Wann Dir dëst Joer eng grouss Ernte vun Aprikosen huet, da recommandéieren ech Iech wierklech net ze puzzelen iwwer wou se se sollte setzen, awer eng lecker Aprikos-Marmelade mat hinnen fir de Wanter zoumaachen. Ech soen Iech éierlech, d'Rezept ass ganz einfach, dofir, och déi Persoun déi nach ni Konservatioun fir de Wanter opgerullt huet kann et handelen.
Aprikosjam kann op zwou Weeër virbereet ginn, oder, fir méi präzis ze sinn, verschidde Techniken benotze fir d'Aprikosen ze hacken.
Haut wäert ech schwätzen iwwer wéi ech Marmelade mat der normaler Fleeschfütter maachen fir d'Aprikosen ze hacken.
Wann Dir kee Fleeschmiesser hutt, da kënnt Dir e Mixer benotzen.
Aprikos Marmelade mat Zitrounesaier
Also, bereet déi folgend Zutaten vir:
- 200 Gramm reiwen awer net mëll Aprikosen,
- 200 Gramm gréng granuléiert Zocker,
- ¼ Teelöffel Zitrounesaier
Kachen Sequenz
Dës Kéier hunn ech Aprikosen vu verschiddene Sorten um Maart kaaft, well et war schued fir d'Groussmamm déi se verkaaft hunn. Ech recommandéieren Dir Aprikosen vun der selwechter Varietéit ze benotzen, et ass besser, iwwerripe a mëll Aprikosen op d'Säit ze setzen fir zum Beispill ze kachen, zum Beispill, Kompott.
Setzt d'Beeren an eng déif Schuel, fëllt se mat Waasser, léisst fir 3 Minutten. Dann verrëngeren a spullen all Aprikos ënner engem Krunn mat fléissendem Waasser. Maacht dës Prozedur suergfälteg, well wann et aus iergendengem Grond Dreck ass, op d'mannst 1 Aprikos, da wäerte d'Dëppen op de Banke méiglecherweis geschwollen, an Dir musst d'Mamm entkorkelen an et ewech werfen, well et wäert sauer sinn fir ze schmaachen.
Huelt d'Schanken ewech. Dir kënnt dës Prozedur maachen op eng Manéier déi praktesch fir Iech ass.
Dréit den Aprikoshälften an enger Fleeschmüller.
Gitt granuléiert Zocker direkt, duerno Zitrounesaier. Stir all d'Ingrediente ganz gutt mat engem Läffel.
Elo kacht d'Mëlmelade op mëttlerer Hëtzt.
Kachzäit hänkt vun der Konsistenz vum Ausgang of, deen Dir wëllt.
Ech kachen ëmmer Marmelade fir op d'mannst 15 Minutten, wann d'Quantitéit vun den Zutaten, déi Dir hutt, vill méi grouss ass, da fett d'Kachzäit erop.
Eist Aprikosjamm ass prett!
Dir kënnt nach méi Rezepter fir lecker Aprikoskonserven hei fannen
