Vegetaresche Curry Reis an dësem Rezept proposéieren ech mat Äppel a Sellerie ze kachen. D'Kombinatioun vu séiss an aromatesch Sellerie mat engem séissen a sauere Apel, Reis a wierzegen Gewierzer ass ganz harmonesch a wäert vill zwéngen, e ganz neie Look an de Menü vu Vegetarier ze huelen. Turmeresch Faarwen de Plat hell giel, waarme Peffer excitéiert Geschmaachs Knospe, Reis an Äppel erweichen de Goût, a Gewierzer wësse d'Imaginatioun, sou kënnt Dir dës vegetaresch Delikatesse kuerz beschreiwen. Et gi vill Reis Rezepter mat Geméis erfonnt an Indien (an net nëmmen). Dir kënnt en décke a wierzegen Curry Mëschung virbereeden, a mixen et dann mat bereetem Rais, oder fügen Äppelchutney, déi am Viraus preparéiert ass, op de Reis, awer et gëtt näischt méi schmackhaft wéi frësch preparéiert Liewensmëttel.
Vegetaresche Curry Reis mat ÄppelOrthodox Fasting Gleeweger kënnen Curry mat Reis enthalen am Menü, dëst diversifizéiert d'Diät, a fëllt de Kierper mat gesonde Liewensmëttelen. Vill indesch Platen si gëeegent fir schlank Deeg, ech roden Iech d'Rezepter vun dëser Kichen gutt ze studéieren, do fannt Dir vill nëtzlech Iddien fir e variéierte mager Menu.
- Kachzäit: 35 Minutten
- Portiounen: 4
Zutaten fir vegetaresch Curry Reis mat Äppel:
- 220 g Basmati Reis;
- 100 g Äppel;
- 100 g Ënnen;
- 60 g Poretten;
- 70 g Rootsellerie;
- 2 Scheiwen Chili Peffer;
- 1 Kaffisläffel Buedem turmeric;
- 2 Kaffisläffel Koriander;
- 2 Kaffisläffel séiss Paprika Flakelen;
- 1 Kaffisläffel Buedem rout Peffer;
- eng Handvoll gedréchent Curry Blieder;
- Salz, Zocker, Olivenueleg.
Zutaten fir vegetaresch Curry Reis mat Äppel ze kachenEng Method fir vegetaresch Reis Curry mat Äppel ze kachen
Bal all indesch Platen fänken u mat Heizkürzer ze kachen, dëst Rezept ass keng Ausnahm. Den Olivenueleg an eng Bratpfanne mat engem décke Buedem bäize loossen, déi dréchen Blieder vum Curry a Koriander fritéieren fir 2 Minutten.
Mir schneiden d'Wurzel Sellerie aus dem Schuel, schneiden se an dënn Läischte, schneiden d'Zwiebelen, schneiden een oder zwee Scheiwen vun Chili Peffer (ofhängeg vun der Steifheit an Äre Goût Virléiften), fügen d'Réng, fügen d'Geméis an d'Réischterpanne, fritt e puer Minutten bis mëll.
Fritt trocken Curry Blieder a Koriander a Geméiswierk 
Fritt Root Sellerie, Zwiebelen, Chili Paprika 
Füüden d'Porette mat Apfelen an d'Äppel an d'ganz Pan, koch fir 5 MinuttenD'Porette schneiden an dënn Réng, schneiden de séissen a sauren Apel a klenge Würfelen, ewechhuelen de Kär. Füügt d'Zwiebelen an Äppelbläschen an der Bratpfanne, kacht 5 Minutten, dauernd réieren, et ass besser net indesch Platen ze mëschen, well d'Gewierzer kënne verbrennen an de Goût geet schlecht.
Liicht fritt trocken Reis an Ueleg, fügen Gewierzer a kacht kal WaasserGitt dréche Reis an d'Réischterpanne, mix et mat de Rescht vun den Zutaten, sou datt de Reis d'Ueleg absorbéiert a liicht frittéiert. Als nächst hu mir gesalten turmeric, séiss Paprika-Flakes, gemalen waarme Peffer, Salz an eng Prise Zocker. Gidd kalt Waasser an d'Réischterpf, sou datt et den Inhalt mat zwee Fangeren ofdeckt, op e Kache bréngen, fir 10 Minutten ouni Deckel kachen.
Kokt Reis virum Verdampfung vu WaasserNo 10 Minutte schloe mir d'Réischte gutt zou, reduzéiert d'Hëtzt op e Minimum, kacht Reis fir weider 15 Minutten. Den Deckel muss net opgemaach ginn, Reis mat Äppel sollten "verdampfen" gutt, awer bleiwen crumbly.
Vegetaresche Curry Reis mat ÄppelMir verloossen de fäerdege Reis an der Bratpfanne fir ongeféier 10-15 Minutten, a servéiere se duerno waarm, ech schmaache se wierklech mat héichwäertege Sojasauce oder Jus aus frëscher Zitrone.
