläichzäiteg sécher Séisswueren.
Mat den enorme Virdeeler vum Jerusalemer Artichoke ass et praktesch kee Schued vu senger Inklusioun an der Diät. Wann d'Knollen d'Wärmebehandlung gemaach hunn, besonnesch d'Baken a kachen, a Moderatioun si se extrem nëtzlech. Jerusalem Artichoke ass recommandéiert am Diätmenü mat abegraff ze sinn:
- mat Gout;
- mat Anämie;
- mat Gastritis mat héijer Aciditéit;
- mat Pankreatitis;
- mat Atherosklerosis;
- mat Hypertonie;
- mat der Bildung vu Steng an den Nieren a Blas;
- mat iwwerschësseg Gewiicht an Iwwergewiicht.
En nëtzlecht Produkt wäert net iwwerflësseg sinn wann eng Persoun a geféierleche Branchen schafft oder an enger Regioun wunnt mat enger ongunsteger Ëmweltsituatioun. Awer wann Dir Jerusalem Artichoke Rezepter studéiert, d'Virdeeler an d'Schued vun onkontrolléierter Benotzung vun Knollen, musst Dir drun erënneren datt et wesentlech méi aktiv Substanzen a frësche Planzmaterialien sinn. Awer Vorsicht wann Dir an dësem Fall hëlt sollt méi sinn. Et ass méi sécher Scheiwen vun réi Jerusalem Artichoke un Zaloten a Geméis Snacks ze addéieren. Wann Dir dëst regelméisseg maacht, gëtt de Risiko fir Häerz- a Bluttgefässerkrankheeten, Thrombophlebitis, Atherosklerosis an Hypertonie dramatesch reduzéiert.
Fir d'Behandlung vun den uewe genannten Krankheeten ass et unzeroden eng Entloossung vu Rootkulturen ze maachen, wat och effektiv géint Urolithiasis a Heartburn ass.
Et gi Rezepter fir d'Virbereedung vun der Jerusalemer Artichoke, mat Virdeel an ouni Schued, hëllefen mat externe Hautproblemer. Masken a Lotionen baséiert op zerdréckten Knollen linderen Reizungen, berouegen d'Haut nom Verbrennen, verlängerter Sonnebeliichtung oder Ekzeme.
Natierlech organesch Säuren a Kombinatioun mat Mineralsalze a Stärke hëllefen d'Manifestatiounen vun Akne ze këmmeren, d'Haut Ton erhéijen, wäschen an dréchen. Bäder mat enger Ofkierzung vu Jerusalemer artichoke Blieder entlaaschten den Zoustand mat Gicht, Arthritis an Osteochondrose.
Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu Jerusalemer Artichoke
Déi heelen Eegeschafte vu Jerusalemer Artichoke a Kontraindikatiounen, déi vun Dokteren héieren kënne sinn, sinn vun enger Natur. Dëst ass eng héich biochemesch Aktivitéit vu Planzmaterialien.
Fir Är Gesondheet net zoufälleg ze schueden, musst Dir d'Verwäertung vun der Jerusalemer Artichoke fir d'Behandlung vun enger Krankheet entscheeden nëmmen nodeems Dir en Dokter konsultéiert. Den Dokter wäert fäeg sinn d'Risiken präzis ze beurteelen op Basis vun der diagnostizéierter akuter a chronescher Krankheeten an der Passendegkeet vun esou enger Therapie.
Gesond Ernärungspatienten a Gastroenterologen empfeelen net de Mëssbrauch vu rau Knollen. Et ass besonnesch wichteg dëst mat Gastritis mat gerénger Aciditéit a schlëmmer Verdauung ze erënneren. Knollen gekacht, gebacken oder Zopp oder Stew bäigefüügt ginn Äre Honger perfekt zefridden a sécher de Kierper erëm opzefëllen mat allem wat erstaunlech Jerusalemer Artichoke räich ass.
