Am Hierscht si Gärtner a Gärtner begeeschtert mat faarwege Kürbis, déi bis zum Fréijoer gespäichert kënne ginn ouni Veraarbechtung. Et gi Situatiounen, wann dës, dacks ganz grouss Geméis, musse konservéiert ginn.
Déi, déi an der Halloween Vakanz am Oktober feieren, si vertraut mat de Momenter wou, nodeems Dir Luuchten aus engem Kürbis gemaach huet, vill Pulp lénks ass an d'Hand net eropgeet. Dir kënnt Kürbispuree-Zopp kachen, awer normalerweis gi vill Schneekereien fir de Feierdeeg virbereet, an d'Zopp gëtt iwwerflësseg.
Kürbis Marmelade mat OrangenEch maachen Kürbiszopp mat Orangen - et ass lecker a kann op d'mannst d'ganzt Joer gelagert ginn. D'Faarf vum Stau schéngt hell ze sinn, an der Wanterkälte schéngt et datt e sonnege Bunny an Äert Heem gekräpt ass. Et ass am beschten den orange Zest an dënn Läischte ze schneiden, et hëlleft dem Marmelade orange orange ze schneiden, wann d'Kürbis net ganz hell ass, a gitt d'Zitrus Aroma Marmelade. Ausserdeem ass et agreabel wann Stécker aus Zest am Stau gefillt ginn.
Kürbis ass d'Basis vu Marmelade, an Dir kënnt et net nëmmen mat Orangen, awer mat all Zitrusfruucht aromaen. Ech hunn Zitrounen an Mandarinen der Marmelade addéiert, ëmmer en neie Goût an Aroma. Net bedaueren Zocker! Et ass besser et méi bäizefügen, well Zitrusfrüchte vill Jus ginn, an de Stau gëtt flësseg aus.
- Zäit: 40 Minutten
- Quantitéit: 1 Liter
Zutaten fir Kürbiszopp mat Orangen ze maachen.
- 1 mëttelgrouss Kürbis;
- 1 grouss orange;
- 700 g Zocker;
- Kanéilstick, Staranise;
Zutaten fir Kürbiszopp mat Orangen ze maachen.Eng Method fir Kürbiszopp mat Orangen ze maachen
Mir botzen de Kürbis aus Somen a schälen, a grousse Kuben ausgeschnidden. Gitt e bësse Waasser an d'Pan, fügen d'Kürbiswierfelen a mécht den Deckel zou. Wärend d'Kürbis iwwer e klenge Feier wäerte lassloossen, loosst eis en orange huelen.
Schuel an hacken d'Kürbis. Set fir ze kachenHuelt eng dënn Layer vun Orangeschuel ewech. Dir kënnt e feine Rascht benotzen, awer et ass vill méi praktesch et mat engem Messer ze maachen fir Geméis ze schielen an duerno an dënn Läischte ze schneiden. Da schielt den Orangeschnouer a schnëcht de Pulp grof, d'intern Partitionen an der Pulp kënnen iwwerlooss ginn, awer d'wäiss Schuel sollt net derbäi ginn, ass bitter.
Den Zest a Pulp vun enger Orange schneidenFüügt den orange Pulp an de Kürbis, kacht op niddereg Hëtzt fir 25 Minutten. Wann de Kürbis an d'orange kacht, bal a Moschta Kartoffel verwandelt, kënnt Dir d'Pan vun der Hëtzt erofhuelen.
Kacht Kürbis an Orange zesummenGrind déi Uebst a Geméis Mëschung zu enger homogener Konsistenz. Füügt d'orange Schnouer a weien, déi resultéierend Kartoffel mussen mat enger gläicher Quantitéit Zocker plus 200 Gramm gemëscht ginn, da füügt een e Stéck Kéim an anis.
Mëscht d'Mëschung, add Zocker, Zest a GewierzerJam muss iwwer héich Hëtzt gekacht ginn, da wäert hien séier zouginn. Awer virsiichteg a virsiichteg, pas op Är Aen, well ganz kachend Marmelade sprutzt! Fir datt d'Mamm hell an déck bleift, geet et duer fir 10-15 Minutten ze kachen. E Réckgang vu fäerdegen Marmelade op enger Porzellanplack soll net ausbreeden.
Kachen Marmelade fir weider 10-15 MinuttenMir leeën d'waarm Marmelade a steriliséierter Bannen, adden Anis an Zimt.
Mir setzen waarme Marmelade a steriliséierte Krisen, adden Anis an ZimtStore pumpkin Jam mat Orangen bei Raumtemperatur. Wann d'Sylt ofkillt, gëtt se wéi Marmelade. Dir kënnt d'Kürbiszopp op den Toast verbreeden ouni Angscht datt d'Drëpsen an d'Hänn drecken a stiechen, dëst ass wéi déck et ass!
