Franséisch-Stil Poulet Fleesch mat Champignons an Gromperen ass en häerzlecht an preiswertt Iesse fir hausgemaachte Mëttegiessen oder Owesiessen, wat net vill Zäit brauch fir ze preparéieren. Fir de Kachprozess ze beschleunegen, musst Dir mat Gromperen ufänken. Wärend et kochend ass, kacht de Rescht vun de Produkter - fritt de Poulet, schält, hakelt a fritt d'Zwiebelen a Champignonen. Duerno bleift et fir d'Ingredienten all zesummen an engem wonnerschéine Keramik Bakform ze sammelen, mam Parmesan ze sprëtzen, Mayonnaise ze schëdden a baken. Also, ganz séier, kënnt Dir e leckere waarme Plat kachen, deen aus Fleesch, Bäilag a lecker Gravy zur selwechter Zäit besteet.
- Kachzäit: 45 Minutten
- Portiounen Pro Container: 2
Franséisch Poulet Fleesch mat Champignonen a GromperenZutaten fir franséisch Pouletfleesch mat Champignonen a Gromperen:
- 2 grouss Pouletfileten;
- 100 g frësche Champignonen;
- 350 g Gromperen;
- 50 g geriwwe Parmesan;
- 60 g Provence Mayonnaise;
- 2-3 Sprigs vu Rosmarin;
- 5 g gemuelte roude Paprika;
- 20 g Kartoffelstärke;
- Salz, Bratöl.
Eng Method fir Fleesch a franséische Poulet mat Champignonen a Gromperen ze kachen.
Schielt d'Kartoffelen, wäsche se, schneide se a Kreeser 1,5 cm déck, spülen se nach eng Kéier mat kale Waasser fir d'Geischte ze wäschen.
Kachen d'Kartoffelen ongeféier 8-10 Minutten nom Kachen, werfen se an e Colander fir d'Glaswaasser ze maachen.
Kachen GromperenMir vermëschen an der Teller d'Ingredienten fir d'Brout vun de Pouletfilet - gemuelte roude Paprika, Kartoffelstärke a fein Salz.
Mixen d'Ingredienten fir d'Rieder.Ausschnëtter décke Stécke vu Filet ofhuelen, mat engem Pabeierhandtuch trocken. Wann Dir d'Pouletbrust mat engem Päiperléck ausbreet, da geet d'Halschent dovunner duer fir ee Portioun ze kréien.
De Poulet ofschneiden an dréchenRouléiert de Poulet ubroden aus Stärke, Paprika a Salz. An enger Pan mat engem décke Buedem, erhëtzt d'Fritte Ueleg. Fritt de Poulet bis se gëllen brong fir ongeféier 2 Minutten op all Säit.
Braucht déi gebakent Pouletfilet a fritt op béide SäitenSchneid den Zwiebelkop a Réng hallef Zentimeter déck. Heegt d'Fritte Ueleg erëm, brong d'Zwiebel, trennt an zwee Deeler. Mix een Deel mat Gromperen, a leet déi verbleiwen Zwiebel op de Poulet.
Kabbel a fritt d'ZwiebelenNo der Zwiebel, fritt d'Pilmen.
Wann d'Pilze dreckeg sinn, da musse se gewaschen, mat engem Serviet gedréchent ginn. Wann et keen sichtbaren Dreck ass, wësche se einfach mat engem fiuchten Tuch.
Et ass besser de Champignonsben ze trennen, a Krees ze schneiden an duerno mat Gromperen ze mëschen.
Fritt geschuelte a gehackte ChampignonsMir huelen eng déif Bakblech oder Keramikform, liberéieren den Buedem mat raffinéiertem Olivenueleg oder aner Geméiswierk fir ze fritéieren.
Als éischt huelt eng Schicht gekachten Gromperen an d'Halschent vun de frittéiert Ënnen, sprëtzen mat Salz nom Goût.
Duerno de frittéiert Pouletfilet, op deem mir d'Ingredienten an dëser Uerdnung setzen - frittéiert Ënnen, Champignonen, geriwwe Parmesan an eng Schicht Provencal Mayonnaise.
Mir ofgeschloss d'Zesummesetzung mat Sprigs vu Rosmarin.
Maacht virbereet Zutaten a SchichtenMir erhëtzen den Uewen op 230 Grad. Mir setzen den Teller an de virgehëtzten Uewen, baken 15-17 Minutten bis gëllen brong. Mir huelen et aus dem Uewen, loosst et fir 5-10 Minutten, sou datt d'Fleesch rascht an de Jus gëtt. Als Resultat ginn d'Kartoffelen an engem leckere Gravy vu Fleeschjus, Mayonnaise a geschmëlzene Kéis gedronk.
Franséisch Poulet Fleesch mat Champignonen a GromperenFranséisch Fleesch vu Poulet mat Champignons an Kartoffelen direkt um Dësch servéiert, als Zousatz zu dësem Plat kënnt Dir eng liicht Salat aus frëschem Geméis virbereeden. Gudden Appetit!
